अजमोदा (ओवा) कसे निवडावे

हिवाळ्याच्या स्वयंपाकात पार्स्निप्सला एक विशेष स्थान आहे, जरी ते दशके पूर्वी इतके लोकप्रिय नाहीत. पार्सनिप्स वर्षभर उपलब्ध असतात परंतु त्यांना गोडपणा प्राप्त होतो जो जमिनीत गोठल्यामुळे येतो, म्हणून हिवाळ्याच्या सुरुवातीच्या काळात बहुतेकदा चव येते. [१] चांगल्या गुणवत्तेची निवड करणे हे बर्‍यापैकी सोपे आहे परंतु येथे चर्चा केल्याप्रमाणे काही पॉईंटर्स विचारात घ्यावे लागतील.
खूप पांढर्‍या रंगाचे पार्स्निप्स पहा. मांस जितका पांढरा आहे तितका तो अर्धवट गोड आहे.
अखंड मुळांसह फर्म पार्सिप्स निवडा.
गाभा around्याभोवती पिवळसर किंवा तपकिरी रंगत असलेल्या पार्सनिप्स टाळा. हे कदाचित जुने आणि गोड कमी असतील.
Shriveled आहेत parsnips खरेदी टाळा. पुन्हा हे वृद्ध आणि कमी गोड असण्याची शक्यता आहे. मोठ्या लोकांमध्ये लाकडी पोत असण्याची शक्यता असते. [२]
मोठ्यांपेक्षा लहान पार्सनिप्सला प्राधान्य द्या. हे सहसा गोड आणि कमी वुडी असतात. टॉन्टन फाईन पाककला, फर्म, हेवी पार्सनिप्स निवडा
पूर्ण झाले.
मी मिनेस्ट्रोन सूपमध्ये पार्स्निप ठेवू शकतो?
अर्थात ही आपली निवड आहे, परंतु मला वाटते की हे मिनेस्ट्रोनमध्ये एक उत्तम जोड आहे. आपल्या पार्स्निप आणि मिनेस्ट्रोन सूपचा आनंद घ्या!
काही दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. गाजर जोपर्यंत ते टिकू शकणार नाहीत.
l-groop.com © 2020