लाल मखमली केक कसा बनवायचा

लाल मखमली केक जवळजवळ कोणत्याही प्रसंगी एक मधुर मिष्टान्न असू शकते, आणि एकतर बनवण्यासाठी हे हार्ड केक नसते! सोपी आणि चव पूर्ण, मित्रांसह सामायिक करणार्‍यांसाठी ही एक स्टॉस्टॉपिंग मिष्टान्न आहे.

केक बनवित आहे

केक बनवित आहे
सर्व घटक एकत्रित करा आणि मोजा. चांगले बेकर्स माहित आहेत की स्वयंपाकघरात द्रुत आणि कार्यक्षमतेने फिरण्यामुळे चांगले केक आणि लहान गोंधळ होतात. वेळेपूर्वीचे मोजमाप करणे शक्य करते. [१]
केक बनवित आहे
क्रीम लहान करणे आणि हळूहळू साखर घाला. मध्यम गतीवर सेट केलेला इलेक्ट्रिक मिक्सर वापरा. काठावर साखर घाला आणि साखर फुटणे टाळण्यासाठी हळू हळू त्यात काम करा.
केक बनवित आहे
एकावेळी अंडी घाला आणि प्रत्येक अंडी जोडल्यानंतर चांगली फोडणी करा. आपले बीटर हलवून ठेवून चांगले मिसळा. जर आपण त्या दोघांना एकाच वेळी जोडले तर ते ठीक आहे.
केक बनवित आहे
कोको आणि फूड कलरिंगची पेस्ट बनवा, नंतर मलई घाला. एका वेगळ्या वाडग्यात फूड कलरिंग कोकोमध्ये मिसळण्यासाठी व्हिस्क वापरा. [२]
  • मजेदार तथ्यः मूळ लाल मखमली केक्स त्यांचा रंग बनला कारण आयात केलेला कोकोआ खरंतर लाल रंगलेला होता. खाद्यपदार्थ नंतर आले. [[] एक्स संशोधन स्त्रोत
केक बनवित आहे
मीठ, पीठ, बेकिंग सोडा, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि ताक घाला. आपण एका वेगळ्या वाडग्यात पीठ, मीठ आणि बेकिंग सोडा देखील एकत्र करू शकता. इलेक्ट्रिक मिक्सरचा वापर करून एक छान पिठात मिळविण्यासाठी आपण एकाच वेळी हे सर्व एकत्र घालू शकता. []]
  • फोडणी टाळण्यासाठी हळूहळू पीठ घाला. ते ताक सोबत जोडण्यास मदत करू शकते.
केक बनवित आहे
पिठात व्हिनेगर घाला. आपल्याला फक्त एक स्प्लॅशची आवश्यकता आहे - ते एक छान सूक्ष्म टाँगनेस देईल. []]
केक बनवित आहे
नीट मिसळून होईपर्यंत ढवळा. आपल्याला एक पातळ, सातत्यपूर्ण पीठ हवे आहे जे पीठ किंवा कोरडे पदार्थ शिल्लक नसतात. आणखी थोडा अधिक लाल रंग हवा आहे? रेड फूड कलरिंगचे आणखी काही थेंब घाला. []]
केक बनवित आहे
मोठ्या केक पॅनमध्ये किंवा 2 लेयर केक पॅनमध्ये केक घाला आणि 350ºF मध्ये बेक करावे. केक शिजवण्यासाठी अंदाजे एक तास घ्यावा. हे पूर्ण झाल्यावर, आपल्याला टूथपिक चाचणीद्वारे कळेल - केकच्या मध्यभागी चाकूने किंवा स्कीवरने वार करा - जर तो अजिबात ओले नसल्यास बाहेर पडला तर ते झाले.
केक बनवित आहे
फ्रॉस्टिंगपूर्वी थंड होण्यास सुमारे 20 मिनिटे थांबा. Minutes मिनिटानंतर, पॅनमधून काढा आणि वायर रॅकवर थंड होऊ द्या. गरम केक फ्रॉस्ट करू नका - फ्रॉस्टिंग पातळ करून कळकळ आणि सहजतेने जोडणे अशक्य नसल्यास अशक्य करा. []]

फ्रॉस्टिंग बनवित आहे

फ्रॉस्टिंग बनवित आहे
तपमान ते उबदार करण्यासाठी काउंटरवर लोणी आणि मलई चीज सेट करा. आपण लोणी आणि मलई चीज वर चाबकाचे फटकारले व्हाल, परंतु ते चाबूक मारण्याइतके मऊ असेल तरच ते कार्य करते! मऊ होण्यासाठी दोन डेअरी उत्पादने 15-30 मिनिटांसाठी सेट करा.
  • चिमूटभर आपण गोष्टी वेगवान करण्यासाठी हळुवारपणे मायक्रोवेव्ह करू शकता परंतु त्यास अगदी थोडक्यात ठेवा. आपल्याला द्रव नको आहे. []] एक्स संशोधन स्त्रोत
फ्रॉस्टिंग बनवित आहे
लोणी आणि मलई चीज एकत्र करा. इलेक्ट्रिक मिक्सर सर्वोत्तम आहे, कारण ते डेअरीचे त्वरित कार्य करेल, परंतु लाकडी चमचा आणि झटकून टाकणे देखील चांगले काम करते. त्यांना उत्तम प्रकारे एकत्र करणे आवश्यक नाही, फक्त चांगले मिसळलेले.
फ्रॉस्टिंग बनवित आहे
मिक्सिंग चालू ठेवत हळूहळू चूर्ण साखर घाला. चूर्ण साखर आपल्यास मिसळल्यामुळे पफ करुन बाहेर पडू इच्छित असेल. गोंधळ टाळण्यासाठी, तो 3-4 भागांमध्ये जोडा, दुसरा भाग जोडण्यापूर्वी जवळजवळ सर्व भाग मिसळा.
फ्रॉस्टिंग बनवित आहे
व्हॅनिला घाला आणि मलई होईपर्यंत चाबूक घाला. फ्रॉस्टिंग छान गुळगुळीत पोत होईपर्यंत मिक्सर (किंवा आपला मिक्सिंग हात) चालू ठेवा. जर आपण ते थोडे पातळ करायचे असेल तर ते चांगले पसरते, 2 चमचे थंड दूध घाला. []]
फ्रॉस्टिंग बनवित आहे
थर आणि दंव मध्ये केक कट. खालच्या थराभोवती सरकण्यापासून टाळण्यासाठी आमच्या प्लेटच्या तळाशी किंवा केक डिशवर थोडासा आयसिंग ठेवा. [10] नंतर त्यास दंव घालून वरच्या बाजूस आणखी एक थर रचून ठेवा. बाजूंबद्दल अद्याप जास्त काळजी करू नका.
  • केक गरम असतानाच दंव घालण्याचा प्रयत्न करु नका. ते पूर्णपणे थंड होऊ द्या. [11] एक्स संशोधन स्त्रोत
फ्रॉस्टिंग बनवित आहे
थर एकत्र करा आणि फ्रॉस्टिंग सुरू ठेवा. थर वर उंच करा, प्रत्येक लेयरमध्ये फ्रॉस्टिंगचा 1/4 "फ्रॉस्टिंग किंवा त्यासह, चवमध्ये अधिक जोडून.
फ्रॉस्टिंग बनवित आहे
केक फ्रॉस्ट आणि आनंद घ्या! बेकरी गुणवत्तेच्या फ्रॉस्टिंगसाठी, प्रत्येक पासेस नंतर चाकू स्वच्छ ठेवा, आपल्या फ्रॉस्टिंग चाकूने आइसींग सहजतेने आणि समान रीतीने लागू होईल हे सुनिश्चित करण्यासाठी थोडे गरम पाणी वापरुन. एका वेळी आइसींगचे मोठे ग्लोब्स वापरा आणि ते फारच पातळ करण्याचा प्रयत्न करू नका. छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या भागात काम केल्याने, फारच पातळ न पसरता आणि नियमितपणे चाकू साफ केल्याने तुम्हाला एक दर्जेदार फ्रोस्टेड केक मिळेल.
  • आपल्याकडे वेळ असल्यास, वास्तविक साधक "डबल फ्रॉस्ट" होतील. सर्वत्र फ्रॉस्टिंगच्या पातळ थराने प्रारंभ करा - जर ते तुकडे करते तर ते ठीक आहे. नंतर केक 15 मिनिट गोठवा, ते खेचून घ्या आणि "वास्तविकतेसाठी दंव" ठेवा. हे किती सहजतेने आश्चर्यचकित होईल! [12] एक्स रिसर्च स्रोत
फ्रॉस्टिंग बनवित आहे
पूर्ण झाले.
ताक सोडून मी काय वापरू?
अधिक आम्लयुक्त होण्यासाठी आपण एक चमचे लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगरमध्ये नियमित दूध मिसळू शकता.
व्हिनेगरसाठी मी काय बदलू शकतो?
पांढर्‍या व्हिनेगरच्या प्रत्येक चमचेसाठी आपण 1 चमचे लिंबू / लिंबाचा रस किंवा 2 चमचे पांढरा वाइन वापरू शकता.
लहान करण्यासाठी मी काय बदलू शकतो?
त्याऐवजी आपण लोणी किंवा स्टिक मार्जरीन वापरू शकता. लक्षात ठेवा की यामुळे फ्लेवरचा थोडासा परिणाम होऊ शकतो.
केकच्या वरच्या बाजूला लाल शिंपडण्या काय आहेत?
त्या लाल मखमली केकचे तुकडे करतात, सामान्यत: वरच्या आणि खालच्या भागात सपाट होणे, किंवा समतल करण्यापासून crumbs.
लहान करण्याऐवजी मी काय वापरू?
आपण लोणीसह बदलू शकता.
मी आयसिंग कसे बनवू?
फ्रॉस्टिंग ही आयसिंग सारखीच आहे, लेखातील मेथड 2 च्या सूचना तपासा.
मी लोणी आणि चमच्याने बटर आणि साखर एकत्र करू शकतो?
कमीतकमी व्हिस्क किंवा काटा वापरणे चांगले.
मोठ्या केकची मोजमाप काय आहे?
दोनदा घटक दुप्पट करा आणि आपल्याकडे मोजमाप असेल.
दीड म्हणजे काय?
अर्धा आणि अर्धा दुधाचे उत्पादन आहे जे अर्धे दूध आणि अर्धा मलई आहे.
मी मलई चीज कशासह बदलू शकतो?
येथे काही कल्पना आहेत: कॉटेज चीजचे एक समान भाग, निचरा, अर्धा-साडे किंवा मलई + थोडे लोणी मिसळलेले. दोन, 8 औंस लो फॅट कॉटेज चीज 1/4 कप मार्जरीन. तीन, कमी चरबी (न्यूफचेटल) क्रीम चीज समान प्रमाणात; आणि चार, रिकोटा चीज तसेच साधा दहीचे समान भाग.
स्टोव्ह आणि चाकू हाताळताना काळजी घ्या.
गरम केक्स किंवा कोणतीही गरम वस्तू हाताळताना ओव्हन मिट्स घाला.
जर आपण संपूर्ण नॉन-दुधाचा वापर केला तर आपले फ्रॉस्टिंग खूप वाहणारे आणि द्रव-सारखे असू शकते. संदर्भ हवा
l-groop.com © 2020