पाईसाठी पंपकिन कसा बेक करावा

भोपळा पाई मोहक आणि एक थँक्सगिव्हिंग मिष्टान्न आहे. खरं तर, बर्‍याच कुटुंबांचा असा विश्वास आहे की किमान एक भोपळा पाईशिवाय हा सुट्टीचा काळ नसेल! ताजी भोपळा बनवताना, गुळगुळीत आणि मखमली होईपर्यंत भाजलेला हा पाई आणखी चवदार असेल.
स्वतःला भोपळा मिळवा. ते तुलनेने लहान असले पाहिजे. विचारात घेण्यासारख्या काही वाणांमध्ये शुगर पाई, जाराहडाले किंवा क्वीन्सलँड निळा आहेत.
मोठ्या शेफच्या चाकूने किंवा क्लीव्हरने भोपळा क्वार्टरमध्ये कट करा. जर आपल्याला अंक कापण्याची चिंता असेल तर भोपळा वर चाकू बांधा आणि योग्य रितीने विभाजित होईपर्यंत ब्लेडला रबर मालेटसह हळूवारपणे टॅप करा.
मोठ्या धातूच्या चमच्याने, भोपळ्याच्या बिया काढून टाका, त्यानंतर कोशेर मिठाने क्वार्टर शिंपडा.
त्यांना 30-45 मिनिटांकरिता 400 अंशांवर फॉइलने बेक करावे आणि बेकिंग शीटवर ठेवा, किंवा जोपर्यंत पेरींग चाकू सहजपणे भोपळामधून घातला जाऊ शकतो आणि काढला जाऊ शकत नाही.
कूलिंग रॅकवर बेकिंग शीट काढा आणि भोपळा 1 तास थंड करा. मोठा चमचा वापरुन भोपळ्याचे भाजलेले मांस त्वचेतून फूड प्रोसेसरच्या भांड्यात काढा. देह गुळगुळीत होईपर्यंत प्रक्रिया करा, 3 ते 4 मिनिटे. फ्रीजमध्ये 1 आठवड्यासाठी ठेवा किंवा 3 महिन्यांपर्यंत गोठवा.
पुरी वापरण्याच्या आदल्या रात्री, एका वाडग्यात चीजस्क्लॉथ घालून मोठ्या, बारीक-बारीक गाळलेल्या गाळात ठेवा. वाटीच्या तळाशी सुमारे 3/4 कप द्रव होईपर्यंत ते काढून टाकावे. अतिरिक्त द्रव काढून टाकण्याची आवश्यकता असल्यास आपण ते 4-5 मिनिट मध्यम आचेवर शिजू शकता.
पूर्ण झाले.
मीठ वगळू नका, हे भोपळा मऊ करण्यास आणि देहातून ओलावा काढून टाकण्यास मदत करते.
हे ताणण्यापूर्वी पाणचट होईल, जेणेकरून आपणास पाणचट पाई आवडत नाही तोपर्यंत चरण न सोडण्याचे सुनिश्चित करा!
पाई भरण्यापूर्वी भोपळा ताणणे विसरल्यास, भरण्यासाठी कॉर्नस्टार्चचा एक पातळ चमचा घाला. जेव्हा ते झेलते तेव्हा ते भरते.
l-groop.com © 2020