ह्यूव्होस रानचेरोस कसे बनवायचे

ह्युवोस रॅन्चेरोस किंवा फार्म अंडी ही हार्दिक, पारंपारिक मेक्सिकन डिश आहेत जी अंडी, टॉर्टिला, बीन्स आणि साल्साने बनविली जाते. ही एक सोपी डिश आहे जी उत्कृष्ट चवसाठी दर्जेदार घटकांवर अवलंबून असते आणि आपण विविध प्रकारचे वैकल्पिक साथीसह आपल्या चवनुसार डिश टेलर करू शकता. हार्दिक ब्रंच आयटम म्हणून या शनिवार व रविवारच्या दिवशी खास न्याहारी म्हणून सर्व्ह करा किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी नाश्ता करा!

आपले साहित्य निवडत आहे

आपले साहित्य निवडत आहे
ताजे आणि चवदार अंडी मिळवा. दर्जेदार अंडी आपल्या ह्युव्होस रेन्चेरोसच्या निकालामध्ये खूप फरक करतात! आपल्या स्थानिक किराणा दुकान किंवा शेतकरी बाजारातून नवीन अंडी निवडा. आपल्या डिशला शक्य तितके चवदार आहे हे सुनिश्चित करण्यासाठी आपणास डझनभर सेंद्रीय, तपकिरी अंडी घालण्याची भीती वाटेल. [१]
आपले साहित्य निवडत आहे
आपला आवडता सालसा निवडा किंवा ताजे साल्साचा एक तुकडा बनवा. कोणतीही सालसा या रेसिपीसाठी कार्य करेल, परंतु साल्सा डिशसाठी बहुतेक चव प्रदान केल्यामुळे आपल्याला खरोखर हे आवडेल. आपण फूड प्रोसेसरमध्ये 2 मध्यम आकाराचे टोमॅटो, लसणाच्या 2 पाकळ्या, आणि 1 जलपेनो किंवा सेरानो मिरचीची शुद्धी करून ताजे साल्साचा एक तुकडा बनवू शकता. [२]
  • अंडी वर ओतण्यापूर्वी साधारण 10 मिनिटे सॉसपॅनमध्ये मध्यम आचेवर ताजे सालसा गरम करा. हे सालसा शिजवेल आणि रंग आणखी मजबूत करेल.
आपले साहित्य निवडत आहे
दर्जेदार कॉर्न टॉर्टिला निवडा किंवा स्वतःचे कॉर्न टॉर्टिला बनवा. टॉर्टिला डिशचा आणखी एक महत्त्वाचा भाग आहे. आपल्या किराणा दुकानातील लॅटिन पदार्थ विभागात दर्जेदार कॉर्न टॉर्टिला मिळण्याची खात्री करा किंवा सर्वोत्तम शक्य चवसाठी आपले स्वतःचे ताजे टॉर्टिला बनवा. []]
  • जर तुम्ही पीठ टॉर्टिलास प्राधान्य देत असाल तर त्याऐवजी ते वापरा! []] एक्स रिसर्च स्रोत
आपले साहित्य निवडत आहे
रीफ्रीड बीन्सचा कॅन मिळवा किंवा रीफ्रीड बीन्सचा बॅच तयार करा. रीफ्रीड बीन्स आपल्या अंड्यांना पूरक म्हणून कार्य करतात, म्हणून आपल्या रीफ्रीड बीन्सचा स्वाद जितका चांगला असेल तितका डिश जितका चांगला असेल तितकाच! फक्त लक्षात ठेवा की रीफ्रीड बीन्स तयार करण्यास काही तास लागतील जेणेकरुन आपण ह्युव्होस रॅन्चेरोस बनवण्यापूर्वी रात्री हे करणे चांगले.
  • जर आपण संपूर्ण सोयाबीनला प्राधान्य दिले असेल तर शिजवलेल्या काळी, पिंटो किंवा लाल सोयाबीनचा कॅन वापरा. ​​[]] एक्स संशोधन स्त्रोत
आपले साहित्य निवडत आहे
आपले साथीदार निवडा. आपण आपल्या डिशचा स्वाद विविध प्रकारच्या अतिरिक्तसह सानुकूलित करू शकता. आपल्या ह्युव्होस रेन्चेरोसमध्ये चव आणि पोतचा आणखी एक घटक जोडण्यासाठी 1 किंवा अधिक निवडा. काही चांगल्या पर्यायांमध्ये हे समाविष्ट आहे: []]
  • अ‍वोकॅडो
  • आंबट मलई
  • चीज, जसे चेडर किंवा कोटिजा
  • कोथिंबीर (ताजे)
  • चुना

टॉर्टिला, बीन्स आणि अंडी पाककला

टॉर्टिला, बीन्स आणि अंडी पाककला
1 टेस्पून (30 मि.ली.) तेल मध्यम-उष्णतेवर एका स्कीलेटमध्ये घाला. आपल्या स्टोव्हवर एक मोठी स्कीलेट ठेवा आणि तेलात घाला. नंतर, गॅस मध्यम आचेवर वळवा आणि सुमारे 2 ते 3 मिनिटे तेल गरम करा. गरम झाल्यावर तो गारठेल. []]
टॉर्टिला, बीन्स आणि अंडी पाककला
स्किलेटमध्ये प्रत्येक टॉर्टिलाला प्रत्येक बाजूला 30 सेकंद तळा. एका वेळी फक्त 1 टॉर्टिला तळा. टॉर्टिला स्वयंपाक करतेवेळी पहा. हे किंचित पळेल. 30 सेकंदानंतर, स्पॅटुलाच्या मागच्या भागाने ते दाबून डिफिलेट करा आणि नंतर टॉरटीला फ्लिप करा. टॉर्टिला दुसर्‍या बाजूला 30 सेकंद शिजवा आणि नंतर ते प्लेटमध्ये हस्तांतरित करा. []]
  • पुढील टॉर्टिलासाठी पुन्हा करा.
  • शिजवलेल्या सर्व टॉर्टिला प्लेटमध्ये ठेवा.
टॉर्टिला, बीन्स आणि अंडी पाककला
तळलेल्या सोयाबीनचे पॅनमध्ये 10 मिनिटे गरम करा. सोयाबीनमध्ये सोयाबीनमध्ये ठेवा आणि मध्यम गॅसवर साधारणत: 10 मिनिटे ढवळत ठेवा. सोयाबीनचे गरम झाल्यावर बीन्स काढा. []]
  • आपण प्राधान्य दिल्यास आपण फ्राईड बीन्स मायक्रोवेव्ह सेफ डिशमध्ये ठेवू शकता आणि सुमारे 2 मिनिटे गरम करू शकता. त्यांना नीट ढवळून घ्या आणि तपमान तपासा. ते गरम होईपर्यंत 30 सेकंद मध्यांत त्यांना मायक्रोइव्हिंग ठेवा.
टॉर्टिला, बीन्स आणि अंडी पाककला
स्किलेटमध्ये आणखी एक चमचे तेल घाला आणि मध्यम उंच वर गरम करा. आपण शेवटचे शिजवल्यानंतर आपण टॉर्टिला शिजवल्या त्याच स्किलेटचा वापर करा. 1 चमचे (30 मि.ली.) तेल स्कायलेटमध्ये घाला आणि सुमारे 2 मिनिटे गरम होऊ द्या. [10]
टॉर्टिला, बीन्स आणि अंडी पाककला
मध्यम आचेवर गॅसवर अंडी 2 मिनिटे शिजवा. गोरे सेट होईपर्यंत स्कायलेटमध्ये सर्व 4 अंडी शिजवा आणि ते कडाभोवती सोनेरी तपकिरी रंगाचे आहेत. यास सुमारे 2 मिनिटे लागतील. [11]
  • आपण एकाच वेळी सर्व 4 अंडी शिजवू शकता, परंतु ते वेगळे ठेवण्याचा प्रयत्न करा. आवश्यक असल्यास गोरे विभाजित करण्यासाठी स्पॅटुला वापरा.
टॉर्टिला, बीन्स आणि अंडी पाककला
आचेवर मध्यम आचेवर ठेवा आणि अंडी आणखी 2 मिनिटे शिजू द्या. गोरे सेट झाल्यानंतर आणि कडाभोवती सोनेरी तपकिरी झाल्यानंतर मध्यम आचेवर गॅस कमी करा. पॅनवर एक झाकण ठेवून अंडी मध्यम आचेवर आणखी 2 मिनिटे शिजवा. मग, बर्नर बंद करा. [१२]
  • गॅस बंद केल्यावर किंवा काही मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ अंड्यांना पॅनमध्ये बसू देऊ नका किंवा ते शिजले जातील!
  • जर आपण आपल्या अंड्यातील पिवळ बलक पूर्णपणे शिजवण्यास प्राधान्य दिले असेल तर उष्णता बंद होण्यापूर्वी अंडी अतिरिक्त 2 ते 3 मिनिटे शिजवा. आपण इच्छित असल्यास त्यांना फ्लिप देखील करू शकता परंतु प्लेटवरील अंडी दिसण्याच्या मार्गावर याचा परिणाम होईल.

डिश एकत्र करणे

डिश एकत्र करणे
प्रत्येक टॉर्टिलामध्ये सुमारे 3 औंस (85 ग्रॅम) रीफ्रीड बीन्स पसरवा. टॉर्टिलावर बीन्स पसरविण्यासाठी चमच्याने वापरा. आपल्याला योग्य रक्कम मिळविण्यासाठी केवळ दोन चमच्याने चमचे वापरावे लागतील. शिजवलेल्या टॉर्टिलावर सोयाबीनचे समान प्रमाणात पसरवा. [१]]
  • जर आपण संपूर्ण सोयाबीनचे वापरत असाल तर त्याऐवजी त्यांना टॉर्टिलावर शिंपडा. [१]] एक्स संशोधन स्त्रोत
  • आणखी एक पर्याय म्हणजे सोयाबीनचे पसरवण्याऐवजी किंवा टॉरटलसवर शिंपडण्याऐवजी सोयाबीनला सर्व्ह करणे. [१]] एक्स संशोधन स्त्रोत
डिश एकत्र करणे
प्रत्येक टॉर्टिलावर 1 शिजवलेले अंडे ठेवा. पॅनमधून अंडी हळुवारपणे उंचवण्यासाठी एक स्पॅटुला वापरा आणि बीन्सवर ठेवा जे आपण नुकतेच पसरवले किंवा टॉरटीलावर शिंपडले. अंडी सोयाबीनचे वर ठेवा म्हणजे अंड्यातील पिवळ बलक तोंड असेल. [१]]
डिश एकत्र करणे
अंडींवर उबदार सालसा घाला. आपण आपल्या स्टोव्हवरील पॅनमध्ये सालसा गरम करू शकता किंवा मायक्रोवेव्हमधील मायक्रोवेव्ह सेफ डिशमध्ये गरम करू शकता. अंड्यात काही चमचे उबदार सालसा घाला. [१]]
  • आपण आपल्या आवडीनुसार थोडेसा साल्सा किंवा बरेच काही वापरू शकता!
डिश एकत्र करणे
Ocव्होकाडो, चुन्याचा रस, कोथिंबीर, चीज किंवा आंबट मलईसह डिश शीर्षस्थानी ठेवा. एकदा आपल्या ह्युव्होस रणचेरोस प्लेटेड झाल्यावर आपण आपल्यास आवडीने पण वेषभूषा करू शकता! काही नवीन ताज्या ocव्होकाडो कापांसह आपली अंडी शीर्षस्थानी ठेवा, अंड्यांवरील ताज्या पाण्याचा पिळ काढून घ्या, काही चिरलेली कोथिंबीर शिंपडा, चीज घाला किंवा आपल्या अंड्यात आंबट मलईची बाहुली घाला. [१]]
  • काटा आणि चाकूने आनंद घ्या! टॉर्टिला तळण्यापासून थोडीशी कठीण असू शकते.
l-groop.com © 2020