पांढरा तांदूळ पेरू शैली कशी शिजवावी

पेरू-शैलीतील पांढरे तांदूळ उत्कृष्ट आणि श्रीमंत आहे आणि ते स्वतःच खाऊ शकतात. पेरूमध्ये या प्रकारच्या तांदळास "अर्रोझ ग्रॅनेआडो" (शब्दशः अर्थ "धान्य तांदूळ" असे म्हणतात) कारण त्याचा अनोखा पोत आहे. पेरू-शैलीतील पांढरा तांदूळ शिजवण्यासाठी, या सूचनांचे अनुसरण करा.
मध्यम ते मोठ्या पॅनमध्ये तेल घाला आणि मध्यम-उंचीवर वळा. तयार झाल्यावर तेल गरम होऊ द्या.
तेल पुरेसे गरम झाल्यावर लसूण घालून तपकिरी होईपर्यंत तळा. यास काही सेकंद लागतात. किंवा नाही याची खात्री नाही, तर तेल लहान पृष्ठभाग तरंग गरम पुरेशी, देखावा आहे किंवा पॅन वर काही इंच तुझा हात ठेवा आणि तेजस्वी उष्णता गेज. [१]
चाळणीत तांदूळ स्वच्छ धुवा. आपल्याकडे लहान पुरेशी छिद्र नसलेली चाळणी नसल्यास, त्याला चीझक्लोथ किंवा डिश टॉवेलमध्ये स्वच्छ धुवा. [२]
कढईत ओला भात घाला आणि ढवळा. हे लसणीमध्ये चांगले मिसळले आहे याची खात्री करा. []]
कढईत पाणी घाला. इच्छित असल्यास पाणी मीठ; वैकल्पिकरित्या, चिकन बाऊलॉनचे क्यूब पाण्यात घाला आणि पाणी गरम झाल्यावर ते वितळू द्या.
उकळण्यासाठी पाणी आणण्यासाठी गॅस वाढवा. हे फक्त काही सेकंद उकळणे आवश्यक आहे.
उष्णता, झाकण आणि मंद न करता 15-20 मिनिटांकडे न पहाता. लक्षात घ्या की उकळत्या तांदळामध्ये पांढरा फेस तयार करण्याची प्रवृत्ती असते जी आपल्या स्टोव्हटॉपवर फुगे फुगवते; फोम आपल्यासाठी समस्या असल्यास, मिश्रण कोरडे होईपर्यंत झाकण ठेवा. []]
गॅस बंद करा, उजाळा करा आणि काटाने तांदूळ फ्लफ करा. धान्य गोंधळलेले आणि कोमल नसलेले असावे.
तांदूळ सहसा त्याच्या मुख्य बाजूला असलेल्या डिशसह जातो, सामान्यत: "एस्टोफॅडो" किंवा स्टूचा प्रकार.
"हळूवारपणे उकळणे" अवघड असू शकते. सामान्यत: इलेक्ट्रिक रेंजमध्ये ते उच्चतम तापमानाचे 2/10 किंवा "कमी" सेटिंगच्या थोडेसे असते. हे खूप कमी शिजवण्यामुळे तांदूळ फक्त बाहेरील वरच शिजवेल आणि आतून नाही, जे अयोग्य आहे. खूप जास्त स्वयंपाक केल्याने ते असमान शिजेल आणि शक्यतो तळाशी जळेल.
काही तांदूळ पावडर जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी समृद्ध केले आहेत. या प्रकारचे तांदूळ स्वच्छ न करणे चांगले. []]
वेळ संपण्यापूर्वी ते झाकण उचलू नका. आपण असे केल्यास ताबडतोब परत ठेवा. हे तांदळाच्या रचनेत बदल घडवून आणू शकते.
l-groop.com © 2020