क्रॉफिश कसे उकळावे

क्रॉश फिशमध्ये पाककला क्रॉफिश, मुख्य डिश म्हणून उकडलेल्या क्रॉफिशची वैशिष्ट्य असलेली एक आउटडोअर पार्टी, लुसियाना आणि दक्षिण अमेरिकेच्या इतर भागांमधील या कोळंबीच्या सारख्या गोड्या पाण्यांचा आनंद घेण्यासाठी पारंपारिक मार्ग आहे. उत्तम प्रकारे उकडलेले क्रॉफिश कसे बनवायचे यावरील सूचनांसाठी वाचा.

क्रॉफिश तयार करण्यास उकळणे

क्रॉफिश तयार करण्यास उकळणे
थेट क्रॉफिश खरेदी करा. पुरेशी क्रॉश फिश मागविण्याची योजना करा जेणेकरून आपल्या पार्टी किंवा डिनरमधील प्रत्येक व्यक्तीला 2 - 3 पौंड मिळतील. क्रॉश फिश आल्यामुळे बरेच वजन सोडले जाईल.
  • सीफूड आणि किराणा दुकान किंवा क्रफिश ट्रक क्राफ्टफिशचे स्रोत मिळवा, जे हंगामात क्रॉफिश विक्री करतात.
  • आपल्याकडे आपल्याकडे क्रूफिशचे स्रोत नसल्यास, ते लुईझियाना क्रॉफिश को. सारख्या विक्रेत्याकडून ऑनलाईन खरेदी करा, जे आपल्यास क्रूफिशला आपल्याकडे पाठवेल.
  • जेव्हा आपण आपली क्रफिश घरी आणता किंवा आपले सामान प्राप्त करता तेव्हा आपण त्यांना हलके आणि उष्णतेपासून दूर ठेवत आहात याची काळजी घ्या, जेणेकरून त्यांना शिजवण्याची वेळ आली की ते ताजे होतील.
  • गोठवलेल्या उकडलेल्या क्रॉफिशला थेट उकडलेल्या क्रॉफिशसारखे चव नसते.
क्रॉफिश तयार करण्यास उकळणे
क्रॉश फिश धुवा. थेट क्रूफिशची ताजी काढणी केली जात आहे, आपण ते शिजवण्यापूर्वी त्यांनी गोळा केलेला गाळ आणि मलबे धुवायला आवश्यक आहे. पुढील चरणे घेऊन आपल्या क्रफिशला स्वच्छ करा:
  • पोती धुवा. जर आपण क्रॅश फिशची पोती विकत घेतली असेल तर ती धुवायला सुरवात करा म्हणजे पोत्याच्या बाहेरून घाण आत जात नाही.
  • क्रिडी फिशची पोती रिकामी खोकी, जसे किड्डी पूल किंवा स्टोरेज बिनमध्ये आणि त्यात स्वच्छ पाण्याने भरा.
  • क्रॉफिशला हालचाल करण्यासाठी पॅडल वापरा, नंतर त्यांना 30 मिनिटे पाण्यात बसू द्या.
  • मृत क्रॉश फिश टाकून द्या, जे काही मिनिटांनंतर शीर्षस्थानी जाईल.
  • पाणी गाळा आणि क्रॉफिशला स्वच्छ पाण्याने स्वच्छ धुवा. आपण त्यांना उकळण्यास तयार होईपर्यंत त्यांना अंधुक ठिकाणी ठेवा.

क्रॉफिशसाठी उकळण्याची तयारी करत आहे

क्रॉफिशसाठी उकळण्याची तयारी करत आहे
मैदानी स्वयंपाकाची ज्योत पेटवा. उकळण्यासाठी बाहेरची गॅस बर्नर, अंगरखा स्टोव्ह किंवा प्रोपेन कुकर वापरा. महत्वाची गोष्ट म्हणजे 60 गॅलन (227.1 एल) पाणी भांड्यात गरम करण्यासाठी पुरेशी उपकरणे असणे आवश्यक आहे.
क्रॉफिशसाठी उकळण्याची तयारी करत आहे
अर्ध्या मार्गाने 60 गॅलन (227.1 एल) भांडे पाण्याने भरा. ते बर्नर किंवा स्टोव्हवर ठेवा आणि उकळी येऊ द्या. खालील घटकांमध्ये हलवा, नंतर ते परत उकळी येऊ द्या:
  • 8 लिंबाचा रस, आणि लिंबाची साल.
  • 1 पौंड क्रफिश उकळणे मसाला.
क्रॉफिशसाठी उकळण्याची तयारी करत आहे
भाज्या घाला. क्रॉफिश फिल्स बर्‍याच प्रकारच्या भाज्यांसह चवदार असतात, परंतु सर्वात लोकप्रिय मुख्य म्हणजे बटाटे आणि कॉर्न. एकदा भांडे रोलिंग उकळीवर आला की खालील साहित्य घाला.
  • 8 कांदे सोललेली आणि अर्धवट
  • दहा पौंड नवीन बटाटे (किंवा नियमित बटाटे, चाव्याव्दारे आकारात बारीक तुकडे केलेले)
  • कॉर्नचे 20 कान, shucked आणि अर्ध्या
  • लसूण च्या 40 लवंगा, सोललेली

क्रॉफिश पाककला

क्रॉफिश पाककला
उकळत्यात क्रॉफिश कमी करा. क्रॉश फिशला भांडे कमी करण्यासाठी हँडलसह वायरमधून बनवलेल्या क्रफिश टोपलीमध्ये ठेवा. क्रॉफिश बास्केट वापरल्या जातात जेणेकरून भाजीपाला खाली शिजवताना क्रॉफिश पाण्याच्या वरच्या भागात उकळू शकेल. क्रॉफिशला 5 मिनिटे पाण्यात उकळी येऊ द्या.
  • आपल्याकडे भांड्याच्या वरच्या भागावर बसणारी मोठी गाळणी असल्यास, हे क्रॉफिश टोपलीला पर्याय म्हणून वापरले जाऊ शकते.
  • क्रॉफिश बास्केट ऑनलाइन किंवा बार्बेक्यू उपकरणे विकणार्‍या स्टोअरमध्ये उपलब्ध आहेत.
क्रॉफिश पाककला
गॅस बंद करून क्रॉफिशला शिजू द्या. क्रॉश फिश भांड्यात आल्यावर गॅस बंद करा आणि वरचे झाकण ठेवून क्रॉफिशला आणखी 30 मिनिटे हळू हळू शिजवावे.
क्रॉफिश पाककला
क्रॉश फिश तपासा. 30 मिनिटांनंतर झाकण काढा आणि क्रॉश फिश पूर्ण झाले आहे की नाही ते तपासा. सर्वात चांगला मार्ग म्हणजे क्रॉश फिश काढून टाकणे आणि ते खाणे .
  • जर पोत रबरी असेल तर, क्रफिशला शिजवण्यासाठी अधिक वेळ लागतो. [1] एक्स संशोधन स्त्रोत
  • जर ते खाली पडण्याच्या मार्गावर असतील तर भांड्यातून क्रॉश फिश ताबडतोब काढून टाका, कारण त्यांना जास्त प्रमाणात पकडण्याचा धोका आहे.

उकळणे सर्व्ह करणे

उकळणे सर्व्ह करणे
वर्तमानपत्रांसह लाइन सहलीची सारणी. क्रॉश फिश गोंधळलेले होऊ शकतात, म्हणून सुलभतेसाठी पुष्कळ वृत्तपत्र वापरणे चांगले. लाईन पिकनिक सारण्या आणि इतर मैदानी सारण्या आणि भरपूर नॅपकिन्स आणि कागदी टॉवेल्स सेट करा. आपल्याला क्रॉफिश शेल्स आणि पायसाठी वाटी घालू शकतात.
उकळणे सर्व्ह करणे
उकळणे सर्व्ह करावे. पारंपारिक उकळण्यावर, भाज्या थेट टेबलवर टाकल्या जातात आणि क्रॉफिश शीर्षस्थानी जोडल्या जातात. आपण असे करणे पसंत करत नसल्यास, अतिथींनी भांडीकडे कागदाच्या प्लेट्ससह उभे रहा आणि भाजी थेट भांड्यातून प्लेट्सपर्यंत ठेवा.
उकळणे सर्व्ह करणे
मसाला घाला. लोणी, मीठ आणि अतिरिक्त कॅजुन मसाला क्रॉश फिशसाठी उत्कृष्ट मसाले आहेत.
60 क्विट भांड्यात किती पाउंड क्रॉश फिश बसतील?
60 क्वार्टच्या भांड्यासाठी सुमारे 30-35 पौंड क्रॉफिश जवळजवळ योग्य आहेत! हे सुमारे 15 गॅलन पाणी आहे.
उकडलेले क्रॉश फिश किती दिवस ठेवेल?
Ouटॉफी, क्रॉफिश केक्स किंवा जे काही बनवायचे नंतर वापरण्यासाठी शेपूट किंवा शेपूट न देता केवळ डोके काढा आणि गोठवा. त्यांनी एक महिना किंवा अधिक ठेवावा. आपण डोके देखील उकळू शकता, जे सूप, स्टू, गंबो इत्यादींसाठी चांगला स्टॉक बनवते, स्टॉक देखील गोठविला जाऊ शकतो.
क्रॉफिश उकळणे मधे काय आहे?
वेगवेगळ्या ब्रँडमध्ये वेगवेगळे घटक असतात. तथापि, हंगामात कधीकधी धणे, लवंग, spलस्पिस, लाल मिरची, लसूण, पेपरिका, मोहरी, बडीशेप, तमालपत्र, मीठ आणि मिरपूड यांचा समावेश आहे.
मसाल्याची पातळी खूपच कमी असल्याचे दिसून आले तर भिजवलेल्या अर्ध्या भाजीत जास्त मीठ आणि मिरपूड घालून मसाला समायोजित करा.
अतिरिक्त चव आणि प्रथिने भिजवण्यापूर्वी भांडेमध्ये एंडॉइल सॉसेज घाला.
सुरक्षित रहाण्यासाठी अग्निशामक यंत्र वापरा.
क्रॉश फिश अजूनही जिवंत असताना मीठ घालत नाही. ही शुद्धीकरण पद्धत खेकडे आणि इतर सीफूडसाठी प्रभावी आहे, परंतु ते अकाली आधीच क्रॉफिशला ठार करते. [२]
l-groop.com © 2020