भाजलेले बटाटे कसे बनवायचे

परिपूर्ण भाजलेल्या बटाट्याची बाहेरील बाजूस कुरकुरीत, चवदार कवच असते आणि आतील बाजूस क्रीमयुक्त बटाटा. बटाटाच्या कातडे पूर्णपणे धुऊन आपली स्वतःची बॅच बनवण्यास सुरवात करा. हे बटाट्यांच्या रचनेवर परिणाम करणारे कोणतेही घाण किंवा मोडतोड काढेल. पुढे, बटाटे तुकडे करा. तुकडा जितका मोठा असेल तितक्या भाजण्याची प्रक्रिया जास्त असेल. जर तुम्हाला अतिरिक्त कुरकुरीत बटाटे हवे असतील तर ते बाहेरून मऊ होईपर्यंत आतल्या बाजूस आतून स्थिर रहा. शेवटी, अन्नाची रुची वाढवणारा बटाटे बटाटे आणि ते सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत ओव्हनमध्ये भाजून घ्या.

बटाटे तयार करीत आहे

बटाटे तयार करीत आहे
एक प्रकारचा बटाटा निवडा. कोणत्याही प्रकारचा बटाटा मधुर परिपूर्णतेसाठी भाजला जाऊ शकतो. तथापि, विविध प्रकारचे बटाटे वेगवेगळे पोत आणि स्वाद देतात. उदाहरणार्थ:
  • रेड स्किन आणि फिंगलिंग सारख्या मेणचे बटाटे इतर जातीइतके कुरकुरीत होत नाहीत.
  • भाजलेले तेव्हा स्टार्च बटाटे जसे रस्सेट आणि स्वीट बटाटे हळूवारपणे कुरकुरीत असतात.
  • युकॉन गोल्ड आणि जांभळा बटाटे यासारख्या सर्व हेतूने बटाटे बाहेरून कुरकुरीत होतात परंतु ते आतून क्रीमयुक्त असतात. [१] एक्स संशोधन स्त्रोत
बटाटे तयार करीत आहे
बटाटे धुवा. प्रत्येक बटाटा थंड पाण्याखाली धरा आणि मऊ भाजीपाला ब्रशने स्क्रब करा. हे बटाटाच्या त्वचेवरील घाण किंवा मोडतोड काढून टाकेल.
  • भाज्या धुताना साबण वापरू नका. [२] एक्स संशोधन स्त्रोत
  • आपल्याकडे भाजी ब्रश नसल्यास, बटाटा स्वच्छ धुवा आणि ते स्वच्छ धुवा.
बटाटे तयार करीत आहे
आपल्या बटाटे सोलणे की नाही हे ठरवा. जर आपल्या बटाटाची जाड, तंतुमय त्वचा असेल तर आपण तयार उत्पादनाची पोत सुधारण्यासाठी सोलून काढण्याचा विचार करू शकता. तथापि, बरेच लोक भाजलेल्या बटाट्याच्या कातडीच्या रचनेचा आनंद घेतात आणि त्या सोडतात.
  • वैकल्पिकरित्या, बटाटे सोलून, कुरकुरीत, खारट स्नॅकसाठी कातडी स्वतंत्रपणे भाजून घ्या. []] एक्स संशोधन स्त्रोत
  • बटाटे सहज सोलण्यासाठी एक भाजी पीलर वापरा.
बटाटे तयार करीत आहे
बटाटे तुकडे करा. बटाट्याचे तुकडे जितके मोठे असतील तितका जास्त स्वयंपाक करण्याची वेळ येईल. जर आपण द्रुत स्नॅक बनवण्याचा प्रयत्न करीत असाल तर बटाटे लहान तुकडे करा. जर आपण हार्दिक साइड डिश बनवत असाल तर बटाटे मोठ्या भागांमध्ये कट करा.
  • आपण लहान पातळ-त्वचेचे बटाटे वापरत असल्यास आपण ते संपूर्ण सोडू शकता.
  • मोठे, जाड-त्वचेचे बटाटे अर्धवट, क्वार्टर किंवा क्यूबिड असू शकतात.
  • कुरकुरीत, खारट हॅशसाठी पालेयुक्त बटाटे भाजून घ्या.

मोठे बटाट्याचे तुकडे पार्बिलिंग

मोठे बटाट्याचे तुकडे पार्बिलिंग
बटाटे परबिल करायचे की नाही याचा निर्णय घ्या. बरेच लोक असे निर्णय घेतात की पार्लबिलिंग ही एक समस्या आहे आणि थेट भाजून घ्या. तथापि, परपोलेटेड बटाटे भाजण्यास कमी वेळ देतात. []] याव्यतिरिक्त, बटाटे एक कुरकुरीत त्वचा आणि एक क्रीमियर इंटीरियर असेल. []]
  • जेव्हा एखादी भाजी “पार्बुल्ड” केली जाते तेव्हा ती मऊ असते परंतु पूर्णपणे शिजत नाही.
  • जर आपल्या बटाटाचे तुकडे 1 x 1 इंच (2.25 x 2.25 सेंटीमीटर) पेक्षा लहान असतील तर ते घालू नका. त्यांना जास्त प्रमाणात शिजवले जाऊ शकते.
मोठे बटाट्याचे तुकडे पार्बिलिंग
खारट पाणी आणि बटाटे भरा. एक मोठा, खोल भांडे निवडा. भांड्यात बटाटाचे तुकडे घाला. बटाट्याचे सर्व तुकडे बुडल्याशिवाय भांडे थंड पाण्याने भरा. पुढे, मोठा चिमूटभर मीठ घाला आणि मिश्रण ढवळून घ्या. []]
  • जर आपण पाण्यात मीठ घालत नाही, तर बटाटे चव चाखू शकतात.
मोठे बटाट्याचे तुकडे पार्बिलिंग
बटाटे पार्बिल मध्यम आचेवर आपल्या चुलीवर भांडे ठेवा. पाण्यात उकळी येऊ द्या आणि बटाटे बाहेरून मऊ होईपर्यंत शिजवा. बटाट्याच्या पृष्ठभागावर सहजपणे झडप घालणे आवश्यक आहे, परंतु काट्यासह बटाटा छिद्र करणे थोडेसे कठीण असले पाहिजे.
  • बटाट्याच्या मोठ्या तुकड्यांना दहा मिनिटे उकळणे आवश्यक आहे. []] एक्स संशोधन स्त्रोत
  • लहान तुकडे पाच मिनिटे उकळवावेत. []] एक्स संशोधन स्त्रोत
मोठे बटाट्याचे तुकडे पार्बिलिंग
बटाटे काढून टाका. आपल्या विहिर मध्ये एक मोठा धातू किंवा प्लास्टिक चाळण ठेवा. बटाटे आणि पाणी कोरँडरमध्ये घाला. गरम बटाटे त्यांना अन्नाची मळणी करण्यापूर्वी आणि तपमानावर थंड होऊ द्या.
  • एकदा बटाटे थंड झाले की काट्यांसह उत्कृष्ट स्कोअर करण्याचा विचार करा. हे तयार उत्पादनावर कुरकुरीत कवच तयार करण्यात मदत करेल.

बटाटे भाजत आहेत

बटाटे भाजत आहेत
आपले ओव्हन गरम करा. आपले ओव्हन 375 ° फॅ (190 ° से) वर सेट करा. []] आपण बटाटे तयार करता तेव्हा आपल्या ओव्हनला सुमारे दहा मिनिटे प्रीहीट होऊ द्या.
  • काही ओव्हन बीपिंगद्वारे प्रीहेटिंग पूर्ण केल्यावर सूचित करतात. आपल्या ओव्हनवर अवलंबून यास दहा मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागू शकेल.
बटाटे भाजत आहेत
बटाटे हंगाम . बटाटे मोठ्या भांड्यात ठेवा. त्यांना आपल्या पसंतीच्या तेलाने भिजवा आणि काही सीझनिंग्ज वर शिंपडा. बटाटे फेकण्यासाठी मोठा चमचा वापरा, प्रत्येक तुकड्यास संपूर्ण लेप द्या. भाजलेल्या बटाट्यांसाठी विविध प्रकारचे मजेदार पर्याय आहेत. उदाहरणार्थ:
  • 2 चमचे तेल, चमचे मीठ 1 चमचे, काळी मिरीचा चमचे, आणि वाळलेल्या सुवासिक पानांचे एक चमचे (चमचे) वर एक रानटी रोप तयार करा. [१०] एक्स संशोधन स्त्रोत
  • ऑलिव्ह ऑईलचे 4 चमचे, मीठ 1 चमचे, मिरपूड 1 चमचे, किसलेले लसूण 2 चमचे आणि चिरलेली ताजे अजमोदा (ओवा) 2 चमचे बटाटे फेकून द्या. [११] एक्स संशोधन स्त्रोत
  • १ चमचे तेल, ताजे किसलेले परमेसन चीज २ चमचे, मीठचे एक चमचे, लसूण पावडरचे चमचे, पेपरिकाचे चमचे, आणि मिरचीचा चमचे चमचेदार लसूण बनवण्यासाठी. [१२] एक्स संशोधन स्त्रोत
बटाटे भाजत आहेत
बेकिंग पॅनवर बटाटे व्यवस्थित लावा. प्रत्येक तुकडा कुरकुरीत होऊ देण्यासाठी एकाच थरात बटाटे बेकिंग पॅनवर पसरवा. [१]] सुलभतेसाठी चर्मपत्र पेपर किंवा फॉइलसह पॅन लावा.
  • अतिरिक्त कुरकुरीत बटाट्यांसाठी, मोठा धातू भाजणारी पॅन वापरा.
  • आपल्याकडे मेटल रोस्टिंग पॅन नसल्यास, ओव्हन-सेफ ग्लास कॅसरोल पॅन किंवा कास्ट-लोह स्किलेट वापरा.
बटाटे भाजत आहेत
बटाटे भाजून घ्या. बटाट्याच्या तुकड्यांच्या आकारानुसार स्वयंपाक प्रक्रिया तीस मिनिटांपासून ते एका तासापर्यंत घेईल. बटाटे स्वयंपाक करत आहेत की नाही हे पाहण्यासाठी दर दहा मिनिटांनी तपासा. योग्य प्रकारे भाजलेल्या बटाट्याच्या चिन्हे समाविष्ट करतात:
  • पृष्ठभागावर एक कुरकुरीत, सोनेरी-तपकिरी कवच ​​[१]] एक्स रिसर्च स्रोत
  • एक काटा सहज बटाटा आत प्रवेश करू शकतो
  • बटाटे लोणी आणि तळलेले वास घेतात
बटाटे भाजत आहेत
बटाटे सर्व्ह करावे. ओव्हनमधून बटाटे काढा आणि त्यांना किंचित थंड होऊ द्या. त्यांना सर्व्हिंग डिशमध्ये स्थानांतरित करा आणि त्वरित सर्व्ह करा. भाजलेले बटाटे उत्कृष्ट साइड डिश आहेत जे विविध मुख्य कोर्ससह चांगले जोडतात. उदाहरणार्थ:
  • शिजवलेले बटाटे उरलेल्या मीटलोफबरोबर सर्व्ह करा.
  • हार्दिक शाकाहारी जेवणासाठी भाजलेल्या बटाट्यांसह बर्‍याच भाज्या बाजू खा.
  • फासे उरलेले बटाटे भाजलेले बटाटे आणि कोशिंबीरीवर शिंपडा. [१]] एक्स संशोधन स्त्रोत
मी धातू भाजणार्‍या पॅनऐवजी काचेच्या कॅसरोल डिशमध्ये बटाटे भाजू शकतो? तसेच, मी तेलाशिवाय करू शकतो?
एक धातू भाजून पॅन कुरकुरीत बटाटे तयार करेल. तथापि, ओव्हन-सेफ ग्लास डिश देखील वापरली जाऊ शकते. जर आपण तेलात बटाटे फेकले नाहीत तर ते कुरकुरीत कवच तयार करणार नाहीत. त्याऐवजी तुम्ही भाजलेले बटाटे बनवाल.
मी बटाटे भाजूनही नारळ तेल वापरू शकतो?
होय आपण कोणत्याही भाज्यावर आधारित तेल वापरू शकता.
भाजण्यापूर्वी बटाटे किती दिवस उकळत आहात?
हे बटाट्याच्या तुकड्यांच्या आकारावर अवलंबून असते. बटाट्याच्या मोठ्या तुकड्यांना सुमारे 10 मिनिटे लागतात तर लहान तुकड्यांना 5 मिनिटे लागतात. बटाटे काटेरीने छिद्र पाडणे कठीण आणि अवघड असावेत.
आपण कुरकुरीत भाजलेले बटाटे कसे तयार करता?
सर्वोत्तम परिणामांसाठी युकोन सोन्याचे किंवा जांभळ्या बटाटे वापरा. बटाटे उकळल्यानंतर चांगले काढून टाकावे आणि भाजताना एकाच थरात पसरवा. त्यांना एकमेकांना स्पर्श करु देऊ नका किंवा ते धूसर होतील.
माझ्याकडे ओव्हन नसेल तर मी काय करतो?
आपल्याकडे टोस्टर ओव्हन असल्यास आपण तेथे ऑलिव्ह ऑईलसह टोस्टर ओव्हन ट्रेने भाजून घेऊ शकता. नसल्यास आपण त्यांना स्टोव्हवर सॉस करू शकता.
मी बटाटे एक दिवस आधी भाजून परत गरम करू शकतो?
आपण हे करू शकता परंतु ते फ्रीजमध्ये जाण्याची आवश्यकता असेल आणि गरम पाण्याची सोय केल्याने त्यांना बटाटे ताजे नसल्यासारखे सुखद वाटेल. भाजलेले बटाटे जेवताना खावेत त्यादिवशी बनवणे चांगले आणि ओव्हनमधून सरळ सर्व्ह करावे.
l-groop.com © 2020