लसूण रस कसा बनवायचा

बरेच लोक लसणाच्या रसातील आरोग्याच्या फायद्यांबद्दल सांगतात. काहीजण असा दावा करतात की लसूण एक प्रभावी प्रतिजैविक म्हणून काम करते जी आपल्या रोगप्रतिकारक शक्तीस सर्दीपासून दूर ठेवण्यास मदत करते आणि बरेच लोक असा विश्वास करतात की लसणीतील अँटीऑक्सिडंट्स पेशींचे नुकसान टाळण्यास आणि विषाक्त पदार्थ बाहेर टाकण्यास मदत करतात. इतर दाव्यांमध्ये लसूण कोलेस्टेरॉल कमी करू शकतो, निरोगी भूक उत्तेजन देऊ शकते आणि दम्याची तीव्रता कमी करू शकते ही कल्पना समाविष्ट आहे. यातील बर्‍याच दाव्यांकडे अधिकृतपणे त्यांना समर्थन देण्यासाठी पुरेसे वैज्ञानिक संशोधन नसले तरी लसणाच्या रसात सुधारित आरोग्याचा दुवा असल्याचे दिसून येत आहे.

लसूण सोलणे

लसूण सोलणे
आपल्या डोक्यावरून किंवा लसणाच्या बल्बमधून लवंगा निवडा. आपल्या डोक्यावर असलेल्या लवंगाची संख्या लसणाच्या आकार आणि विविधतेनुसार भिन्न असेल परंतु मध्यम आकाराचे डोके सहसा सुमारे 10 लवंगा तयार करतात. [१]
लसूण सोलणे
कटिंग बोर्ड किंवा काउंटरच्या वर एक लवंगा घाला. "हृदय" किंवा डोक्याच्या मध्यभागी सर्वात जवळ असलेली सपाट बाजू खाली असावी आणि वक्र बाजूने तोंड केले पाहिजे.
लसूण सोलणे
मोठ्या शेफच्या चाकूची विस्तृत, सपाट बाजू थेट लवंगावर ठेवा. ब्लेडच्या मध्यभागी आणि हँडलच्या मध्यभागी लसूणची लवंग ठेवा आणि हँडल ब्लेडच्या मध्यभागी किंचित जवळ ठेवा. तीक्ष्ण पठाणला धार बाहेरील दिशेने तोंड करावी.
लसूण सोलणे
चाकूचे हँडल एका हाताने धरून घ्या आणि आपल्या दुसर्‍या हाताने ब्लेडच्या सपाट बाजूला पटकन प्रहार करा. लवंगला जोरदार धडक देण्यास घाबरू नका. प्रक्रियेत त्वचा काढून टाकताना आपण लवंगा फोडण्यासाठी पुरेशी शक्तीने प्रहार करावा. तथापि, चाकूवर स्वत: ला कापायचे टाळण्यासाठी सावधगिरी बाळगा. [२]
लसूण सोलणे
लसणाच्या उर्वरित लवंगाने स्मॅशिंग प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा. लसूण पाकळ्या आपल्या चाकूच्या सपाट बाजूस प्रहार करा जोपर्यंत प्रत्येक सोलून जात नाही.

फूड प्रोसेसर वापरणे

फूड प्रोसेसर वापरणे
फूड प्रोसेसरमध्ये सोललेली लसूण पाकळ्या ठेवा. एक हेलिकॉप्टर किंवा ब्लेंडर देखील कार्य करेल, परंतु लसणाच्या या प्रमाणात फूड प्रोसेसर काम करणे सर्वात सोपा असू शकते.
फूड प्रोसेसर वापरणे
मध्यम ते उच्च गती वापरून पाकळ्या पुरी करा. आपणास जाड, मलईयुक्त द्रव शिल्लक नाही तोपर्यंत त्यांची शुद्धता सुरू ठेवा. आपण लसूणचे काही "काही असल्यास" वेगळे "तुकडे" पहावे.

लसूण प्रेस वापरणे

लसूण प्रेस वापरणे
लसणाच्या एका लवंगाला लसूण दाबून ठेवा. आपल्याकडे पुरेसे मोठे दाबा असल्यास, आपण एकाच वेळी अनेक लवंगा बसविण्यास सक्षम असाल. तथापि, आपल्याला एका लवंगाला चिरडणे आवश्यक असलेल्या सामर्थ्यापेक्षा जास्त लवंग चिरण्यासाठी लागणारी शक्ती जास्त असेल.
लसूण प्रेस वापरणे
एका काचेच्या भांड्यात दाबा. प्रेसच्या बाहेर पडणारा लसूण पकडण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात खोल असलेल्या वाडग्याचा वापर करा.
लसूण प्रेस वापरणे
दोन्ही हात वापरुन, लसूणची हँडल एकत्र दाबा. शक्य तितक्या घट्ट आणि घट्ट हँडल एकत्र आणा. आपल्याला वाडग्यात लसूण "मश" सोडावे. []]
लसूण प्रेस वापरणे
लसणाच्या उर्वरित लवंगासाठी दाबण्याची प्रक्रिया पुन्हा करा. जर आपण स्वत: ला थकल्यासारखे वाटत असाल तर आपल्याला ब्रेक घेण्याचा विचार करावा लागेल. अन्यथा, आपण लसणीच्या मशसह समाप्त करू शकता जे हवे तसे दाबलेले नाही. []]

रस ताणणे

रस ताणणे
लसूण पुरी किंवा मश स्ट्रेनरमध्ये स्थानांतरित करा. छोट्या ते मध्यम आकाराच्या अंतरांसह गाळणे वापरा. बारीक अंतर आपल्याला शक्य तितक्या द्रव पासून घन भाग वेगळे करण्यास अनुमती देईल, परंतु ते प्रक्रिया अधिक गतीमान बनवू शकतात. मध्यम अंतर गती आणि गुणवत्तेच्या दरम्यान एक चांगला शिल्लक प्रदान करतो.
रस ताणणे
एका वाडग्यावर गाळण्याची स्थिती ठेवा. गाळातून पडणा liquid्या कोणत्याही द्रवपदार्थांना पकडण्यासाठी वाडग्यात पुरेसे ओपनिंग असावे. शक्य असल्यास, दोन्ही हात मोकळे करण्यासाठी गाळण ज्यावर विश्रांती घेऊ शकेल अशा वाटी निवडा.
रस ताणणे
रबर स्पॅटुलासह लसूण वर दाबा. आपण गाळातून आणि वाडग्यात रस वाहताना पहावा. जोपर्यंत आपण आणखी रस तयार करण्यात अक्षम होईपर्यंत दाबून ठेवा.
रस ताणणे
भविष्यातील पाककृतींसाठी लगदा टाकून द्या किंवा जतन करा. लसूण लगदा स्वाद, सूप, ढवळणे-फ्राय आणि इतर बर्‍याच पाककृतींसाठी वापरली जाऊ शकते.
रस ताणणे
एका काचेच्या भांड्यात कॉफी फिल्टर ठेवा. फिल्टरला रबर बँडने सुरक्षित केले पाहिजे जेणेकरून ते वाडग्यातून हळुवारपणे टेकू शकते, परंतु आत पडणार नाही. कॉफी फिल्टरद्वारे रस चालविण्यामुळे अगदी शुद्ध उत्पादन तयार होईल. आपण आपली कॉफी मेकर देखील वापरू शकता, परंतु लसणीत एक गंध आहे याची जाणीव असू द्या की आपण मशीन साफ ​​केल्यावरही गळते. परिणामी, नंतर आपण मशीनमध्ये तयार केलेली कोणतीही कॉफी लसूण चवचा इशारा असू शकते.
रस ताणणे
कॉफी फिल्टरद्वारे हळूहळू लसूण रस घाला. जर आपण खूप लवकर ओतले तर आपण काही गळती करू शकता. वाटीत सर्व रस ओसरल्याशिवाय ओतणे सुरू ठेवा.
रस ताणणे
जोपर्यंत आपण ते वापरण्यास तयार नाही तोपर्यंत फ्रिजमध्ये रस साठवा. ग्लासच्या वाडग्यात इतर पदार्थांच्या दूषित होण्यापासून गंध टाळण्यासाठी तसेच लसणाच्या रसात दूषित होण्यापासून इतर कोणत्याही स्वादांना प्रतिबंधित करण्यासाठी ठेवा. []]
एका कप लसणाच्या रसात किती लसूण पाकळ्या आवश्यक आहेत?
लसणाच्या एका लवंगामुळे अंदाजे 1 चमचे रस तयार होतो. एका कपमध्ये 48 चमचे आहेत. तर एक कप लसूणचा रस लसूणच्या 48 लवंगाइतका असतो. अर्थात ही एक सामान्यता आहे, परंतु ती अगदी जवळ आहे. एकदा आपण आपला पहिला लवंग दाबा आणि आपल्याला मिळणा juice्या रसाचे मापन केले की आपण त्यानुसार सूत्र समायोजित करू शकता.
जर मी%% लसूण, 5% आल्याचा रस आणि १०% कच्चा मध 80०% Appleपल सायडर व्हिनेगरमध्ये मिसळला तर मला ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्याची गरज आहे काय?
मी फक्त हेल्थ ड्रिंक बनवण्याची तयारी करीत आहे आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा हे निश्चितच सांगते.
मी लसूण पावडरमधून द्रव लसूण बनवू शकतो?
नाही. आपल्याला ताजे लसूण वापरण्याची आवश्यकता असेल.
लसूण रस नसलेला रस मला छातीत जळजळ देऊ शकेल?
होय लसूण हे कांद्यासारखेच आहे. कदाचित फक्त एक किंवा दोन पौंड घ्या, ते अत्यंत केंद्रित होईल.
लसणीचा ताजे रस पिताना मी उलट्या होण्याची तीव्र इच्छा कशी दडपू शकतो?
जर लसणीचा रस पिण्यामुळे तुम्हाला उलट्या व्हावयाची वाटली तर मी त्याऐवजी लसूण आपल्या जेवणात समाविष्ट करण्याचा सल्ला देतो.
मी किती वेळ लसूण रस फ्रिजरेट करू शकतो?
आपण त्यात किती लसूण घातले यावर अवलंबून आपण साधारणपणे ते 3 ते 4 आठवड्यांपर्यंत रेफ्रिजरेट करू शकता.
मला सरळ लसणीचा रस का प्यायला पाहिजे? मी शिजवताना नेहमीच लसूण वापरतो, मला त्याचा आनंद होतो.
कच्च्या लसूणचे शिजवलेल्या लसूणपेक्षा बरेच आरोग्य फायदे आहेत. स्वयंपाक करताना नष्ट झालेले बर्‍याच पोषकद्रव्ये आहेत. आपण तुकडा खाल्ल्यानंतर हे स्पष्ट होईल.
मी रात्रीसाठी लसूण पाणी ठेवू शकतो?
जर आपण दुसर्‍या दिवशी त्याचा वापर करणार असाल तर होय, प्रश्न आहे की ते केवळ रेफ्रिजरेट का करत नाही? रेफ्रिजरेट केलेले असताना हे आश्चर्यकारकपणे बराच काळ ठेवू शकते (जरी मी फक्त माझे जास्तीत जास्त 3 दिवस ठेवतो).
मी लसणाच्या रसात रस काढू शकतो?
लसणाचा रस गुडघेदुखी कमी करण्यास मदत करतो?
मी 3 महिन्यांपेक्षा जास्त काळ लसणीचा रस कसा ठेवू शकतो?
ताजे बल्ब जुन्यापेक्षा किंचित कोरडे असतात.
आपण अधिक मजबूत चव पसंत केल्यास ओव्हनमध्ये लसूण डोके भाजून पहा. कमी उष्णता वापरा आणि मऊ होईस्तोवर तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे.
लसणाच्या रसात चव चांगली असते आणि स्वतःच पिणे कठीण होते, म्हणून आपणास ते पाण्याने पातळ करावे किंवा इतर फळ आणि भाज्यांमधील रस मिसळावेसे वाटेल.
l-groop.com © 2020