आपल्या स्वत: च्या टॉर्टिला कसे बनवायचे

ताजी टॉर्टिलांपेक्षा आणखी काही चांगला चव नाही! किराणा दुकानात पुष्कळदा आढळणार्‍या फालतू लोकांना आवडत नसल्यास आपण त्या लपेटता आणि त्यामध्ये साहित्य जोडता तेव्हा धुकदारपणा आला तर आपण सहजपणे आपले बनवू शकता. सोगी आणि लेदरडी आहे अस्सल आणि निश्चितपणे वाचण्यासारखे नाही. होममेड कॉर्न किंवा पीठ टॉर्टिला जास्त स्वादिष्ट असतात आणि त्यामध्ये काय चालले आहे हे आपल्याला ठाऊक असल्याने हुशार निवड आहे. एकदा आपण आपल्या स्वत: च्या टॉर्टिला बनविल्यानंतर आपण स्वत: ला बनवण्यासाठी आव्हान केले पाहिजे हुराचेस , ज्यात होममेड टॉर्टिला आणि विविध टॉपिंग्जचा भार असतो.

पीठ टॉर्टिला

पीठ टॉर्टिला
आपले साहित्य गोळा करा. ही कृती 8 टॉर्टिला बनवते. चवदार पीठ टॉर्टिला बनवण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असलेले येथे घटक आहेत:
  • पिठ 4 कप
  • 1 टीस्पून. बेकिंग पावडर
  • 1 टीस्पून. मीठ
  • 1 कप पाणी (फ्लफियरच्या संरचनेसाठी बरेचजण कोमट दुध घेतात)
  • 1/2 कप भाजी लहान करणे किंवा स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी
पीठ टॉर्टिला
मोठ्या मध्यम / मोठ्या भांड्यात पीठ, मीठ आणि बेकिंग पावडर मिक्स करावे. आपली वाटी आपल्या सर्व घटकांना सामावून घेण्यासाठी पुरेसे मोठे आहे याची खात्री करा.
पीठ टॉर्टिला
गाळे निघून जाईपर्यंत लहान / लहान तुकडे करा. पेस्ट्री कटर किंवा काटा वापरा; पीठ जास्त काम करू नका.
पीठ टॉर्टिला
कोरड्या घटकांच्या मध्यभागी एक छिद्र करा.
पीठ टॉर्टिला
पाणी, एकाच वेळी सुमारे दीड कप, आणि पीठात काम करा.
पीठ टॉर्टिला
गुळगुळीत होईपर्यंत मालीश. पीठ किंचित चिकट असावा परंतु कठोर नाही. आवश्यक असल्यास आपण थोडेसे अधिक पाणी किंवा पीठ घालू शकता.
पीठ टॉर्टिला
झाकून ठेवा आणि 10 मिनिटे बाजूला ठेवा. हे बेकिंग पावडर फ्लिफायर टॉर्टिला मिक्समध्ये पीठ तयार करते.
पीठ टॉर्टिला
अंडीच्या आकाराबद्दल गोठ्यात पीठ बनवा.
पीठ टॉर्टिला
रोलिंग पिन वापरुन, प्रत्येक पीठ बॉलला सुमारे 6 इंच (15.2 सेमी) वर्तुळात रोल करा. टॉर्टिलास रोल करण्यापूर्वी आपल्या कामाच्या पृष्ठभागावर पीठ घाला.
पीठ टॉर्टिला
मध्यम आचेवर गरम गॅलरी किंवा स्किलेट घाला. आपण थोडेसे तेल, वंगण किंवा स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची साल लागू करू शकता किंवा आपण त्याशिवाय जाऊ शकता.
पीठ टॉर्टिला
टॉर्टिला १/२ ते १ मिनिट प्रत्येक बाजूला शिजवा. जर ते बडबडण्यास सुरवात करत असेल तर बरेच दिवस पुरेल.
पीठ टॉर्टिला
टॉर्टिला दुसर्‍या बाजूला फ्लिप करा आणि काही सेकंद शिजवा. 20-30 सेकंद पुरेसे असावेत.
पीठ टॉर्टिला
आपल्या सर्व पीठ शिजल्याशिवाय सुरू ठेवा.
पीठ टॉर्टिला
वेगवेगळ्या प्रकारचे टॉर्टिलासह प्रयोग करा. आता आपल्याला टॉर्टिला कसे बनवायचे हे माहित आहे, आपण ही पद्धत थोडी बदलू शकता! या मूलभूत रेसिपीच्या काही सोप्या स्पर्शामुळे मसाल्यात, फ्लेअरला किंवा गोडपणाला मिसळता येईल.
  • दालचिनी आणि वाईच्या किकसाठी थोडी थोडी दालचिनी आणि साखर घाला. आपणास हवे असल्यास तेलात तळून घ्या आणि तेलात तेल बाहेर आल्यावर दालचिनी / साखर मिसळा. small "स्मॉलअर्ल": "https: \ / \ / www.wikihow.com \ / प्रतिमा \ / थंब \ / 6 \ / 6e \ / मेक- आपले- स्वतः-टॉर्टिलस- स्टॉप 13 बुलेट 1.jpg \ / v4-459px- मेक-अयो-स्वतःचे-टॉर्टिलस-स्टेप -13 बुलेट 1.jpg "," बिग-युआरएल ":" \ / प्रतिमा \ / अंगठा \ / 6 \ / 6e \ / मेक- आपले- स्वयं-टॉर्टिलस- स्टेप 13 बुलेट 1.jpg aid / सहायता1659 -v4-728px-Make-आपली स्वतःची-टॉर्टिलस-चरण -13Bullet1.jpg "," स्मॉलविड्थ ": 460," स्मॉलहाइट ": 306," बिगविड्थ ":" 728 "," बिगहाइट ":" 485 "," परवाना ":" परवाना: क्रिएटिव्ह कॉमन्स . n <\ / p> \ n <\ / p> <\ / div> "}
  • मसालेदार किकसाठी आपल्या पिठाच्या टॉर्टीला रेसिपीमध्ये थोडासा चिपोटल मिरपूड आणि अ‍ॅडोब जोडा. हे टॉर्टिला त्यांच्यामध्ये आधीपासूनच एक प्रकारचे साल्सा भरलेले आहेत! small "स्मॉलअर्ल": "https: \ / \ / www.wikihow.com \ / प्रतिमा \ / थंब \ / 0 \ / 0 ए \ / मेक- आपले- स्वतः-टॉर्टिलास- स्टॉप 13 बुलेट 2.jpg \ / v4-459px- मेक-यूअर-स्वतःचे-टॉर्टिलस-चरण -13 बुलेट 2.jpg "," बिगउर्ल ":" \ / प्रतिमा \ / अंगठा \ / 0 \ / 0 अ \ / मेक- आपले- स्वयं-टॉर्टिलस- स्टॅप 13 बुलेट 2.jpg aid / सहायता1659 -v4-728px-Make-Your-Own-Tortillas-steps-13Bullet2.jpg "," स्मॉलविड्थ ": 460," स्मॉलहाइट ": 306," बिगविड्थ ":" 728 "," बिगहाइट ":" 485 "," परवाना ":" परवाना: क्रिएटिव्ह कॉमन्स . n <\ / p> \ n <\ / p> <\ / div> "}
  • काही चवदार समृद्धीसाठी आपल्या पिठाच्या टॉर्टिला रेसिपीमध्ये चिरलेली सूर्य-वाळलेली टोमॅटो घाला. फिश टाकोस किंवा कोंबडीची तीळ यासाठी अचूक साथीदार small "स्मॉलअर्ल": "https: \ / \ / www.wikihow.com \ / प्रतिमा \ / थंब \ / एफ \ / एफ 4 \ / मॅक- आपले- स्वयं-टॉर्टिलस- स्टॉप 13 बुलेट3.jpg \ / v4-459px- मेक-यूअर-स्वतःचे-टॉर्टिलस-चरण -13 बुलेट 3.jpg "," बिगउर्ल ":" \ / प्रतिमा \ / अंगठा \ / एफ \ / एफ 4 \ / मेक- आपले -ओवन- टॉर्टिलस- स्टॅप 13 बुलेट3.jpg aid / सहायता १65 9 9 -v4-728px-Make-आपली स्वतःची-टॉर्टिलस-चरण -13Bullet3.jpg "," स्मॉलविड्थ ": 460," स्मॉलहाइट ": 306," बिगविड्थ ":" 728 "," बिगहाइट ":" 485 "," परवाना ":" परवाना: क्रिएटिव्ह कॉमन्स . n <\ / p> \ n <\ / p> <\ / div> "}

कॉर्न टॉर्टिला

कॉर्न टॉर्टिला
आपले साहित्य गोळा करा. ही कृती 24 टॉर्टिला बनवते. चवदार कॉर्न टॉर्टिला बनविण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असलेले येथे घटक आहेत:
  • 2 कप मसा हरिना (शक्यतो मॅसेका ब्रँड)
  • 1 1/2 कप पाणी
  • १/२ चमचे कोशर मीठ
कॉर्न टॉर्टिला
मध्यम भांड्यात व्हिस्क मसा आणि मीठ. मसामध्ये मीठ समान रीतीने वितरित केले असल्याचे सुनिश्चित करा.
कॉर्न टॉर्टिला
कणिक तयार होईपर्यंत एकावेळी थोड्या वेळाने पाण्यात ढवळून घ्या.
कॉर्न टॉर्टिला
कणिक तयार होईपर्यंत मसाला मळून घ्या. कणिकात प्ले-डोहची सुसंगतता असावी: वसंत .तु आणि टणक परंतु किंचित कोरडे देखील.
  • कणिक खूप कोरडे असल्यास चमचेने जास्त पाणी घालावे; कणिक खूप ओले असल्यास आणखी मसा घाला. small "स्मॉलअर्ल": "https: \ / \ / www.wikihow.com \ / प्रतिमा \ / थंब \ / 7 \ / 7f \ / मॅक- आपले- स्वतः-टॉर्टिलस- स्टॅप 16 बुलेट 1.jpg \ / v4-459px- मेक-अयो-स्वतःचे-टॉर्टिलस-स्टेप -16 बुलेट 1.jpg "," बिगउर्ल ":" \ / प्रतिमा \ / अंगठा \ / 7 \ / 7f \ / मेक- आपले- स्वयं-टॉर्टिलस- स्टॅप 16 बुलेट 1.jpg aid / सहायता1659 -v4-728px-Make-आपली स्वतःची-टॉर्टिलस-चरण -16 बुलेट 1.jpg "," स्मॉलविड्थ ": 460," स्मॉलहाइट ": 306," बिगविड्थ ":" 728 "," बिगहाइट ":" 485 "," परवाना ":" परवाना: क्रिएटिव्ह कॉमन्स . n <\ / p> \ n <\ / p> <\ / div> "}
कॉर्न टॉर्टिला
कणकेचे एक चमचे चमचे मोजण्यासाठी, कणिक लहान, गोल बुरखा मध्ये बारीक करा. लक्षात ठेवा कॉर्न टॉर्टिला पारंपारिकरित्या पीठ टॉर्टिलापेक्षा लहान असतात.
  • सम, अधिक एकसारख्या दिसणार्‍या टॉर्टिलासाठी प्लास्टिकच्या रॅपने रेषयुक्त टॉर्टिला प्रेस वापरा. small "स्मॉलअर्ल": "https: \ / \ / www.wikihow.com \ / प्रतिमा \ / थंब \ / एफ \ / एफ 3 \ / मेक- आपले- स्वयं-टॉर्टिलस- स्टॉप 17 बुलेट 1.jpg \ / v4-459px- मेक-यूअर-स्वतःचे-टॉर्टिलस-चरण -17 बुलेट 1.jpg "," बिग-युआरएल ":" \ / प्रतिमा \ / अंगठा \ / एफ \ / एफ 3 \ / मेक- आपले- स्वयं-टॉर्टिलस- स्टॅप 17 बुलेट 1.jpg aid / सहायता १1 9 9 -v4-728px-Make-आपली स्वतःची-टॉर्टिलस-चरण -17 बुलेट 1.jpg "," स्मॉलविड्थ ": 460," स्मॉलहाइट ": 306," बिगविड्थ ":" 728 "," बिगहाइट ":" 485 "," परवाना ":" परवाना: क्रिएटिव्ह कॉमन्स . n <\ / p> \ n <\ / p> <\ / div> "}
  • आपल्याकडे टॉर्टिला प्रेस नसल्यास, अधिक कारागीर टॉर्टिलासाठी रोलिंग पिन वापरा. small "स्मॉलअर्ल": "https: \ / \ / www.wikihow.com \ / प्रतिमा \ / थंब \ / ई \ / ईबी \ / मेक- आपले- स्वयं-टॉर्टिलस- स्टॉप 17 बुलेट 2.jpg \ / v4-459px- मेक-यूअर-स्वतःचे-टॉर्टिलस-चरण -17 बुलेट 2.jpg "," बिगउर्ल ":" \ / प्रतिमा \ / अंगठा \ / ई \ / ईबी \ / मेक- आपले- स्वयं-टॉर्टिलस- स्टेप 17 बुलेट 2.jpg aid / सहायता1659 -v4-728px-Make-आपली स्वतःची-टॉर्टिलस-चरण -17 बुलेट 2.jpg "," स्मॉलविड्थ ": 460," स्मॉलहाइट ": 306," बिगविड्थ ":" 728 "," बिगहाइट ":" 485 "," परवाना ":" परवाना: क्रिएटिव्ह कॉमन्स . n <\ / p> \ n <\ / p> <\ / div> "}
कॉर्न टॉर्टिला
टॉर्टिला शिजवण्यापूर्वी योग्य सुसंगतता तपासा. जर कणिक चुरा झाला तर ते खूप कोरडे आहे - जास्त पाणी घाला. जर कणिक प्रेसवरील प्लास्टिकवर चिकटत असेल किंवा रोलिंग पिनवर चिकटला असेल तर ते खूप ओले आहे - अधिक मसा घाला.
  • स्वयंपाक करण्यापूर्वी सुसंगतता मिळविण्याची ही आपली शेवटची संधी असेल. small "स्मॉलअर्ल": "https: \ / \ / www.wikihow.com \ / प्रतिमा \ / थंब \ / बी \ / बी 7 \ / मॅक- आपले- स्वयं-टॉर्टिलस- स्टॉप 18 बुलेट 1.jpg \ / v4-459px- मेक-यूअर-स्वतःचे-टॉर्टिलस-चरण -18 बुलेट 1.jpg "," बिगउर्ल ":" \ / प्रतिमा \ / अंगठा \ / बी \ / बी 7 \ / मेक- आपले -ओवन- टॉर्टिलस- स्टॅप 18 बुलेट 1.jpg aid / सहायता1659 -v4-728px-Make-Your-Own-Tortillas-steps-18Bullet1.jpg "," स्मॉलविड्थ ": 460," स्मॉलहाइट ": 306," बिगविड्थ ":" 728 "," बिगहाइट ":" 485 "," परवाना ":" परवाना: क्रिएटिव्ह कॉमन्स . n <\ / p> \ n <\ / p> <\ / div> "}
कॉर्न टॉर्टिला
आपण स्वयंपाक करण्यापूर्वी आपल्याला सर्व पीठ दाबायचे आहे की आपण स्वयंपाक करता तसे दाबा. टॉर्टिला स्वयंपाक करण्यास जास्त वेळ लागणार नाही, म्हणून आपण स्वयंपाक करण्यास सुरवात करण्यापूर्वी त्या सर्व दाबून घ्याव्यात. आपण टॉर्टिला प्रेससह काम करत असल्यास, स्वयंपाक करताना टॉर्टिला दाबण्यासाठी आपल्याकडे पुरेसा वेळ असावा.
कॉर्न टॉर्टिला
मध्यम आचेवर गॅस-लोखंडी पॅन. कास्ट लोखंडी पॅन उष्णता समान रीतीने आणि द्रुतपणे वितरीत करतात, म्हणून ते टॉर्टिला स्वयंपाक करण्यासाठी सर्वोत्तम आहेत, परंतु कोणतीही नॉन-स्टिक पॅन चिमूटभर कार्य करेल.
कॉर्न टॉर्टिला
तेल गरम झाल्यावर टॉर्टिला हलके घालावा आणि शिजवण्यासाठी पॅनवर ठेवा. एका बाजूला 1-2 मिनिटे शिजवा, किंवा थोडीशी जळजळ होईपर्यंत आणि कडा कर्ल सुरू होईपर्यंत. उलट बाजूस फ्लिप करा आणि आणखी 15 सेकंद शिजवा. उष्णतेपासून काढा.
  • कास्ट-लोखंडी पॅन वापरत असल्यास, एकावेळी एकापेक्षा जास्त टॉर्टिला शिजविणे ठीक आहे. small "स्मॉलअर्ल": "https: \ / \ / www.wikihow.com \ / प्रतिमा \ / थंब \ / अ \ / ए \ M / मेक- आपले- स्वयं-टॉर्टिलस- स्टॉप -२१ बुलेट 1.jpg \ / v4-459px- मेक-यूअर-स्वतःचे-टॉर्टिलस-चरण -21 बुलेट 1.jpg "," बिग-युआरएल ":" \ / प्रतिमा \ / अंगठा \ / एक \ / 5 / ake / मेक- युअर- ओव्हन- टोरटिल्ला- स्टॅप -२१ बुलेट 1.jpg aid / सहायता १ aid 9 9 -v4-728px-Make-आपली स्वतःची-टॉर्टिलस-चरण -21 बुलेट 1.jpg "," स्मॉलविड्थ ": 460," स्मॉलहाइट ": 306," बिगविड्थ ":" 728 "," बिगहाइट ":" 485 "," परवाना ":" परवाना: क्रिएटिव्ह कॉमन्स . n <\ / p> \ n <\ / p> <\ / div> "}
कॉर्न टॉर्टिला
उर्वरित कणिकसह प्रक्रिया पुन्हा करा. त्वरित सर्व्ह केल्यास टॉर्टिला स्वच्छ स्वयंपाकघरात टॉवेलमध्ये गुंडाळून गरम ठेवा.
मी घटक मिसळण्यासाठी फूड प्रोसेसर वापरू शकतो?
शक्यतो नाही. आपले पीठ थंड झाल्यावर अंदाजे मळताना ते चिकट होण्यापासून वाचवते. तसेच, आपल्या पिठात थोडीशी स्प्रिंग तयार होण्याआधी अतिरिक्त खडबडीत रहा, यामुळे कार्य करणे खूप सोपे होईल.
मला उच्च फायबर टॉर्टिला हवा असल्यास मी काय करावे?
मिश्रणात ऑलिव्ह ऑइल किंवा नैसर्गिक दही घालून साबुदाणे पीठ वापरुन पहा.
टॉर्टिला बनवण्यासाठी मला पीठ लागेल?
होय, परंतु ही कृती पीठसाठी आहे.
मी टॉर्टिलासाठी भारतीय रोटी बदलू शकतो?
टॉर्टिला मुख्यतः बुरिटोसाठी वापरले जातात कारण ते त्यांचा आकार धारण करतात आणि गळती रोखतात. एक रोल म्हणून चावायला भारतीय रोटी अत्यंत ताणलेली आणि कठीण आहे. ते बदलले जाऊ शकते, परंतु ते आदर्श नाही.
टॉर्टिला वापरण्यापूर्वी मी तळणे आवश्यक आहे?
जर आपण त्यांना तळले तर आपल्याकडे टॉर्टिला चीप असतील. जर आपल्याला फक्त गरम टॉर्टिला हवा असेल तर त्यांना स्टोव्हवर किंवा कोरड्या फ्राईंग पॅनमध्ये ओपन फ्लेमवर गरम करा. आपण त्यांना एका मिनिटासाठी मायक्रोवेव्हमध्ये गरम देखील करू शकता. त्यांना स्वयंपाकघरात टॉवेलमध्ये गुंडाळलेले ठेवा.
मी स्वत: चा टॉर्टिला बनवताना भाजी लहान करण्याऐवजी लोणी वापरू शकतो?
होय, आपण भाज्या कमी करण्यासाठी लोणी बदलू शकता.
मी टॉर्टिला किती काळ ठेवू शकतो?
जर टॉर्टिला तपमानावर प्लास्टिक किंवा फॉइलने झाकलेले असेल तर ते सुमारे एक आठवडा टिकतील. जर त्यांना फ्रीजमध्ये ठेवले असेल तर ते सुमारे 2-3 आठवडे टिकू शकतात.
आपल्यास टॉर्टिलास आकार देण्याचा सोपा मार्ग हवा असल्यास काही लॅटिनो स्वयंपाकाच्या पुरवठा स्टोअरमध्ये हाताने चालवलेल्या लहान प्रेस उपलब्ध आहेत.
बेक केलेले होममेड टॉर्टिला (आपण आरोग्याबद्दल जागरूक असाल तर) तयार करण्यासाठी टॉरटीलावर थोडे तेल लावा आणि तेव्हन ओव्हनमध्ये 4 मिनिटे गरम तपमानावर ग्रिल करा.
कमी टॉर्टिला बनवण्यासाठी, प्रत्येक घटकाचे अर्धे मोजमाप वापरा.
चांगले टॉर्टिला बनविणे सराव घेते. अखेरीस आपण त्यास गोल करण्यात सक्षम व्हाल.
आपल्याकडे रोलिंग पिन नसल्यास आपण एक लहान गोल बाटली किंवा एक झाडू हँडल देखील वापरू शकता!
कढई गरम ठेवल्याने टॉर्टिला वेगवान शिजतो. ते शिजवण्यापूर्वी ते जळत असल्याचे आपल्याला आढळल्यास, आचेवर किंचित थोड्या वेळाने वळवा.
जर आपल्याला फ्लफी टॉर्टिला आवडत नसेल तर आपण बेकिंग पावडर काढून टाकू शकता.
रेफ्रिजरेटरमध्ये प्लास्टिकच्या पिशवीत अतिरिक्त टॉर्टिला ठेवा. त्यांच्याकडे संरक्षक नसल्याने काउंटरवर काही दिवसांनी ते खराब होतील.
पारंपारिक अस्सल टॉर्टिला अधिक वेळा मसा किंवा ग्राउंड कॉर्नफ्लोरसह बनविले जातात. जर आपण मसा वापरत असाल तर आपल्याला रेसिपीमधील सर्व घटक समायोजित करणे आवश्यक आहे कारण त्यामध्ये गव्हाच्या पीठाची भिन्न पोत आहे.
l-groop.com © 2020