कसे चिकन स्तन उकळणे

उकळत्या चिकनचे स्तन आपल्या जेवणात निरोगी प्रथिने जोडण्याचा एक सोपा मार्ग आहे. आपण जोडलेल्या चवसाठी चिकन प्लेन उकळवू शकता किंवा आपले पाणी हंगामात लावू शकता. मुख्य म्हणजे कोंबडीचा स्तनाला उकळत राहू द्या की तो संपूर्ण मार्ग शिजवतो आणि आत गुलाबी नसतो. एकदा आपली कोंबडी शिजल्यानंतर, आपण ते संपूर्ण सर्व्ह करू शकता, तोडू शकता किंवा तोडू शकता.

चिकन एका भांड्यात टाकत आहे

चिकन एका भांड्यात टाकत आहे
आपण कोंबडीच्या स्तन शिजवण्याआधी स्वच्छ धुवा. चिकन शिजवण्यापूर्वी तुम्हाला स्वच्छ धुवायला शिकवले असेल, परंतु असे केल्याने आपल्या स्वयंपाकघरात हानिकारक जंतू आणि बॅक्टेरिया पसरतात. आपण कोंबडीची धुलाई करताच, पाण्याचे थेंब त्यातून फुटतात आणि बॅक्टेरियांना आपल्या विहिर, काउंटरटॉप्स, हात आणि कपड्यांमध्ये सर्वत्र फोडणी येते. कोंबडी धुणे टाळणे चांगले आहे जेणेकरून आपल्याला अन्न विषबाधा होण्याचा धोका नाही. [१]
  • कोंबडीमध्ये साल्मोनेलासारखे हानिकारक बॅक्टेरिया असतात. हे आपल्याला आजारी पडण्यासाठी केवळ एक लहान प्रमाणात जंतू घेते, म्हणून त्यास धोका पत्करू नका.
चिकन एका भांड्यात टाकत आहे
वेगवान शिजविण्यात मदत करण्यासाठी कोंबडीला अर्ध्या भाग, क्वार्टर किंवा चौकोनी तुकडे करावे. ही पायरी वैकल्पिक आहे, परंतु ते आपल्या कुकचा वेळ नाटकीयरित्या कमी करू शकते. कोंबडीच्या छातीवर बारीक तुकडे करण्यासाठी त्यांना धारदार चाकू वापरा. आपण तयार करीत असलेल्या डिशवर अवलंबून आपल्या आवडीनुसार लहान लहान तुकडे करा. [२]
  • जर आपण कोंबडी फोडत असाल तर कदाचित आपण त्यास फारच लहान कापू इच्छित नसाल, कारण यामुळे शेडिंगला जास्त वेळ लागेल. तथापि, आपण त्यांचे तुकडे कोशिंबीर किंवा रॅपमध्ये जोडत असल्यास तुकडे फारच लहान करणे उपयुक्त ठरेल.
  • इतर पदार्थ दूषित करण्याच्या जोखमीवर मर्यादा घालण्यासाठी मांस चिरण्यासाठी समर्पित कटिंग बोर्ड वापरा. साल्मोनेलासारख्या बॅक्टेरिया आपण तो धुला तरी आपल्या चिरलेल्या फळावर चिकटू शकता. जर आपण मग फळावर भाज्या तोडल्या तर ते साल्मोनेलाने दूषित होऊ शकतात.
चिकन एका भांड्यात टाकत आहे
कोंबडी मध्यम किंवा मोठ्या भांड्यात ठेवा. कोंबडी प्रथम भांड्यात घाला, त्यानंतर पाणी किंवा मटनाचा रस्सा घाला. पॅनच्या तळाशी चिकन एकाच थरात व्यवस्थित लावा. []]
  • हे सर्व तंदुरुस्त करण्यासाठी आपल्याला कोंबडीचे थर लावायचे असल्यास, मोठ्या भांड्यात स्विच करणे चांगले. अन्यथा, आपली कोंबडी देखील शिजवू शकत नाही.
चिकन एका भांड्यात टाकत आहे
कोंबडीला पाणी किंवा मटनाचा रस्सा घाला. फवारणी होऊ नये म्हणून काळजी घेत आपल्या कोंबडीवर हळूहळू पाणी किंवा मटनाचा रस्सा ओतणे. कोंबडी पूर्णपणे झाकण्यासाठी पुरेसे पाणी घाला. []]
  • जर पाणी उकळले तर आपण आवश्यकतेनुसार अधिक पाणी घालू शकता.
  • लक्षात ठेवा की स्प्लॅशिंग साल्मोनेलासारखे बॅक्टेरिया वितरित करू शकते.
  • आपण चिकन किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा वापरू शकता.
चिकन एका भांड्यात टाकत आहे
आपल्याला आवडत असल्यास मसाले, औषधी वनस्पती किंवा चिरलेली सब्जी वापरुन भांडे हंगामात वापरा. सीझनिंग्ज जोडणे पर्यायी आहे, परंतु हे आपल्या कोंबडीला अधिक चवदार बनवू शकते. कमीतकमी, थोडी सीझनसाठी आपल्या पाण्यात मीठ आणि मिरपूड घाला. तथापि, इटालियन सीझनिंग, जर्किंग सीझनिंग किंवा रोझमेरी सारख्या सुक्या औषधी वनस्पती घालणे देखील चांगले. खरोखर चवदार कोंबडीसाठी, कांदे, गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती नंतर तो आपल्या पाण्यात घाला. []]
  • आपण कोंबडी शिजवल्यानंतर, आपल्याला आवडत असल्यास आपण पाणी किंवा मटनाचा रस्सा दुसर्‍या रेसिपीमध्ये वाचवू शकता. उदाहरणार्थ, कदाचित तो चांगला सूप स्टॉक करेल.
  • जर कुठल्याही शाकाहारी पाण्या बाहेर पडत असतील तर जास्त पाणी घाला म्हणजे व्हेज आणि कोंबडी पूर्णपणे झाकून टाका.
चिकन एका भांड्यात टाकत आहे
भांड्याला झाकणाने झाकून ठेवा. आपण वापरत असलेल्या भांड्यावर घट्ट बसणारी झाकण वापरा. हे कोंबडीच्या कुकला मदत करण्यासाठी भांड्यातून बाष्पीभवन होणा water्या पाण्याच्या वाफात सील करेल. []]
  • जेव्हा आपण झाकण उचलता तेव्हा टॉवेल किंवा भांडे धारक वापरा जेणेकरून आपण आपला हात बर्न करू नका. याव्यतिरिक्त, भांड्यावर आपला चेहरा धरु नका कारण स्टीम तुम्हाला जाळते.

चिकन पाककला

चिकन पाककला
पाणी किंवा मटनाचा रस्सा मध्यम आचेवर गॅसवर उकळवा. भांड्याला स्टोव्ह बर्नरवर ठेवा आणि गॅस मध्यम-उंचवर परतवा. तो जळत होईपर्यंत भांडे पहा, ज्यास काही मिनिटे लागतील. पाण्याच्या पृष्ठभागावरील फुगे आणि झाकणांवर घनरूप होणे पहा, म्हणजेच पाणी उकळत आहे. []]
  • आपले पाणी किंवा मटनाचा रस्सा खूप लांब उकळू देऊ नका, कारण यामुळे आपल्या द्रवपदार्थाचे भरपूर वाष्पीकरण होऊ शकते. भांड्याबरोबर रहा जेणेकरून उकळण्यास प्रारंभ होताच आपण ते खाली चालू करू शकता.
चिकन पाककला
उष्णता एका उकळत्याकडे वळवा. कोंबडी एका उकळत्या पाककला सुरू ठेवेल. गॅस कमी करण्यासाठी खाली ठेवा, नंतर पाणी किंवा मटनाचा रस्सा हलक्या उकळत असल्याचे सुनिश्चित करण्यासाठी काही मिनिटे त्याचे निरीक्षण करा. []]
  • उकळत असतानाही भांडे लक्ष न देता सोडू नका. आपण चुकून पुन्हा उकळण्यास किंवा पाण्याचे बाष्पीभवन होऊ नये अशी आपली इच्छा आहे.
चिकन पाककला
10 मिनिटांनंतर कोंबडीचे स्तन मांस थर्मामीटरने तपासा. भांड्यातून झाकण काढा. पुढे, भांड्याच्या बाजूला चिकनचा एक तुकडा काढा. आपल्या मांस थर्मामीटरला चिकनच्या मध्यभागी ढकलून द्या, नंतर तपमान वाचा. जर ते कमीतकमी 165 डिग्री सेल्सिअस (74 डिग्री सेल्सिअस) पर्यंत नसेल तर कोंबडी परत भांड्यात ठेवा, झाकण बदला आणि ते शिजवत रहा. []]
  • आपल्याकडे मांसाचे थर्मामीटर नसल्यास, कोंबडी आत गुलाबी आहे का ते पाहण्यासाठी अर्धा तुकडे करा. हे मीट थर्मामीटरनेइतकेच अचूक नसले तरी आपली कोंबडी शक्य झाली की नाही हे निर्धारित करण्यात मदत करेल.
  • याक्षणी कोंबडीचे मोठे तुकडे तयार होणार नाहीत. तथापि, लहान भाग किंवा कोंबडीचे क्वार्टर शिजवलेले असू शकतात.
चिकन पाककला
कोंबडीच्या आत 165 ° फॅ (74 डिग्री सेल्सियस) पर्यंत पोहोचेपर्यंत शिजविणे सुरू ठेवा. जर 10 मिनिटानंतर कोंबडी तयार नसेल तर ते शिजवत रहा. ते पूर्ण झाले की नाही हे पहाण्यासाठी दर 5-10 मिनिटांनी तपासा. आपल्या कोंबडीला शिजण्यास किती वेळ लागेल हे तुकड्यांच्या आकारावर अवलंबून आहे: [10]
  • त्वचा आणि हाडे असलेल्या चिकनच्या स्तनांनी सुमारे 30 मिनिटे शिजवावे.
  • त्वचेविना, हाड नसलेले कोंबडीचे स्तन 20-25 मिनिटे शिजवावे. जर ते अर्ध्या कापले गेले असतील तर त्यांना कदाचित 15-20 मिनिटे लागतील.
  • 2 इंच तुकडे केलेल्या त्वचेविना, हाड नसलेले कोंबडीचे स्तन सुमारे 10 मिनिटे शिजवावे.
चिकन पाककला
उष्णतेपासून भांडे काढा. बर्नर बंद करा, मग भांडीवरील हँडल समजण्यासाठी टॉवेल किंवा पॉट होल्डर वापरा जेणेकरून आपण स्वत: ला जळणार नाही. भांडे थंड बर्नर किंवा भांडे कूलिंग रॅकवर हलवा. [11]
  • गरम भांडे हाताळताना सावधगिरी बाळगा, आपण कदाचित स्वत: ला जळत असाल.

आपल्या कोंबडीची सेवा किंवा तुकडे करणे

आपल्या कोंबडीची सेवा किंवा तुकडे करणे
भांड्यातून द्रव काढून टाका. फवारणी होऊ नये म्हणून सावधगिरी बाळगून हळूहळू एखाद्या चाळणीत पाणी किंवा मटनाचा रस्सा ओता. आपण पाण्याचा स्वाद घेण्यासाठी वापरलेली कोंबडी आणि कोणत्याही शाकाहारी सहज मिळवण्याकरिता चाळणीत गोळा करतात. स्वच्छ काउंटरटॉपवर चाळणी सेट करा, नंतर एकतर द्रव टाकून द्या किंवा जतन करा. [१२]
  • जर आपण भावी रेसिपीसाठी द्रव वाचवण्याचा विचार करत असाल तर त्यास एका स्वच्छ वाडग्यात काढा. तिथून, आपण ते रेफ्रिजरेट करू शकता किंवा गोठवू शकता.
  • आपण आपल्या पाण्यासाठी हंगामात व्हेज वापरल्यास आपल्या कंपोस्ट किंवा कचर्‍यामध्ये टाकून द्या.
आपल्या कोंबडीची सेवा किंवा तुकडे करणे
प्लेटमध्ये कोंबडीचे स्तन हस्तांतरित करा. कोलँडरमधून प्लेटमध्ये चिकन हलविण्यासाठी काटा वापरा. कोंबडीला स्पर्श होणार नाही याची काळजी घ्या, कारण ते खूप गरम होईल. [१]]
  • आपण प्राधान्य दिल्यास आपण कोंबडी रिकाम्या भांड्यात परत हस्तांतरित करू शकता. उदाहरणार्थ, आपण त्यात सॉस घालण्याची योजना आखल्यास आपण भांड्यात चिकन फोडणे पसंत करू शकता. अशा प्रकारे, आपण कोंबडी शिजवण्याकरिता त्याच पॅनमध्ये सॉस उबदार करू शकता.
आपल्या कोंबडीची सेवा किंवा तुकडे करणे
आपण ते वापरण्यापूर्वी कोंबडीला 10 मिनिटे विश्रांती घेऊ द्या. हे कोंबडीला हाताळण्यापूर्वी त्यास थंड होण्याची संधी देते. टाइमर सेट करा आणि यावेळी कोंबडीला एकटे सोडा. त्यानंतर, आपण आपली कोंबडी सर्व्ह करू शकता किंवा फेकून देऊ शकता. [१]]
  • जर आपण कोंबडीमध्ये सॉस घालण्याची योजना आखत असाल तर जोपर्यंत आपण कोंबडीला स्पर्श करत नाही तोपर्यंत हे करणे ठीक आहे. तथापि, कोंबडी 10 मिनिटे थंड होईपर्यंत सॉस गरम करू नका. हे आपल्याला कोंबड्यांना ओव्हकोकिंगपासून रबरी होण्यापासून रोखण्यात मदत करेल.
आपल्या कोंबडीची सेवा किंवा तुकडे करणे
संपूर्ण कोंबडी सर्व्ह करा किंवा त्याचे तुकडे करा. आपली कोंबडी थंड झाल्यानंतर, आपण आपल्या आवडीनुसार सर्व्ह करू शकता. संपूर्ण स्तन खाणे ठीक आहे किंवा आपणास ते कापून मिळवायचे असेल. [१]]
  • आपल्याला आवडत असल्यास, आपण आपल्या कोंबडीला अधिक मसाले किंवा सॉससह हंगाम लावू शकता. उदाहरणार्थ, आपण कदाचित ते बर्बेक सॉसमध्ये घालू शकता किंवा आंबा सालसामध्ये मिसळा.
आपल्या कोंबडीची सेवा किंवा तुकडे करणे
आपण टॅको किंवा सँडविच बनवत असल्यास 2 कांद्यासह कोंबडीचे तुकडे केले. प्रत्येक हातात काटा धरा, नंतर कोंबडी अलग करण्यासाठी काटे वापरा. आपल्या प्राधान्यांनुसार कोंबडीचे तुकडे होईपर्यंत छेदन करणे आणि तो खेचणे सुरू ठेवा. मग, आपण आपली कृती पूर्ण करण्यासाठी याचा वापर करू शकता. [१]]
  • आपण प्राधान्य दिल्यास, आपण कोंबडी तोडण्यात मदत करण्यासाठी चाकू देखील वापरू शकता.
मी उकळल्यानंतर मी कोंबडी बेक करू शकतो? जर तसे असेल तर मी किती वेळ बेक करावे?
कोंबडी उकळल्यानंतर आपल्याला बेक करण्याची आवश्यकता नाही. ते पूर्णपणे शिजवलेले असावे.
मला लोखंडी जाळीची चौकट घालायची असल्यास मी किती वेळ ते उकळवावे?
आपण ते ग्रील करत असल्यास आपल्याला ते उकळण्याची गरज नाही.
कोंबडीला उकळी आणता येते, बंद ठेवता येतो आणि थंड होईपर्यंत द्रव राहू देतो?
होय, मी माझा उकडलेला चिकन बनवण्याचा एकमेव मार्ग आहे, कारण तो रसदार राहतो आणि आपण आपले बोट त्यास खेचत नाही.
खाण्यापूर्वी रेफ्रिजरेटरमध्ये उकडलेले चिकन मी किती वेळ ठेवू शकतो?
काही दिवस, संचयनाच्या पद्धतीनुसार.
मी चिकन आणि मटनाचा रस्सामध्ये नूडल्स घालू शकतो?
होय, परंतु मटनाचा रस्सामध्ये नूडल्स घालण्यापूर्वी आपण कोंबडी थोडा जास्त शिजवावी. नूडल्स चवदार असतील.
वेळ कमी करण्यासाठी आपण फक्त 20 मिनिटे उकळण्याऐवजी कोंबडीचे स्तन उकळू शकता का?
आपण हे करू शकता परंतु आपली कोंबडी खूप कठोर आणि चव नसलेली असेल. हे करून पहा; आपण शिफारस केल्याप्रमाणे ते शिजवण्याचे एक कारण आपल्यास आढळेल.
मी मटनाचा रस्सा मध्ये चिकन सह नोडल्स शिजवावे?
आपण त्यांना स्वतंत्रपणे शिजवावे. जेव्हा सर्व काही तयार असेल, एकतर होईपर्यंत मटनाचा रस्सा मध्ये नूडल्स शिजवा, किंवा नूडल्स स्वतंत्रपणे शिजवा आणि शेवटी सूपमध्ये घाला.
उकडलेले चिकन तळणे शक्य आहे का?
आपण हे करू शकता आणि आपला फ्राय वेळ कमी करेल, परंतु यामुळे कोंबडीची कोंबडी होईल.
कोंबडीत बेक करण्यासाठी मी कितीवेळ कोंबडीचे स्तन उकळवावे?
वरील लेखात दिलेल्या सूचनांचे अनुसरण करा.
उकळत्या चिकन नंतर मी त्याच पाण्यात भाज्या घालू शकतो?
होय आपण हे करू शकता.
जर आपली कोंबडी गोठविली असेल तर ते शिजवण्यापूर्वी आपल्या रेफ्रिजरेटरमध्ये 9 तास डिफ्रॉस्ट करणे चांगले. पर्याय म्हणून आपल्या मायक्रोवेव्हवर डीफ्रॉस्ट सेटिंग वापरा. [१]]
फक्त पाण्यात उकळलेले चिकन हे मलम चाखू शकते. भांड्यात भाज्या किंवा मटनाचा रस्सा घालण्याचा विचार करा आणि आपली कोंबडी वेगवेगळ्या स्वयंपाक सॉस आणि मसाल्यांसह हंगामात घ्या.
साल्मोनेलाचा प्रसार रोखण्यासाठी चिकन हाताळण्यापूर्वी आणि नंतर दोन्ही हात धुण्याची खात्री करा. कच्च्या कोंबडीला स्पर्श करणारे कोणतेही चाकू, काटे, प्लेट आणि काउंटर-टॉप धुवा किंवा निर्जंतुक करा.
चिकन 2 दिवसांपर्यंत सुरक्षितपणे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येते. जर आपण त्या काळात ते खाण्याची योजना आखत नसाल तर फ्रीजरमध्ये ठेवा. [१]]
l-groop.com © 2020