कारमेल पेकन टॉपिंग कसे बनवायचे

घरगुती कारमेल टॉपिंगपेक्षा फक्त एक गोष्ट म्हणजे काजूसह कारमेल टॉपिंग!
लहान सॉसपॅनमध्ये पाणी, साखर आणि कॉर्न सिरप एकत्र करा.
लाकडी चमच्याने साखर विरघळत नाही तोपर्यंत मध्यम आचेवर ढवळून घ्या.
गॅस मध्यम-उंचवर वाढवा आणि सरबत अंबर रंगीत होईपर्यंत 4 ते 6 मिनिटे न ढवळता शिजविणे सुरू ठेवा.
त्वरित गॅसवरून पॅन काढा आणि हळूहळू मलई घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळत राहा (मिश्रण बबल होईल म्हणून काळजी घ्या. )
कारमेलचे कोणतेही कडक बिट्स राहिल्यास पॅनला कमी गॅसवर परतवा आणि पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत ढवळून घ्यावे; आचेवरून काढा.
उष्णता, लोणी आणि नंतर नट यांचे मिश्रण करा, नळ चांगले कारमेल बरोबर लेपित असल्याची खात्री करुन घ्या.
किंचित थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा; टॉपिंग उबदार असले पाहिजे परंतु गरम नाही.
टॉपिंग 1 आठवड्यापर्यंत तयार केले जाऊ शकते, थंड आणि थंड झाकलेल्या कंटेनरमध्ये ठेवले जाईल.
गरम झाल्यावर साखर खूप, खूप गरम आणि हळूहळू थंड होते. खूप काळजी घ्या.
l-groop.com © 2020