चिकन कॅसियाटोर कसा बनवायचा

कॅकियाटोर म्हणजे शिकारीचा पाला, आणि त्यात पारंपारिकपणे ससा, तीतर किंवा डुक्कर सारख्या वन्य खेळाचा समावेश आहे. या पारंपारिक इटालियन डिशवर चिकन कॅकेआटोर लोकप्रिय आहे, आणि बनविणे सोपे आहे! मोठ्या पॅनमध्ये चिकन ब्राउन करून प्रारंभ करा, नंतर त्याच पॅनमध्ये आपली इतर सामग्री शिजवा आणि सर्व चव सॉसमध्ये ठेवण्यासाठी. तयार डिश सर्व्ह करा पास्ताच्या बेडवर, चवदार ब्रेडचा तुकडा किंवा स्वतःच!

द्रुत आणि सुलभ बोनलेस चिकन कॅकियाटोर

द्रुत आणि सुलभ बोनलेस चिकन कॅकियाटोर
मध्यम-उष्णतावर चिकन मांडी प्रत्येक बाजूला 4 मिनिटे ठेवा. कढईत तेल घाला आणि गॅस मध्यम-उंचवर परतवा. तेल 1 ते 2 मिनिटे गरम करावे आणि नंतर कोंबडी पॅनमध्ये ठेवा. ते एका बाजूला ब्राऊन होईपर्यंत शिजवा. यास सुमारे 4 मिनिटे लागतील. नंतर, कोंबडीचे तुकडे त्यावर पलटवा आणि दुसर्‍या बाजूला आणखी 4 मिनिटे शिजवा. [१]
  • कोंबडीचे तुकडे चालू करण्यासाठी चिमटा किंवा स्पॅटुला वापरा.
  • एकदा कोंबडीची दोन्ही बाजू तपकिरी झाल्या की, पॅनमधून कोंबडीची मांडी काढा आणि प्लेटमध्ये हस्तांतरित करा.
द्रुत आणि सुलभ बोनलेस चिकन कॅकियाटोर
मशरूम आणि लसूण घाला आणि आणखी 5 मिनिटे परता. आपण चिकन शिजवलेल्या त्याच पॅनमध्ये चिरलेला मशरूम आणि केसाळ लसूण घाला. मशरूम आणि लसूण मध्यम आचेवर 5 मिनिटे न सापडता परता. मशरूम आणि लसूण प्रत्येक काही मिनिटांत एकदा हलवण्यासाठी एक स्पॅटुला किंवा लाकडी चमचा वापरा. [२]
  • इच्छित असल्यास, मशरूमला पाणी सोडण्यात आणि जलद शिजविण्यात मदत करण्यासाठी मीठभर काही तुकडे घाला.
  • तपकिरी ते मशरूम आणि लसूण पहा आणि त्यांना बर्न न करण्याची खबरदारी घ्या.
द्रुत आणि सुलभ बोनलेस चिकन कॅकियाटोर
चिरलेला टोमॅटो, मटनाचा रस्सा, अजमोदा (ओवा) आणि कोंबडीत नीट ढवळून घ्या आणि 10 मिनिटे शिजवा. एकदा मशरूम आणि लसूण browned, ठेचून टोमॅटो आणि मटनाचा रस्सा मध्ये घाला. नंतर, अजमोदा (ओवा) चिरून तो सॉसमध्ये घाला. चाव्याच्या आकाराच्या भागांमध्ये कोंबडीचे तुकडे करा आणि ते सॉसमध्ये घाला. सर्वकाही एकत्र करण्यासाठी हलवा आणि उष्णता मध्यम करा. सॉस मध्यम आचेवर आणखी 10 मिनिटे शिजवा. []]
  • सॉस पॅन शिजवताना ते फुटण्यापासून रोखण्यासाठी झाकून ठेवा.
द्रुत आणि सुलभ बोनलेस चिकन कॅकियाटोर
शिजवलेल्या पास्ता किंवा चवदार ब्रेडच्या तुकड्याने डिश सर्व्ह करा. पास्ता वा व्हेगी नूडल्स (लो-कार्ब पर्यायासाठी) च्या वाडग्यावर 6 ते 8 फ्लूईड औंस (180 ते 240 एमएल) सॉस घाला. किंवा, सॉस स्वतःच एका वाडग्यात ठेवा आणि ते चमच्याने आणि बुडण्यासाठी कच्च्या भाकरीच्या तुकड्याने खा. []]
  • इच्छित असल्यास, सॉस सॉरेडेड चीज, जसे मॉझरेला किंवा परमेसनने सजवा.
  • कोणताही उरलेला हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा. त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 दिवसांपर्यंत किंवा फ्रीजरमध्ये 2 महिन्यांपर्यंत ठेवा.

पारंपारिक संपूर्ण चिकन कॅक्सीआटोर

पारंपारिक संपूर्ण चिकन कॅक्सीआटोर
एक संपूर्ण कोंबडी कट 8 तुकडे करा किंवा प्री-कट चिकन खरेदी करा. कोंबडीतून जिबाल्ट काढा आणि स्वच्छ कागदाच्या टॉवेलने कोरड्या टाका. नंतर, स्तनांच्या मध्यभागी अर्धा भाग कापण्यासाठी एक धारदार पेरींग चाकू वापरा. पाय कापून घ्या आणि प्रत्येक 1 मांडी आणि ड्रमस्टिकमध्ये विभाजित करा. नंतर, प्रत्येक कोंबडीचे स्तन अर्धे कापून घ्या जेणेकरून ते समान आकाराचे असतील आणि त्या प्रत्येकास एक पंख संलग्न असेल. []]
  • जर आपण संपूर्ण कोंबडी कापण्यास प्राधान्य देत नाही तर आपल्या किराणा दुकानातून पूर्व-कट संपूर्ण कोंबडीची तपासणी करा.
  • इच्छित असल्यास, आपण कोंबडीच्या तुकड्यांमधून त्वचा काढून टाकू शकता. त्वचा काढून टाकल्याने डिशमधील चरबीचे प्रमाण कमी होईल, परंतु त्वचेला सोडल्यास डिशची चव वाढेल.
पारंपारिक संपूर्ण चिकन कॅक्सीआटोर
चिकनच्या तुकड्यांवर मीठ आणि मिरपूड शिंपडा. आपण ते शिजवण्यापूर्वी मीठ आणि मिरपूडच्या काही डॅशसह मांसचा हंगाम तयार करा. हे चव जोडण्यास मदत करेल. []]
  • आपण आपले सोडियम पहात असल्यास, मीठ वगळा आणि कोंबडीच्या तुकड्यांमध्ये फक्त मिरच्याचे काही तुकडे घाला.
पारंपारिक संपूर्ण चिकन कॅक्सीआटोर
इच्छित असल्यास प्रत्येक कोंबडीचे तुकडे पिठामध्ये घाला. मोठ्या प्लेटवर सुमारे 1 कप किंवा 8 औंस (230 ग्रॅम) पीठ घाला. नंतर, एकाच वेळी कोंबडीचे तुकडे 1 घ्या आणि प्रत्येक तुकडा पिठामध्ये 1 बाजू कोट करण्यासाठी बुडवा. नंतर पीठाच्या दुसर्‍या बाजूने तो तुकडा फिरवा. []]
  • आपण कार्ब पहात असल्यास किंवा आपल्या कोंबडीवर फक्त ब्रेडिंग नको असेल तर ही पद्धत सोडून द्या.
पारंपारिक संपूर्ण चिकन कॅक्सीआटोर
एक मोठा स्कीलेट गरम करा आणि कोंबडीचे तुकडे प्रत्येक बाजूला 4 मिनिटे शिजवा. कातडीत तेल घाला आणि मध्यम-उष्णता नंतर काही मिनिटे गरम करा. नंतर कोंबडीचे तुकडे गरम पाण्याची सोय मध्ये ठेवा. त्यांना 4 मिनिटांसाठी 1 बाजूस शिजवा, आणि नंतर त्यांना फिरवण्यासाठी एक स्पॅटुला किंवा चिमटा वापरा. []]
  • चिकन जळत नाही हे सुनिश्चित करण्यासाठी काळजीपूर्वक पहा!
पारंपारिक संपूर्ण चिकन कॅक्सीआटोर
पॅनमधून कोंबडी काढा आणि बहुतेक तेल घाला. कोंबडी प्लेटमध्ये हस्तांतरित करण्यासाठी चिमटा किंवा स्पॅटुला वापरा. कथीलमध्ये तेल घाला आणि मग ते फेकून द्या. आपले उर्वरित साहित्य शिजवण्यासाठी पॅनमध्ये फक्त थोड्या प्रमाणात तेल घाला. []]
  • इच्छित असल्यास, आपण पॅनमध्ये तेल सोडू शकता, परंतु ते खूपच जास्त डिश असेल. डिशमधील चरबी कमी करण्यासाठी सर्व किंवा बहुतेक तेल घाला.
  • तेल टाकताना सावधगिरी बाळगा. प्रथम बर्नर बंद करण्याची खात्री करा आणि तेल ओतण्यापूर्वी काही मिनिटे तेल थंड होऊ द्या. आपल्या हातांचे रक्षण करण्यासाठी ओव्हन मिट्स घाला.
पारंपारिक संपूर्ण चिकन कॅक्सीआटोर
चिरलेला कांदा तो ब्राऊन होईस्तोवर परतून घ्या. आपण कोंबडी शिजवण्याकरिता त्याच पॅनमध्ये चिरलेला कांदा ठेवा. नंतर मध्यम गॅसवर कांदा सुमारे over मिनिटे शिजवा. कांदा शिजवताना ढवळून घ्या आणि कांदा तपकिरी होईपर्यंत पहा. [10]
  • कांदा जाळणार नाही याची काळजी घ्या! ते शिजवताना सतत पहा.
पारंपारिक संपूर्ण चिकन कॅक्सीआटोर
वाइन घाला आणि 4 मिनिटे उकळवा. पॅन डीग्लॅझ करण्यासाठी वाइन कांद्यावर घाला. वाइन नीट ढवळून घ्यावे आणि कांद्याच्या बिट्सवर शिजवलेले सोडण्यासाठी पॅनच्या तळाशी स्क्रॅप करा. वाइनला उकळवा आणि सुमारे 4 मिनिटे शिजवा. [11]
  • आपण लाल किंवा पांढरा वाइन वापरू शकता. रेड वाइन टोमॅटोची चव अधिक गहन करते, तर पांढर्‍या वाईनमुळे लिंबूची चव वाढेल. आपल्याकडे जे काही आहे ते कार्य करेल! [12] एक्स रिसर्च स्रोत
पारंपारिक संपूर्ण चिकन कॅक्सीआटोर
पॅनमध्ये टोमॅटो, चिकन आणि औषधी वनस्पती घाला. पॅनमध्ये कॅन केलेला टोमॅटो वाइन आणि कांदा घाला. टोमॅटो लाकडी चमच्याने मागून ठेचून घ्या. मग भांड्यात चिकन आणि ताजे औषधी वनस्पती घाला. [१]]
  • आपण डिश सर्व्ह करता तेव्हा तण टाळण्यास सुलभ करण्यासाठी आपण औषधी वनस्पती बंडल करू शकता. औषधी वनस्पतींचे बंडल तयार करण्यासाठी, ताज्या औषधी वनस्पतींचे कोंब एकत्र ठेवून त्या स्वयंपाकाच्या सुतळ्याच्या तुकड्याने सुरक्षित करा. मध्यभागीभोवती सुतळी काही वेळा लपेटून टाका.
  • जर आपण ताजे औषधी वनस्पतीऐवजी वाळलेल्या औषधी वनस्पती वापरत असाल तर यावेळी वाळलेल्या औषधी वनस्पती घाला.
पारंपारिक संपूर्ण चिकन कॅक्सीआटोर
सॉस 30 मिनिटे उकळू द्या. पॅन झाकून ठेवा आणि गॅस कमी-मध्यम करा. सर्व चव एकत्र करण्यासाठी सॉस 30 मिनिटे उकळू द्या. दर 5 ते 10 मिनिटांनी सॉस तपासा आणि हलवा. [१]]
  • सॉस काळजीपूर्वक पाहण्याची खात्री करा! जर ते वेगाने उकळत असेल तर उष्णता कमी करा.
पारंपारिक संपूर्ण चिकन कॅक्सीआटोर
सॉस आणि कोंबडी एकट्याने किंवा शिजवलेल्या पास्ता किंवा पोलेन्टावर सर्व्ह करा. सॉस तयार झाल्यावर, त्या ताजे शिजवलेल्या पास्ता किंवा पोलेन्टाच्या वाटीवर त्यातील 6 ते 8 द्रव औंस (180 ते 240 एमएल) घाला. चटणी ब्रेडच्या तुकड्याने सॉसचे एक वाटी सर्व्ह करावे. किंवा, स्वतःच चिकन कॅकियाटोरचा आनंद घ्या! [१]]
  • इच्छित असल्यास ताजे किसलेले परमेसन चीज सह डिश सजवा.
  • उरलेल्या एअर-टाइट कंटेनरमध्ये हस्तांतरित करा आणि त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 दिवसांपर्यंत किंवा फ्रीझरमध्ये 2 महिन्यांपर्यंत ठेवा.

हेल्दी बेक्ड चिकन कॅक्सीआटोर

हेल्दी बेक्ड चिकन कॅक्सीआटोर
आपले ओव्हन 400 डिग्री सेल्सियस (204 डिग्री सेल्सियस) पर्यंत तापवा. हे निश्चित करण्यासाठी की कोंबडी पूर्णपणे आणि समान रीतीने स्वयंपाक करते. आपण आपले साहित्य प्रीपिंग करण्यास प्रारंभ करण्यापूर्वी आपले ओव्हन 400 डिग्री फारेनहाइट (204 डिग्री सेल्सियस) वर सेट करा जेणेकरून ते तयार होईल. [१]]
हेल्दी बेक्ड चिकन कॅक्सीआटोर
कोंबडीचे स्तन आणि भाज्या भागांमध्ये कट करा. कोंबडीची आणि शाकाहारी आणि द्रुतगतीने बेक झाल्याची खात्री करण्यासाठी ते शिजवण्यापूर्वी ते 1 इंच (2.5 सें.मी.) तुकडे करा. हे करण्यासाठी एक धारदार शेफची चाकू आणि पठाणला बोर्ड वापरा. [१]]
  • आपल्या स्वयंपाकघरात कोंबडीचे कच्चे रस पसरू नये म्हणून प्रथम व्हेज काढून टाका. मग कोंबडीचे तुकडे करण्यासाठी वेगळ्या कटिंग बोर्डचा वापर करा. कच्ची कोंबडी हाताळल्यानंतर आपले हात धुवा.
हेल्दी बेक्ड चिकन कॅक्सीआटोर
ऑलिव्ह ऑईलमध्ये कोंबडीचा स्तन टॉस करा आणि 9 बाय 13 मध्ये (23 बाय 33 सेमी) पॅनमध्ये ठेवा. कोंबडीच्या स्तनाचे पिल्ले एका मोठ्या पुनर्विक्रीयोग्य प्लास्टिक पिशवीत ठेवा. पिशवीमध्ये ऑलिव्ह ऑइल (१ m एमएल) ०.० फ्लो ओझ घाला आणि त्यावर शिक्का घाला. नंतर, कोंबडीला तेलाने डगण्यासाठी पिशवी शेक. [१]]
  • आपल्याकडे प्लास्टिकची पिशवी नसेल तर कोंबडी मोठ्या काचेच्या किंवा प्लास्टिकच्या भांड्यात घाला आणि त्यावर तेल घाला. नंतर चिकनवर तेल वितरित करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे.
हेल्दी बेक्ड चिकन कॅक्सीआटोर
20 मिनिटांसाठी 400 डिग्री सेल्सियस (204 डिग्री सेल्सियस) वर डिश बेक करावे. मोठ्या कॅसरोल डिशमध्ये एकाच थरात कोंबडीचे वाटप करा. ओव्हनमध्ये न झाकलेले डिश ठेवा. 20 मिनिटांसाठी टाइमर सेट करा आणि कोंबडीला बेक होऊ द्या. वेळ संपल्यावर ओव्हनमधून पॅन काढा. [१]]
  • आपण ओव्हनमधून कॅसरोल डिश काढून टाकताना ओव्हन मिट्स घालण्याची खात्री करा! गरम डिश एका पॉथोल्डर किंवा ट्रिवेटवर ठेवा.
हेल्दी बेक्ड चिकन कॅक्सीआटोर
कढईत भाज्या घाला. आपल्या चिरलेल्या भाज्या पॅनमध्ये घाला आणि चिकनसह सर्वत्र हलविण्यासाठी मेटल चमचा वापरा. हे तेल सह व्हेज्यांना कोट करेल आणि प्रक्रियेत कोंबडीचे तुकडे करील. [२०]
  • व्हेज आणि चिकनचा प्रसार करा जेणेकरून ते समान रीतीने वितरित केले जातील, परंतु लक्षात ठेवा एका थरसाठी या टप्प्यावर कॅसरोल डिशमध्ये बरेच अन्न असेल.
हेल्दी बेक्ड चिकन कॅक्सीआटोर
आणखी 20 मिनिटांसाठी चिकन आणि व्हेज्यांना बेक करावे. कॅसरोल डिश परत ओव्हनमध्ये ठेवा आणि आपला टायमर पुन्हा 20 मिनिटांसाठी सेट करा. वेळ संपल्यावर ओव्हनमधून पॅन काढा. [२१]
  • ओव्हन मिट्स घालण्याची आठवण ठेवा आणि पॅन ट्रिव्हट किंवा पाथोल्डरवर ठेवा.
हेल्दी बेक्ड चिकन कॅक्सीआटोर
पॅनमध्ये टोमॅटो आणि वाइन घाला आणि आणखी 10 मिनिटे बेक करावे. टोमॅटोचा कॅन उघडा आणि कॅसरोल डिशमध्ये संपूर्ण वस्तू घाला. डिशमध्ये तुमची तुळशीही घाला. टोमॅटो, कोंबडी, व्हेज आणि तुळस एकत्र करण्यासाठी एका धातूचा चमचा वापरा. नंतर, पॅन परत ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 10 मिनिटांसाठी टाइमर सेट करा. वेळ संपल्यावर ओव्हनमधून डिश काढा. [२२]
  • या वेळी डिश काढताना अतिरिक्त काळजी घ्या! डिश गरम आणि बडबड सॉसने भरलेली असेल. ओव्हन मिट्स वापरा आणि आपल्या स्वयंपाकघरच्या काऊंटरवर डिश एका पाथोल्डरवर किंवा ट्रिवेटवर ठेवा.
हेल्दी बेक्ड चिकन कॅक्सीआटोर
शिजवलेल्या पास्ताच्या पलंगावर चिकन कॅकॅटोरे सर्व्ह करा. पास्ताच्या वाडग्यात 6 ते 8 फ्ल ओज (180 ते 240 एमएल) सॉस घाला. किंवा, ते एका वाडग्यात ठेवा आणि ते स्वतःच किंवा चवदार ब्रेडच्या तुकड्याने खा! [२]]
  • इच्छित असल्यास आपल्या डिशला मॉझेरेला किंवा परमेसन चीजने सजवा.
  • रेफ्रिजरेटरमध्ये एअर-टाइट कंटेनरमध्ये उरलेले उरलेले तुकडे २ दिवसांपर्यंत किंवा फ्रीझरमध्ये २ महिन्यांपर्यंत ठेवा.
l-groop.com © 2020