ग्लूय मॅश बटाटे कसे निश्चित करावे

कुस्करलेले बटाटे विविध प्रकारच्या जेवणासाठी उत्कृष्ट साइड डिश आहेत, परंतु जेव्हा त्यांच्याकडे चवदार आणि चवदार सुसंगतता असते तेव्हा ते थोडेसे चवदार असतात. दुर्दैवाने, कोणतेही जादूचे घटक नाही जे आपले बटाटे फ्लफीयर राज्यात परत आणू शकतात! परंतु याचा अर्थ असा नाही की आपल्या वर्तमान बॅचला कचरा करावा लागेल! त्याऐवजी ग्लूयमध्ये मिसळण्यासाठी फ्लफियर मॅश बटाटेांची नवीन, लहान तुकडी बनवा. जर आपण कमी वेळ घेणारी प्रक्रिया शोधत असाल तर आपले गोंदलेले मॅश बटाटे एका बेकिंग डिशमध्ये हस्तांतरित करा आणि एक ग्रॅटीन तयार करण्यासाठी त्यास काही पदार्थांसह शिंपडा. थोडासा अतिरिक्त वेळ आणि सर्जनशीलता, आपण एक मजेदार बटाटा साइड डिश सर्व्ह करण्यास तयार असाल!

फ्लफीयर मॅश बटाटे मिसळा

फ्लफीयर मॅश बटाटे मिसळा
नवीन बॅच बनवताना रससेट आणि युकोन गोल्ड बटाटे यांचे मिश्रण वापरा. आपल्या डिशला चांगली सुसंगतता आणि चव देण्यासाठी मोमी आणि स्टार्च बटाटे यांचे मिश्रण निवडा. मेण बटाटे त्यांच्या चवसाठी परिचित असले, तरी ते आपल्या मॅसिपीमध्ये फक्त बटाटा बनू इच्छित नाहीत, कारण ते तसेच मॅश होत नाहीत. ग्लूय मॅश बटाटे प्रति 2 पाउंड (०.91 kg किलो) सुमारे १ पौंड (०.55 किलो) बटाटे वापरा. [१]
  • बर्‍याच वेळा नाही, गोंदलेले मॅश केलेले बटाटे स्वयंपाक प्रक्रियेत मोठ्या प्रमाणात मेणबत्ती बटाटे जास्त प्रमाणात काम करतात आणि मॅश करतात.
फ्लफीयर मॅश बटाटे मिसळा
मऊ होण्यासाठी बटाटे उकळत्या पाण्यात शिजवा. स्वच्छ धुवा, स्क्रब करा आणि फळाची साल आपले बटाटे, मग त्यांना एका भांड्यात ठेवा. स्टोव्हटॉपला उष्णतेवर वळवण्यापूर्वी बटाट्यांवर सुमारे 2 कप (470 एमएल) थंड पाणी घाला. बटाट्याच्या कोणत्याही भागाला अंडरकोकिंग किंवा जास्त पाकपासून रोखण्यासाठी, सर्व भाग समान आणि एकाच वेळी शिजवलेले असल्याची खात्री करा. उकळत्या स्तरावर पाणी येण्यापासून टाळा - त्याऐवजी, उकळत्या पाण्यात उकळा येऊ द्या. [२]
  • वेळेआधीच आपले पाणी गरम करणे एखाद्या वेळेच्या सेव्हरसारखे वाटत असले तरी आपण आपल्या बटाट्यांचा विसंगत पोत बनवून संपवू शकता.
फ्लफीयर मॅश बटाटे मिसळा
बटाटे चवदार होऊ नये म्हणून हाताने मॅश करा. आपले बटाटे हळू परंतु प्रभावीपणे तयार करण्यासाठी बटाटा मॅशर वापरा. जर आपण एखादा फूड प्रोसेसर वापरत असाल तर आपण बटाट्यांमध्ये जास्त स्टार्च सोडत आहात ज्यामुळे ते अतिरिक्त चवदार आणि चिकट बनतील. त्याऐवजी बटाटे फोडून टाकण्यासाठी हळू आणि पद्धतशीर हालचाली वापरून बटाटे हाताने मॅश करून घ्या. []]
फ्लफीयर मॅश बटाटे मिसळा
बटाटे खोलीच्या तपमानावर आल्यावर क्रीम आणि लोणी घाला. 1 चमचे (15 मि.ली.) लोणी आणि 0.5 कप (120 मि.ली.) मलई किंवा दूध मॅश बटाट्यांमध्ये मिसळण्यापूर्वी ते रेफ्रिजरेटरच्या बाहेर बसू द्या. जर आपण थंडी असताना साहित्य जोडले तर ते बटाट्याचे तापमान कमी करतील ज्यामुळे दुग्धजन्य पदार्थांचे अवशोषण करणे अधिक अवघड होते. त्याऐवजी, 15-30 मिनिटे प्रतीक्षा करा जेणेकरून हे पदार्थ आपण डिशमध्ये मिसळण्यापूर्वी ते तपमानाचे तापमान असू शकतात. []]
  • मॅश बटाटे घालण्यापूर्वी आपण स्टोव्हटॉपवर लोणी आणि मलई गरम करू शकता.
फ्लफीयर मॅश बटाटे मिसळा
पोत बाहेर काढण्यासाठी ग्लूई बॅचमध्ये नवीन मॅश केलेले बटाटे मिसळा. नवीन आणि मऊ आणि मॅश केलेले बटाटे आधीपासून अस्तित्वात असलेल्या बॅचमध्ये हलवा. दोन्ही बॅचेस एकत्रित करण्यासाठी स्पॅट्युला वापरा, मंद आणि सावध हालचाली करून एकत्रित करा. बटाटे सर्व्ह करण्यापूर्वी तुम्ही एकत्र एकत्र मिसळले असल्याचे सुनिश्चित करा. []]
  • जर आपण बटाटे जास्त हलवले तर ते कदाचित चवदार बनतील.
  • आपण मॅश बटाटे जास्त प्रमाणात घेऊ इच्छित नसल्यास 2: 1 च्या प्रमाणात ग्लूई आणि फ्लफी मॅश बटाटे एकत्र करून पहा.
  • आपल्याकडे अतिरिक्त बटाटे असण्यास हरकत नसल्यास आणि ग्लूय सुसंगततेचा कोणताही माग काढू इच्छित असल्यास, 1: 1 च्या प्रमाणात 2 बॅचेस मिसळण्याचा प्रयत्न करा. आपल्याला आवडणारी सुसंगतता मिळेपर्यंत प्रयोग करा!

मॅश बटाटा ग्रेटिन तयार करणे

मॅश बटाटा ग्रेटिन तयार करणे
ओव्हन 350 डिग्री सेल्सियस (177 डिग्री सेल्सियस) पर्यंत गरम करावे. आपले उर्वरित साहित्य एकत्रित करताना आपले ओव्हन तापू द्या. याव्यतिरिक्त, आपले ओव्हन रॅक मध्यभागी सेट करा जेणेकरून डिश जळल्याशिवाय चांगले शिजवू शकेल. []]
  • जर रॅक खूपच जास्त असेल तर कदाचित आपल्या बटाटा डिशने ओतलेला असावा.
मॅश बटाटा ग्रेटिन तयार करणे
ओव्हन-सेफ कॅसरोल डिशच्या ओलांडून पातळ थरात चिकट बटाटे लावा. एक मोठा चमचा किंवा रबर स्पॅटुला वापरा आणि बेकिंग डिशच्या तळाशी बटाटे पसरवा. बटाटे समान पातळीत घेण्याचा प्रयत्न करा जेणेकरून ते योग्य प्रकारे शिजवू शकतील आणि म्हणून पोत विसंगत नाही. []]
  • कमीतकमी 1 इंच (2.5 सेमी) खोल पॅन वापरण्याचा प्रयत्न करा.
मॅश बटाटा ग्रेटिन तयार करणे
थोडी चव घालण्यासाठी डिशवर काही ब्रेड क्रंब्स शिंपडा. एक कप (25 ग्रॅम) ब्रेडक्रंब घ्या आणि मॅश केलेले बटाटे घाला. आपण त्यांच्यावर जास्त शक्ती आणू नये अशी आपली इच्छा असल्यास, आपल्याला जोडणे पुरेसे आहे जेणेकरून ग्रॅटीनवर एक समान थर असेल. वेळ वाचवण्यासाठी प्रक्रियेच्या या भागासाठी स्टोअर-विकत घेतलेल्या ब्रेडक्रम्स वापरण्याचा प्रयत्न करा. []]
  • वापरलेल्या प्रत्येक मोठ्या 2 बटाट्यांसाठी कप (25 ग्रॅम) ब्रेडक्रंब वापरा. ​​[]] एक्स संशोधन स्त्रोत
  • आपल्या हातात काही अतिरिक्त वेळ असल्यास, स्वतःचे ब्रेडक्रंब बनवण्याचा विचार करा.
मॅश बटाटा ग्रेटिन तयार करणे
मॅश केलेले बटाटे चीजच्या पातळ थरात झाकून ठेवा. किसलेले रोमानो किंवा परमेसन चीज एक कप (50 ग्रॅम) घ्या आणि बटाटे आणि ब्रेडक्रंब्स वर पसरवा. चीज शक्य तितक्या एका थरात शिंपडण्याचा प्रयत्न करा जेणेकरून ग्रॅटीनचे सर्व भाग तितकेच उबदार आहेत. [10]
  • बटाटाच्या प्रत्येक 2 पौंड (32 औंस) साठी किसलेले चीज वाटी कप (50 ग्रॅम) वापरा. ​​[11] एक्स संशोधन स्त्रोत
  • आपण वेगळ्या चवला प्राधान्य देत असल्यास, चेडरसारख्या, किसलेले चीज, किसलेले चीज, वापरुन पहा.
मॅश बटाटा ग्रेटिन तयार करणे
बटाटे 55 कप (g 55 ग्रॅम) बटर बरोबर समान प्रकारे शीर्षस्थानी ठेवा. बटाटे, ब्रेडक्रंब आणि चीज यावर खोलीच्या तपमानाचे काही तुकडे करा. लहान, 0.5 इंच (1.3 सेमी) लोणीचे भाग कापून घ्या आणि त्यांना ग्रॅटीनच्या पृष्ठभागावर विखुरवा. आपण संपूर्ण डिश कव्हर करणार नाही, तर डिश अधिक समान रीतीने झाकलेले असेल तर लोणीचे हे डाग पसरविण्याचे लक्ष्य ठेवा. [१२]
  • वापरलेल्या प्रत्येक 2 पाउंड (0.91 किलो) बटाट्यांसाठी वाटी कप (55 ग्रॅम) बटर वापरा.
  • आपण ते सहजतेने पसरवू इच्छित असल्यास आपण लोणी वितळवू देखील शकता. [१]] एक्स संशोधन स्त्रोत
मॅश बटाटा ग्रेटिन तयार करणे
कमीतकमी 10-15 मिनिटे डिश बेक करावे किंवा वरपर्यंत सोनेरी-तपकिरी होईपर्यंत. ओव्हनच्या मध्यम रॅकवर ग्रॅटीन सेट करा आणि शिजवू द्या. शक्य असल्यास, ओव्हन लाइट ठेवा म्हणजे आपण डिश किती शिजवलेले आहे ते पाहू शकता. बेक केल्याच्या 10-15 मिनिटांनंतर जर ग्रॅटीन सोनेरी-तपकिरी दिसत नसेल तर ते अतिरिक्त 5 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा. एकदा डिश वर कुरकुरीत दिसली की ओव्हनमधून काढा आणि थंड होऊ द्या. [१]]
l-groop.com © 2020