ग्लूटेन फ्री सेव्हरी पाई कवच कसे तयार करावे

होममेड पाई कवच बनवणे आणि गोठविणे म्हणजे मुख्य स्वयंपाकघरात स्वयंपाकघर बनवण्यासाठी आपल्या स्वयंपाकघरात मुख्य स्टेप्ससह साठा करणे हा एक चांगला मार्ग आहे. पाई क्रस्ट पारंपारिकपणे ग्लूटेनमध्ये समृद्ध आहे, परंतु रेसिपीवरील हे भिन्नता ग्लूटेन-मुक्त बनवते. आपण निवडलेल्या भरणा मध्ये कवच च्या फ्लेवर्स जुळण्यासाठी वापरत असलेल्या वाळलेल्या औषधी वनस्पतींचे प्रकार बदला.

पीठ तयार करा

पीठ तयार करा
सर्व कोरडे घटक एका फूड प्रोसेसरमध्ये एकत्र करा आणि ते चांगले मिसळले आहेत याची खात्री करण्यासाठी काही वेळा त्यांना डाळी.
पीठ तयार करा
थंडगार बटरला चौकोनी तुकडे करा आणि कोरड्या घटकांमध्ये घाला.
पीठ तयार करा
हे मिश्रण ब्रेडक्रंबसारखे नसते. हे बर्‍यापैकी द्रुतपणे करणे महत्वाचे आहे जेणेकरून लोणीला वितळण्याची संधी मिळणार नाही.
पीठ तयार करा
पुढील अंडी जोडा आणि एकत्र होईपर्यंत लांब वेतन वाढीसाठी डाळी. मिश्रण एकत्र गोंधळायला सुरुवात करावी.
पीठ तयार करा
पीठ स्वच्छ स्वयंपाकाच्या पृष्ठभागावर फेकून त्यास बॉलमध्ये आकार द्या.
पीठ तयार करा
कणिक बॉल क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि 30 मिनिटांसाठी ते फ्रिजमध्ये ठेवा.
पीठ तयार करा
थंडगार पीठ लपेटून घ्या आणि आपल्या काउंटरच्या वरच्या मोमच्या कागदाच्या तुकड्यावर फिरवा.
पीठ तयार करा
आपल्या हाताने ते सपाट करण्यास सुरवात करा.
पीठ तयार करा
चपटीत कणिकच्या वर क्लिंग फिल्मचा तुकडा ठेवा आणि कणिक 2 सेंटीमीटर (0.8 इंच) जाड होईपर्यंत रोलिंग पिनसह रोल करा.
पीठ तयार करा
क्लिंग फिल्म सोलून काढा आणि आपल्या कटिंग बोर्डवर रागाचा झटका कागदावर चिकटवा.
पीठ तयार करा
उर्वरित चमचे लोणीच्या चमच्याने आपल्या पाई टिनला ग्रीस घाला.
पीठ तयार करा
किसलेले कथील पीठाच्या वरच्या बाजूला, खाली तोंडात ठेवा.
पीठ तयार करा
बोर्ड आणि पाई टिन उजवीकडे वरुन फ्लिप करा आणि पाई टिनच्या वरून बोर्ड काढा.
पीठ तयार करा
डिशच्या कोप into्यात हळूवारपणे पीठ करण्यासाठी आपले हात वापरा.
पीठ तयार करा
स्टीम बेक झाल्यावर शेवटी बाहेर पडायला स्टीमसाठी जागा तयार करण्यासाठी पाईच्या क्रस्टचा पाया काटा सह असंख्य वेळा छिद्र करा.
पीठ तयार करा
कणिकच्या वर मोमच्या कागदाचा एक नवीन तुकडा ठेवा आणि मेणाच्या कागदाच्या वर पाई वेट्स किंवा बीन्स ठेवा. हे जेवढे स्वयंपाक करते तसा तळ वाढण्यापासून आणि फुगण्यापासून रोखण्यात मदत करते. ही प्रक्रिया म्हणतात आंधळा बेकिंग .

बेकिंग

बेकिंग
ब्लाइंडला 20 मिनीटे 430 डिग्री सेल्सियस (200 डिग्री सेल्सियस) वर पेस्ट्री बेक करावे.
बेकिंग
ओव्हनमधून कवच काढा, वजन आणि ग्रीसप्रूफ पेपर काढा आणि क्रस्टचा आधार सदोष होणार नाही याची खात्री करण्यासाठी ते आणखी 5 ते 7 मिनिटे ओव्हनला परत करा.
बेकिंग
पूर्ण झाले.
आपल्याकडे फूड प्रोसेसर नसल्यास आपण हाताने ही कृती बनवू शकता. या प्रकरणात, बोटांच्या टोकांनी पिठात कोल्ड बटर घासण्याची खात्री करा.
अंडी घालून पीठ एकत्र येण्यास मदत करण्यासाठी आपणास पाण्याचे तुकडे किंवा पीठ शिंपडावे लागेल.
एकदा भाजलेल्या पिठाला तांदूळ पिठाची धूळ घालू शकता की एकदा पेस्ट्री चिकटत नाही हे सुनिश्चित करण्यासाठी.
या क्रस्टसाठी फिलिंग ऑप्शन्समध्ये शतावरी क्विचे, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि अंडी पाई, आणि मशरूम आणि लीक पाईचा समावेश आहे.
बेकिंग करण्यापूर्वी आपण पाय क्रस्टच्या तळामध्ये थोड्या वेळाने टोचत नसाल तर आपणास असे आढळेल की कवचमधून स्टीममुळे ते फुगे होईल आणि एक असमान आणि संभाव्य क्रॅक क्रस्ट बेस तयार करेल.
l-groop.com © 2020