मसालेदार अन्नाशी कसे जुळवून घ्यावे

जगभरात मसालेदार अन्नाचा आनंद लुटला जातो. काही देशांमध्ये, चवदार कड्यांना मधुर उष्णतेमध्ये वाढवण्यासाठी मसालेदार पदार्थ अगदी लहान मुलांना दिले जातात. मसालेदार पदार्थ खाल्ल्याने उद्यम करण्याचे धाडस असलेल्या पाककृती आनंदाचे संपूर्ण नवीन जग उघडेल, परंतु ज्यांनी बरेच मसालेदार पदार्थ खाल्लेले नाहीत त्यांनी गरम गोष्टी हाताळण्यासाठी कार्य करणे आवश्यक आहे. जगाच्या मसाल्याचे पदार्थ खाण्यासाठी काही सोप्या मार्गदर्शक सूचनांचे अनुसरण करा.

आपल्या खाण्याच्या सवयी समायोजित करणे

आपल्या खाण्याच्या सवयी समायोजित करणे
लहान सुरू करा. आपण सध्या नित्याचा आहात त्यापेक्षा किंचित मसालेदार पदार्थ खाण्यास प्रारंभ करा. उदाहरणार्थ, आपल्या जेवणामध्ये आपल्यापेक्षा सामान्यतः मिरपूड घाला किंवा लाल मिरचीच्या फ्लेक्सच्या काही शिंपडण्याने काहीतरी सजवा. [१]
  • अशा प्रकारचे कँडी आणि इतर लहान स्नॅक्स असे प्रकार आहेत ज्या आपल्या दिवसात उष्णतेसाठी नियमितपणे मदत करतात. मसालेदार कँडीच्या चांगल्या निवडीसाठी आपले स्थानिक लॅटिन बाजार तपासा. [२] एक्स संशोधन स्त्रोत
आपल्या खाण्याच्या सवयी समायोजित करणे
हळू हळू खा. मिरचीची संपूर्ण प्लेट एकाच वेळी खाल्ल्यास स्पाइसिअरयुक्त पदार्थ मिळवण्याचा प्रयत्न करताना आपल्याला अनुकूलता मिळणार नाही. असे केल्याने आपणास मसालेदार खाद्य पूर्णपणे बंद होईल. त्याऐवजी, दीर्घ कालावधीत प्रत्येक जेवणात थोडासा मसाला घाला. उष्णतेचा पूर्ण अनुभव घेण्यासाठी मसाल्याची चव घ्या. []]
  • धैर्य ठेवा. आपला तालु उष्णतेशी जुळवून घेत दिसत नसेल तर निराश होऊ नका. मसाल्याच्या नवीन स्तराची सवय होण्यासाठी काही आठवडे ते महिने कोठेही लागू शकतात.
आपल्या खाण्याच्या सवयी समायोजित करणे
उपलब्ध उष्णतेचे प्रकार जाणून घ्या. अन्नामध्ये सर्व प्रकारचे उष्णता एकसारखे नसतात. गरम मिरपूड असलेल्या डिशमध्ये आढळणारी उष्णता लसूण किंवा वसाबी जड असलेल्या डिशपेक्षा खूप वेगळा अनुभव आहे. आपल्या सहिष्णुतेच्या पातळीसाठी योग्य अशा गरम पदार्थांबद्दल शिक्षण घेण्यासाठी आपल्याला शिक्षण मदत करेल.
  • लसूण आणि मुळा यासारख्या काही पदार्थांमध्ये त्यांना नैसर्गिक मसाले असते आणि ते मिरचीच्या उष्णतेमुळे उद्भवू शकत नाही. गरम पदार्थांद्वारे बनवलेल्या डिशमध्ये शारीरिक संवेदना न भरता हे मसालेदार पदार्थांचे उत्तम प्रवेशद्वार असू शकतात. जर आपण नुकतीच सुरुवात करत असाल तर कदाचित आपण या पदार्थांपासून सुरुवात करू शकता कारण ते आपल्या तेलांनी आपल्या तोंडाला शारीरिक नुकसान करू शकत नाहीत. []] एक्स संशोधन स्त्रोत
  • मिरपूड सह शिजवताना, प्रत्येक मिरपूडची उष्णता निर्देशांक रेटिंग (स्कोव्हिल स्केल म्हणून संदर्भित) पहा. बेसलाइन म्हणून आपण कोणती मिरपूड हाताळू शकता हे मोजा आणि तेथून वर जा. तोडण्यासाठी जा! []] एक्स रिसर्च स्रोत
आपल्या खाण्याच्या सवयी समायोजित करणे
आपल्या अन्नात हळूहळू मसाल्यांचे प्रमाण वाढवा. आपण सहन करू शकणार्‍या उष्णतेच्या पातळीवर समायोजित करताच आपल्या जेवणाची उष्णता पातळी वाढवा. आपण असे करताच, आपण कदाचित प्रयत्न करण्याचा विचार न केलेला कदाचित अन्न पर्यायांची विस्तृत श्रेणी उघडता. आपण हे विविध प्रकारे साध्य करू शकता.
  • आपण खात असलेल्या मसालेदार अन्नाचे प्रमाण वाढवा. जलद दराने मोठ्या प्रमाणात मसालेदार अन्न खाल्ल्यास आपल्या शरीरावर उष्णतेची प्रतिक्रिया निर्माण होते.
  • आपल्याला आवडत असलेल्या मसाल्याच्या प्रकारची गरम प्रकार जोडा. बरेच मसालेदार पदार्थ वेगवेगळ्या उष्णतेच्या पातळीमध्ये मिरपूड, कांदे आणि मोहरीसह येतात.
  • भिन्न प्रकारचे उष्णता देणारे पदार्थ जोडा. मोहरी, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि वसाबी उदाहरणार्थ, तोंडाऐवजी अनुनासिक परिच्छेदामध्ये स्थित एक लहान उष्णता तयार करतात. []] एक्स संशोधन स्त्रोत
  • ब्रेड आणि दुध परत कट. उष्णतेशी लढा देण्याऐवजी त्यास त्याचे कार्य करण्याची परवानगी द्या! आपले सहनशीलता वाढविणे हे ध्येय आहे.
आपल्या खाण्याच्या सवयी समायोजित करणे
वेगवेगळ्या पाककृतींचा अभ्यास करा. जगभरातील बर्‍याच प्रकारचे खाद्यप्रकार त्यांच्या भांड्यात काही मुख्य मसाले वापरतात. विशिष्ट उष्णतेसाठी स्वत: ला तयार करण्यासाठी प्रत्येक प्रादेशिक पाककृतीच्या गो-मसाल्यांसह परिचित व्हा.
  • उदाहरणार्थ भारतीय पदार्थ, मसाला नावाच्या मसाल्याच्या मिश्रणात काही विशिष्ट मिरपूड घालतात. या मसाल्यांमध्ये सामान्यतः हिरवी बोट चिली आहे. शेफ बहुतेकदा मसाल्याचे मसाले मिश्रण समायोजित करतात, म्हणून मसाल्यात वैशिष्ट्यीकृत मसाले शोधण्यासाठी पुढे विचारा.
  • इथियोपियन खाद्यपदार्थात बर्‍याचदा मसालेदार मिश्रण असते, ज्याला “बेरब्रे” म्हणतात, ज्यामध्ये फक्त लाल तिखट नसतात, परंतु आले, लसूण आणि लवंगा देखील असतात. हे उष्णतेचे मिश्रण केवळ कॅप्सॅसिन-आधारित मसाले असणार्‍या डिशपेक्षा खूपच वेगळा (आणि गरम) अनुभव तयार करू शकते. []] एक्स संशोधन स्त्रोत

आपल्या अन्न निवडीस पूरक

आपल्या अन्न निवडीस पूरक
उष्णता शोषण्यास मदत करणारे पदार्थ खा. आपल्या सहनशीलतेत सुधारणा करण्याच्या प्रयत्नात, जवळपास असलेल्या पदार्थांची निवड ठेवा जे मसालेदार खळबळ निर्माण करणारे तेल शोषून घेतात. या साइड डिशमुळे आपल्या आवडीच्या कळ्या वाढण्यास मदत होत असताना अन्नाचा अनुभव घेतलेला संपूर्ण उष्णता कमी होण्यास मदत होते.
  • ब्रेड, क्रॅकर्स किंवा बटाटे यासह स्टार्चयुक्त पदार्थ कॅप्सिसिन शोषू शकतील अशा पदार्थांची काही उदाहरणे आहेत, तेले ज्यामुळे मसालेदार पदार्थात उष्णता वाढते. []] एक्स संशोधन स्त्रोत
आपल्या अन्न निवडीस पूरक
इतर चव सह उष्णता मिसळणारे पदार्थ खा. विशेषतः गरम मसाला किंवा मिरपूड इतर मजबूत स्वादांसह एका डिशमध्ये मिसळून अधिक सहनशील स्थितीत पातळ केले जाऊ शकते. उदाहरणार्थ चुना आणि कोथिंबीर या दोहोंचा थंड प्रभाव आहे आणि ते मसाल्याच्या प्रतिकारस मदत करू शकतात. भाज्या किंवा मांसाचे मिश्रण असलेले मेडिले देखील मसाला सौम्य करण्यास मदत करतात. []]
  • साखर मसालेदार पदार्थांशी संबंधित उष्णता सौम्य करण्यास देखील मदत करते. बाजूला थोडीशी गोड असलेली मसालेदार डिश चांगली गोलाकार डिश तयार करण्यात मदत करेल. [10] एक्स संशोधन स्त्रोत
आपल्या अन्न निवडीस पूरक
दुधाचा पेला जवळच ठेवा. दूध "केसिन" नावाच्या कंपाऊंडला उष्मा धन्यवाद देणारी एक क्लासिक रीलीव्हर आहे जो कॅपसॅसिनला बांधतो आणि धुवून टाकतो. जर आपण उष्णतेच्या बाबतीत नवीन प्रदेशात प्रवेश करीत असाल किंवा चाव्याव्दारे कधीकधी आराम मिळाला असेल तर काही थैली दूध घ्या. [11]
  • दही किंवा आंबट मलई सारख्या दुग्धशाळा, उष्णतेपासून मुक्त होण्याच्या बाबतीत दुधासारखेच कार्य करतात आणि बर्‍याच मसालेदार पदार्थांमध्ये उत्कृष्ट साइड आयटम बनवू शकतात.
मी मसालेदार अन्न पूर्ण करण्यापूर्वी मी जास्त द्रव किंवा दूध प्यायला आणि पूर्ण झाल्यास काय होते?
मग खाणे बंद करा.
माझ्या पोटात दुखत असेल तर?
जर मसालेदार अन्न आपल्या पोटात दुखत असेल तर बहुधा आपण मसालेदार अन्न खाल्ले असेल किंवा आपण जास्त खाल्ले असेल. असे झाल्यास, दूध प्या किंवा छातीत जळत एक गोळी घ्या.
मसालेदार विविध स्तर काय आहेत?
स्किव्हिलिटी स्कोव्हिल स्केलद्वारे मोजली जाते; जगातील सर्वात चटपटीत मिरपूड - कॅरोलिना रीपर - सुमारे १,,000००,००० इतकी जलापॅनो सुमारे 500,500०० स्कोव्हिल आहे.
गरम आणि मसालेदार पदार्थ माझ्या चव कळ्याला नुकसान पोहोचवू शकतात?
नाही, मसालेदार पदार्थ आपल्या चव कळ्याला कोणतेही नुकसान करीत नाहीत. हे फक्त वेदनादायक वाटते कारण मसालेदार पदार्थांमधील केमिकल आपल्या वेदना रिसेप्टर्सशी बांधले जाते आणि प्रत्यक्षात कोणतीही हानी होत नसतानाही वेदना जाणवते.
मी मसालेदार अन्नाशी माझे शरीर कसे जुळवू?
आपल्या आमलेटमध्ये गरम सॉस किंवा जॅलेपियोज घालण्यास प्रारंभ करा. ते मी कसे केले आणि आता मी कँडीसारखे हबानेरोज खातो.
मी मसालेदार अन्न खाल्ल्यास माझे नाक व डोळे चालू असल्यास, मी असे करू शकत नाही म्हणून हळूहळू त्यांना अनुकूल करू शकतो?
होय जेव्हा आपण प्रथम मसालेदार पदार्थ खाणे सुरू कराल तेव्हा तसे होणे सामान्य आहे. आपण मसालेदार पदार्थ जितके अधिक खाल तितकेच वेळेनुसार चांगले होईल.
मी दुग्धशाळेस दुग्धशर्करा असलो आणि दुग्धशाळा घेऊ शकत नाही तर काय करावे?
दुग्धशर्कराविना दुधाचा प्रयत्न करा. हे केसिनसह दूध आहे, परंतु दुग्धशाळेशिवाय.
काही लोक मसालेदार अन्न इतरांपेक्षा चांगले का हाताळू शकतात?
जे लोक मसालेदार अन्न खाल्ले आहेत त्यांना त्याचा जास्त त्रास सहन करावा लागतो. कॅप्सिसिनचा दीर्घकालीन संपर्क - मिरचीमध्ये असलेले कंपाऊंड - पी, न्यूरोट्रांसमीटर पदार्थ कमी करते. या कमी होण्यामुळे मसालेदार अन्नासाठी तुमची सहनशीलता वाढते. दुसरीकडे, जे मसालेदार अन्न खाण्यात मोठे झाले नाहीत त्यांना त्या तुलनेने कमी सहनशीलता असेल.
माझ्याकडे बर्‍याचदा मसालेदार अन्न नसते, तरीही मी त्यात मिरचीच्या मिरच्यांसह जेवतो तेव्हा फक्त माझे तोंडच जळत नाही तर माझे ओठ सुजतात आणि कधीकधी फोडही पडतात. माझ्या घश्यालाही दुखापत होईल. हे सामान्य आहे का? मी हे कसे थांबवू ?!
कदाचित त्या अन्नामध्ये असे काहीतरी आहे ज्याचा आपल्याला gicलर्जी आहे. आपल्या अन्नातील giesलर्जी काय आहे हे जाणून घेण्यासाठी डॉक्टर किंवा आहारतज्ञांशी भेटण्याचा प्रयत्न करा.
मसालेदार पदार्थ खाल्ल्यानंतर मला श्वास घेण्यास त्रास होतो. हे टाळण्यासाठी मी काय करू शकतो?
मसालेदार पदार्थ घेताना घाईघाईने खाऊ नका. आपण जितक्या वेगाने ते खाल, आपल्या शरीराच्या प्रतिसादाला जास्त प्रतिक्रिया मिळेल. ते कमी करा, भरपूर स्टार्च खा आणि भरपूर दूध प्या. जर मसालेदार अन्नामुळे अपचन आपल्या श्वासोच्छवासास त्रास देत असेल तर आपल्याला डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा लागेल.
लक्षात घ्या की गरम मिरपूडचे स्प्लिस्टेट भाग म्हणजे त्यांच्या नसा आणि ते सोडत असलेले रस. मिरपूडचे वास्तविक मांस फारच मसालेदार नसते.
बर्फाचे पाणी तात्पुरते आराम करण्यासाठी उपयुक्त आहे, परंतु उष्णतेशी संबंधित कॅप्सॅसिन तेल खरोखरच धुणार नाही. [१२]
जर आपल्याकडे दुग्धशाळा नसेल तर पर्यायी प्रकारचे दूध (जसे सोया किंवा बदामांच्या दुधात) मसालेदार तेले धुण्यासाठी अगदी चांगले आहे. अगदी ताजे आहे (झटपट विरूद्ध) कॉफी, अगदी दुधाशिवाय. आपण दुग्धशर्करा असहिष्णु असल्यास, आपण दुग्ध-दुग्ध-दुग्ध वापरुन पहा. मसालेदार तेले "धुण्यास" करण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे सभ्य प्रमाणात मिठासह काहीतरी खाणे.
आपल्याला मिरचीची उष्णता आवडत नसल्यास, मोहरीला गरम, मसालेदार चव आहे.
जायफळ, लवंगा, बडीशेप, दालचिनी, एका जातीची बडीशेप आणि इतर अनेक मसालेदार पदार्थ "मसालेदार" अन्नाची चव घेऊ शकतात. हे सर्व मिरच्यांबद्दल नाही!
कमीतकमी 15 मिनिटे टिकू शकतात म्हणून ओठांवर, डोळ्यांवर किंवा संवेदनशील कशावरही कोणताही रस येऊ देऊ नका.
बाथरूमकडे जाताना, मिरपूड हाताळल्यानंतर आपले हात धुण्याची खात्री करा.
जर आपण मसालेदार पदार्थांशी जोडले असाल तर आपल्याला स्वत: ला बर्‍याच खाद्यपदार्थांची खरेदी करताना वाटेल, कारण मिरपूड किंवा गरम सॉस वेळेपेक्षा महाग होऊ शकेल. आपले बजेट पहा.
जर तुम्ही मोठ्या प्रमाणात गरम मिरची हाताळत असाल तर कापलेल्या किंवा खुल्या कापलेल्या, जसे कि जॅलेपीओ पॉपर्स बनवताना, लेटेक्स किंवा रबरचे हातमोजे घालण्याची खात्री करा. गरम मिरपूडमधील सक्रिय घटक त्वचेत जमीत होऊ शकतो आणि तीव्र जळजळ होऊ शकते.
मसालेदार पदार्थ खाण्यामुळे आपली चव बडबड होऊ शकते आणि आपल्या चवची भावना थोडा काळ अक्षम करते.
आपल्याकडे आरोग्यासंबंधी काही समस्या असल्यास आणि मसालेदार अन्नाचा त्यांच्यावर परिणाम होऊ शकतो की नाही याची काळजी असल्यास, या प्रकारचे आहार घेण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. [१]]
l-groop.com © 2020