झुचिनी किसणे कसे

झुचीनी किसणे, त्याचे तुकडे करण्याऐवजी ते बेकलेल्या वस्तूंमध्ये जवळजवळ विरघळते किंवा कोशिंबीरी आणि सॉटमध्ये मऊ, नाजूक भर घालते. अतिशीत करण्यासाठी झ्यूचिनी तयार करण्याचा हा एक विलक्षण मार्ग आहे. झ्यूचिनी शेगडी करण्यासाठी, टोके कापून बिया काढून टाका, नंतर फळीच्या खवणी किंवा बॉक्स खवणीच्या ब्लेडवर झ्यूचिनी पास करा, किंवा फूड प्रोसेसरच्या ब्लेडद्वारे झ्यूचिनीला खायला द्या. आपण कोणते साधन वापरायचे ते निवडले नाही ही प्रक्रिया सोपी आहे.

झुचिनी तयार करीत आहे

झुचिनी तयार करीत आहे
Zucchini धुवा. जरी कोणतीही दृश्यमान घाण नसली तरीही आपण त्यांना कोणत्याही कीटकनाशके किंवा रेंगाळणार्‍या बॅक्टेरियांना स्वच्छ धुण्यासाठी ताजे वाहत्या पाण्याखाली धुवावे. आपल्या हाताने, zucchini च्या त्वचेला पाण्याखाली धरून हळूवारपणे घासून घ्यावे जोपर्यंत यापुढे तिखटपणा जाणणार नाही.
झुचिनी तयार करीत आहे
टोक बंद ट्रिम. एक तीव्र पेरींग चाकूने झ्यूचिनीचे स्टेम एंड फुल टोक दोन्ही काढा.
झुचिनी तयार करीत आहे
बिया काढा. जर zucchini 2 इंच (5 सेमी) पेक्षा जास्त व्यासाची असेल तर बियाणे मोठे आणि कडू असू शकतात. जर अशी स्थिती असेल तर काळजीपूर्वक झुचीनी लांबीच्या दिशेने विभाजित करा.
  • एका हातात एक चमचा घट्टपणे धरून ठेवा आणि दुस in्या बाजूला झ्यूचिनी ठेवा, बिया काढून टाकण्यासाठी हलक्या दाबाने चमच्याच्या टोकाची बारीक तुकडे खाली घ्या. जर तुमची zucchini छोटी असेल तर तुम्ही त्यांना किसण्यासाठी तयार आहात.

झुचिनी किसणे

झुचिनी किसणे
एकतर फळी खवणी किंवा बॉक्स खवणी निवडा. खवणीच्या पृष्ठभागावर खवणी सेट करा जसे की बोगदा. आपण एकतर काट्या फळीवर सरळ ब्लॅकला ढीगमध्ये बारीक चिरून घेऊ शकता किंवा किसलेले झ्यूकीनी पकडण्यासाठी आणि आपल्या साफसफाईची सुलभ करण्यासाठी आपण खवणीखाली एक वाटी ठेवू शकता.
झुचिनी किसणे
आपल्याला आवडलेल्या किसलेल्या झुकाची शैली निवडा. बहुतेक खवणीमध्ये खवणीच्या पृष्ठभागाचे खडबडीत आणि बारीक पॅच असतात. आपल्या हेतूंसाठी कोणता आकार योग्य दिसतो हे पहाण्यासाठी प्रत्येकाला थोडासा शेगडी द्या.
  • काही खवणींमध्ये कलिंगसाठी एक मॅन्डोलीन-शैलीची विच्छेद असेल, ज्याचा परिणाम झुचिनीच्या पातळ कापांच्या गोल गोल, ढवळणे-तळण्यासाठी योग्य, लासग्ना किंवा इतर उपयोग ज्यामध्ये आपण झुकिनी पाहू इच्छिता. तथापि, zucchini ब्रेड मध्ये बेकिंगसाठी हे कदाचित अयोग्य असेल.
झुचिनी किसणे
भांडी एका हातात घट्ट धरा. दुसरीकडे, zucchini धरा. घट्टपणे दाबताना खवणीच्या खडबडीत-खाली बाजूला आणि खाली झुकिनी समान रीतीने चालवा.
  • एक बॉक्स खवणी आतल्यातील zucchini गोळा करेल आणि बर्‍याच zucchini शेगडी करण्यासाठी आपल्याला ते काढण्याची आवश्यकता आहे. ज्यूचिनी फळीच्या खवणीखाली जमा होत असताना किसणे सुरू ठेवण्यासाठी आपण त्यास बाजूला सरकवू शकता.
झुचिनी किसणे
आपण आपल्या बोटाजवळ जाताना काळजी घ्या. हळूहळू zucchini शेगडी करताना आपल्याला आपल्या बोटांनी थोडेसे स्थान बदलावे लागेल. अखेरीस, ठेवण्यासाठी बरेच काही शिल्लक राहणार नाही. ते अदृश्य होईपर्यंत ते शेगडी करण्याचा प्रयत्न करु नका, कारण जर आपण सावधगिरी बाळगली नाही तर आपण आपल्या कुकीजमध्ये थोड्या बोटाने टिपू शकता.
  • जर आपणास थोरपणा जाणवत असेल तर, काटाने सोडलेल्या झुकिनीच्या टोकाला वार करा आणि त्याद्वारे शक्य तितक्या शेगडी करण्याचा प्रयत्न करा, आपल्या बोटांनी सुरक्षितपणे बाहेर पळा.
झुचिनी किसणे
आपला फूड प्रोसेसर सेट अप करा. आपल्या फूड प्रोसेसरच्या दिशानिर्देशानुसार, खडबडीत सर्वात मोठा किंवा सर्वात मोठा छिद्र पाडणारी जोड चिकटवा.
  • शेगडी सुरू करण्यापूर्वी उपकरण शुद्ध आणि एकत्रित केले असल्याचे सुनिश्चित करा.
झुचिनी किसणे
Zucchini तयार. आपल्या फूड प्रोसेसरच्या आकारानुसार आपण आपल्या मोठ्या साफ केलेल्या झुकिनीला फूड प्रोसेसरमध्ये खाद्य देण्यापूर्वी काही लहान तुकडे करू शकता.
झुचिनी किसणे
मशीन चालू करा आणि झुचिनीला अन्नाच्या कुशीत घाला. जेव्हा प्राप्त वाटी पूर्ण भरली असेल, तेव्हा सामग्री रिक्त करा, वाटी पुन्हा जोडा आणि तळणे सुरू ठेवा.
मी स्लाइससाठी एक zucchini सोलणे आहे?
हे आपल्या वैयक्तिक पसंतीवर अवलंबून आहे. त्वचा खाण्यायोग्य आहे, परंतु प्रत्येकास ती आवडत नाही.
मला zucchini ब्रेड बनवायची आहे - मी Zucchini पासून बिया काढू नका?
निश्चितपणे बिया काढा. जेव्हा zucchini मोठ्या आणि योग्य बियाणे आहेत, तो कठीण आहे आणि बिया खाणे कठीण आहे आणि अनेकदा कडू चव. ते झ्यूचिनी ब्रेडमध्ये आनंददायक होणार नाहीत, म्हणून ब्रेडमध्ये मांस घालण्यापूर्वी आपण ते काढून टाकावे अशी शिफारस केली जाते.
मी किसलेले पिल्लू देऊन मी गोठवू शकतो?
होय, आपण zucchini किसल्यानंतर ते गोठवू शकता. आपण हिवाळ्यामध्ये स्ट्यूज आणि सूपमध्ये किसलेले zucchini वापरू शकता. आपण एक zucchini पिझ्झा बनवू शकता. जेव्हा गोठलेले आणि वितळवले गेले असेल तर पिझ्झा आणि ब्रेड इत्यादींमध्ये आवश्यक असल्यास जास्त पाणी पिळून घ्या.
किसलेले zucchini मोजताना मी ते कसे पॅक करू?
मोजण्यासाठी हे घट्ट पॅक करण्याची आवश्यकता नाही. आपल्या मोजमाप कपात जोडण्यासाठी थोड्या प्रमाणात दाब वापरा, परंतु घट्ट दाबू नका.
Zucchini ब्रेड बनवण्यापूर्वी मला किसलेले zucchini काढून टाकावे लागेल?
होय, किंवा आपली भाकरी चवदार बाहेर येईल. स्वच्छ किचन टॉवेलच्या मध्यभागी किसलेले झ्यूचिनी ठेवा, दुमडणे आणि दोन्ही टोकांना पिळणे. आपल्याला सुमारे 1/2 कप किंवा अधिक द्रव मिळाला पाहिजे.
मी वेळेपूर्वी अगोदर झुचीनी किसवू शकतो?
होय
मी पाणी पिळून काढावे?
फक्त जर ते गोठलेले असेल आणि आता त्यास त्रासदायक असेल. आपण ते गोठवण्यापूर्वी असलेल्या आर्द्रतेच्या पातळीचे लक्ष्य ठेवा.
Zucchini किंवा गाजर मोजताना मी किसलेले zucchini किंवा गाजर घट्टपणे मापन कप मध्ये दाबून किंवा ते सैल मोजतो?
अचूक मोजमाप मिळविण्यासाठी ते सहजपणे मोजा.
मी जेव्हा zucchini ब्रेड बेक करतो, तेव्हा तो नेहमी पडतो. मी काय करू शकतो?
मला आढळले की हे सहसा जास्त द्रवपदार्थांचे परिणाम आहे. आपल्या रेसिपीचे द्रव समायोजित करा आणि ते मदत करते की नाही ते पहा. तसेच, आपल्या बेकिंग सोडावरील कालबाह्यताची तारीख तपासा आणि जेव्हा आपण बेकिंग सोडा घालाल तेव्हा पिठात फार काळ मिसळू नका किंवा ओव्हनमध्ये केक येण्यापूर्वी रासायनिक प्रतिक्रिया संपेल.
मी जर zucchini सह भाजी पॅटी बनवत आहे, तर मला अद्याप त्वचा बियाण्याची गरज नाही पण?
होय, जोपर्यंत आपण यापूर्वी हे धुवावे. ही पसंतीची बाब आहे.
मी जुचीनी सोलली. मी अद्याप त्यात भाकर बनवू शकतो किंवा मी आणखी एक बनवू शकतो?
Zucchini पीसताना प्रथम ते फळाची साल करण्याची आवश्यकता नाही.
फळाची साल प्रौढ zucchini. गोठणे किंवा स्वयंपाक केल्यावर त्वचा कठोर आहे आणि ती कठोर होईल.
एकतर हाताने धरून ठेवलेले किंवा स्वयंचलितपणे खवणी तीव्र असतात. पीठ घेताना नेहमीच आपल्या बोटांनी आणि पोरांना शक्य तितक्या खवणीपासून दूर ठेवा.
l-groop.com © 2020