झुचिनी नूडल्स कसे गोठवायचे

झ्यूचिनी नूडल्स किंवा झुडल्स, धान्य-आधारित पास्तासाठी मजेदार आणि निरोगी पर्याय आहेत. ते ताजे खाल्ल्यावर उत्तम चव घेत असली तरीही, आपल्या झुडल्सला आपण दीर्घ कालावधीसाठी संचयित करू इच्छित असाल तर आपण कोरडे आणि गोठवू शकता.

कोरडे झुचिनी नूडल्स

कोरडे झुचिनी नूडल्स
एका मोठ्या वाडग्यात आपली झुचीनी नूडल्स सेट करा. आपल्या zucchini नूडल्स गोठवण्यापूर्वी, त्यांना शक्य तितक्या कोरडे करणे महत्वाचे आहे. बर्‍याच काळासाठी संग्रहित केल्यावर ओलावाचे झुडल्स त्यांचा आकार आणि पोत गमावतील आणि जेव्हा आपण त्यांना वितळवित असाल तेव्हा धोक्याचा, न आवडणारा गडबड होईल. [१]
  • आपण घरी झुचीनी नूडल्स बनवू शकता किंवा निवडलेल्या हेल्थ फूड स्टोअरमधून खरेदी करू शकता.
  • पातळ झुडल्स जाड किंवा रुंद झुडल्सपेक्षा चांगले जतन करतात.
कोरडे झुचिनी नूडल्स
आपल्या झुडल्सवर कोशर मीठ शिंपडा. आपल्याकडे असलेल्या प्रत्येक झुडल्ससाठी अंदाजे 1 यूएस टीस्पून (15 मि.ली.) कोशर मीठ मोजा. नंतर, आपल्या बोटांच्या दरम्यान मीठ चिमूटभर आणि शक्य तितक्या क्षेत्रावर झाकून, झुचिनी नूडल्सवर शिंपडा. [२]
  • मीठ स्टोरेजमध्ये असताना आपल्या झुडलचा पोत टिकवून ठेवण्यास मदत करेल.
कोरडे झुचिनी नूडल्स
आवश्यकतेनुसार जास्त मीठ घालून तुमचे झुडल्स चांगल्या प्रकारे मळून घ्या. आपले हात वापरुन झ्यूचिनी नूडल्स पिळून घ्या आणि त्यांना वाडग्यात ठेवा. झुडल्स आणि मीठ एकत्रित असल्याचे सुनिश्चित करण्यासाठी हे वारंवार करा. गूळ घालताना, कोणतीही बेअर झुचीनी नूडल्स झाकण्यासाठी मीठ घाला. शेवटी, आपण प्रत्येक झुडलवर मीठ धान्य पाहिले पाहिजे. []]
कोरडे झुचिनी नूडल्स
आपले झुडल्स बडबड होईपर्यंत आणि टणक होईपर्यंत फिरवा. आपण आपल्या zucchini नूडल्स कणीक म्हणून, भरपूर ओलावा बाहेर येणे अपेक्षा. जसे की, आपले झुडल्स किंचित घट्ट होतील आणि त्यावरील बुडबुडे मिश्रण तयार होण्यास सुरवात होईल, ज्यामुळे संपूर्ण वाडगा साबुळे असेल. सर्व झुडल्स ब fair्यापैकी कठीण वाटल्याशिवाय आपली झुकिनी फिरवत रहा, ही प्रक्रिया साधारणत: 2 ते 3 मिनिटांच्या दरम्यान असते. []]
कोरडे झुचिनी नूडल्स
ताजे कापड किंवा टॉवेलने चाळणी करा. आपल्या सर्व zucchini नूडल्स ठेवण्यासाठी पुरेशी मोठी आहे की एक चाळण मिळवा. कोलँडरच्या आतील बाजूस ताजे कापड, टॉवेल किंवा इतर पातळ फॅब्रिकने रेष ठेवा, नंतर त्यास सिंक किंवा मोठ्या भांड्यात ठेवा. []]
  • आपला चाळणी एका सुरक्षित ठिकाणी ठेवा कारण आपण त्यास थोडा वेळ तेथे बसू देत आहात.
  • फॅब्रिकचे जाड तुकडे टाळा कारण आपणास ते काढण्यास कठिण वेळ लागेल.
कोरडे झुचिनी नूडल्स
आपले झुडल्स कपड्यात लपेटून घ्या. आपल्या zucchini नूडल्स काळजीपूर्वक चाळण मध्ये हलवा. हे सुनिश्चित करा की झुडल्स फॅब्रिकच्या तुकड्यात पूर्णपणे बसली आहेत, नंतर एक तात्पुरती बॅग तयार करण्यासाठी कडा त्यांच्याभोवती गुंडाळा. पुढे जाण्यापूर्वी, प्रत्येक झुडल बॅगच्या आत संपला आहे याची खात्री करुन घ्या. []]
  • आवश्यक असल्यास, पिन किंवा क्लॅम्प्स वापरुन कापडी पिशवी बंद करा.
कोरडे झुचिनी नूडल्स
जास्त ओलावा काढून टाकण्यासाठी कापड पिळून घ्या. आपल्या 1 हाताने कापडाच्या पिशव्याचा वरचा भाग घ्या आणि झुडल्समधून भरपूर आर्द्रता भाग पाडत बॅगचा तळाचा भाग दुस with्या बाजूने पिळून घ्या. सुमारे 2 मिनिटे किंवा द्रव चालू होईपर्यंत हे करत रहा. []]
कोरडे झुचिनी नूडल्स
कमीतकमी 1 तासासाठी आपल्या झुडल्सला कोरडे होऊ द्या. आपल्या झुचीनी नूडल्सला फॅब्रिकच्या तुकड्यात सोडा आणि शक्य तितक्या कमीतकमी 1 तास बसू द्या. यामुळे उर्वरित द्रव काढून टाकण्याची संधी मिळेल. गोठविल्या गेल्यानंतर आपल्या झुडल्समध्ये कमी आर्द्रता असेल तर ते आपण जितके पिळता तेवढेच.

फ्रीजरमध्ये झुडल्स साठवत आहे

फ्रीजरमध्ये झुडल्स साठवत आहे
आपल्या झुडल्स लहान, फ्रीजर-सेफ बॅगमध्ये ठेवा. फॅब्रिकच्या तुकड्यातून तुमची झुचिनी नूडल्स काळजीपूर्वक काढून टाका आणि स्वच्छ टेबलवर ठेवा. जर तुमचे झुडल्स पुरेसे कोरडे वाटले तर त्यांना अनेक लहान, फ्रीझर-सेफ बॅगमध्ये ठेवा. []]
  • जरी आपण आपल्या झुडल्सला एका मोठ्या, मोठ्या पिशवीत ठेवू शकता, परंतु लहान स्टोरेज भाग त्यांचा फॉर्म आणि पोत एकदा वितळल्यावर ठेवण्याची शक्यता जास्त आहे.
  • आपल्या झुचिनी नूडल्सला संकुचित ठेवणे महत्वाचे आहे, म्हणून त्यांना मॅसन जारांसारख्या टणक कंटेनरमध्ये ठेवू नका.
  • जर आपल्या झुडल्सला मऊ आणि लबाडी वाटत असेल तर वाळवण्याची प्रक्रिया पुन्हा करा.
फ्रीजरमध्ये झुडल्स साठवत आहे
आपल्या बॅगमधून हवा दाबा आणि त्यांना बंद करा. आपल्या झुचीनी नूडल्सचे पॅकेजिंग केल्यानंतर, कोणतीही जादा हवा काढून टाकण्यासाठी प्रत्येक पिशवी आपल्या हातांनी खाली ढकलून घ्या. मग, पिशव्या कडकपणे बंद करा जेणेकरून यापुढे हवा येऊ नये.
फ्रीजरमध्ये झुडल्स साठवत आहे
प्रत्येक बॅगवर लेबल लावा. आपण योग्य वेळी आपल्या zucchini नूडल्स संचयित करण्यासाठी, प्रत्येक पिशवीत एक लेबल लावा आणि त्यावर प्रारंभिक फ्रीझ तारीख लिहा. जर आपण प्रत्येक पिशव्यासाठी वेगवेगळ्या भागाचे आकार तयार केले असतील तर, झुचिनी नूडल्सचे प्रमाण सूचीबद्ध करण्याचा विचार करा. []]
फ्रीजरमध्ये झुडल्स साठवत आहे
फ्रीझरमध्ये 1 वर्षा पर्यंत झुडल्स साठवा. उन्हाळ्याच्या स्क्वॅशच्या बहुतेक प्रकारांप्रमाणेच, आपण आपल्या फ्रीझरमध्ये 12 महिन्यांपर्यंत झुचीनी नूडल्स ठेवू शकता. तथापि, ते कालांतराने कमी चवदार बनू शकतात, म्हणून त्यांना लवकरात लवकर खाण्याचा प्रयत्न करा. [10]
फ्रीजरमध्ये झुडल्स साठवत आहे
आपले झुडल्स वितळवण्यासाठी उकळवा. जेव्हा आपण आपले झुडल्स पुन्हा गरम करण्यास तयार असाल, तर एक भांडे पाण्याने भरा आणि ते उकळी आणा. आपल्या झुचीनी नूडल्सला गाळण्याच्या टोपलीमध्ये ठेवा आणि सुमारे 1 मिनिट पाण्यात ठेवा. हे झुडल्स गरम आणि पुनर्जन्म करेल. आपल्या वितळवलेला वापरण्याचा प्रयत्न करा शिजवलेल्या डिशेसमध्ये zucchini नूडल्स जसे: [11]
  • नीट ढवळून घ्यावे-डिश
  • अल्फ्रेडो-आधारित डिशेस
  • कोळंबी मासा
  • फो
  • पॅड थाई
आपण ताजे झुकिनी नूडल्स कसे संचयित करता?
आपण वेळेआधीच झुडल्स बनवू इच्छित असाल तर चांगली बातमी म्हणजे ते 2-3 दिवसांपर्यंत ताजे ठेवता येतील. आपला पसंतीचा स्टोरेज कंटेनर निवडा - एक ग्लास उत्तम आहे परंतु प्लास्टिकच्या रीसेट करण्यायोग्य पिशवी देखील कार्य करते –– आणि त्यास स्वयंपाकघरातील कागदाच्या टॉवेलसह लाइन लावा. झुडल्स बनवा, नंतर कागदाच्या टॉवेलवर विश्रांती घेऊन त्यांना काचेच्या कंटेनर किंवा पिशवीत हस्तांतरित करा. झाकण सील किंवा पॉप आणि 3 दिवसांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. या कालावधीसाठी ते ताजे आणि वापरण्यासाठी तयार राहतील.
आपण झुचिनी नूडल्स ब्लंच कसे करता?
योग्य आकाराचे भांडे पाणी उकळवा; ते तापत असताना मोठ्या भांड्यात आइस बाथ बनवा, सुमारे तीन चतुर्थांश बर्फ थंड पाण्याने भरा (बर्फाचे चौकोनी तुकडे घाला, पाणी बरगडी ठेवा.) द्रुत निचरा होण्याच्या तयारीत एक चाळण ठेवा. एकदा पाणी उकळले की, बॅचमधील झुडल्स ब्लॅक करा; एकाच वेळी खूप ब्लेच करण्याचा प्रयत्न करू नका. पातळ झुडल्ससाठी उकळण्यास किंवा 30 सेकंदापर्यंत आणि मोठ्या झुडल्ससाठी 1 मिनिटापर्यंत परवानगी द्या. उष्णतेपासून नूडल्स काढा, चाळणीत टाका आणि निचरा करा, नंतर पूर्णपणे थंड होण्यासाठी बर्फाच्या पाण्यात त्वरीत टिप्स. एकदा थंड झाल्यावर, काढून टाका आणि कागदाच्या टॉवेल्सवर ठेवा, हळूवारपणे नूडल्स कोरडे टाका.
मी झुडल्स गोठवू शकतो?
नक्कीच, झुडल्स (किंवा झुचिनी नूडल्स) 12 महिन्यांपर्यंत गोठविले जाऊ शकतात. यशस्वीरित्या त्यांना गोठविण्यात मदत करण्यासाठी या लेखातील वरील सूचनांचे अनुसरण करा.
आपण ब्लेचिंग न करता झुकिनी गोठवू शकता?
होय, हे तुकडे झुकिनीसाठी ठीक आहे. श्रेडेड zucchini फक्त बेकिंग, स्मूदी, पाई फिलिंग आणि इतर खाद्यपदार्थांसाठी वापरली जाऊ शकते जेथे शेवटचा परिणाम एकतर लपविला किंवा लिक्विड केला आहे, ब्लेंचिंग न करता गोठणे ठीक आहे. अखंड तुकडे किंवा तुकड्यांसाठी, तथापि, zucchini प्रथम आकार आणि चव राखण्यासाठी ब्लँक केले पाहिजे. ब्लंचिंग न करता झुचिनी गोठवण्याविषयीच्या सूचनांसाठी, ब्लेंचिंगशिवाय झुचिनी गोठवल्याशिवाय कसे पहा.
मी प्रथम zucchini सोलणे आहे?
नूडल्ससाठी होय. तथापि, काही पाककृतींसाठी, त्वचा अखंड बाकी आहे.
l-groop.com © 2020