शेंगदाणे कसे भाजावेत

उन्हाळ्यात मुठभर भाजलेल्या शेंगदाण्यांची चव तयार करणारी, खारट क्रंचपेक्षा काय चांगले आहे? भाजलेल्या शेंगदाण्याला कच्च्या शेंगदाण्यापेक्षा अधिक तीव्र चव असते आणि पक्ष आणि हंगामी कार्यक्रमांसाठी उत्कृष्ट स्नॅक्स बनवतात. ते काही बेकिंग रेसिपीवर त्यांचा स्वादही देऊ शकतात. त्यावर विश्वास ठेवा किंवा नाही, आपल्या स्वत: च्या शेंगदाणे भाजणे मजेदार आणि सोपे आहे. हा दाक्षिणात्य उपचार न घेता घरी तयार करण्यासाठी फक्त काही सोप्या चरणांचे अनुसरण करा.

शेंगदाणे भाजणे

शेंगदाणे भाजणे
प्रीहीट 350ºF (177ºC) पर्यंत ओव्हन आपण आपले ओव्हन उबदार होण्याची प्रतीक्षा करत असताना आपण पुढील काही चरणांवर जाऊ शकता.
शेंगदाणे भाजणे
आपल्याला शेल वा शेल शेंगदाणे पाहिजे का ते ठरवा. दोन्ही प्रकारच्या शेंगदाणे भाजण्याची पध्दत एकसारखीच आहे. तथापि, आरंभ करण्यापूर्वी फक्त काही गोष्टी विचारात घ्याव्यात:
  • शेंगदाणा शेंगदाणे शेंगदाणा लोणी आणि बेकिंग रेसिपीसाठी वापरणे खूप सोपे आहे कारण आपल्याला नंतर त्यांचे कवच काढण्याची आवश्यकता नाही. शेंगदाणा लोणी बनवत असल्यास, स्पॅनिश शेंगदाणे वापरा, ज्यात तेल जास्त आहे. [२] एक्स रिसर्च स्त्रोत जर तुमची इच्छा असेल तर तुम्ही शेंगदाण्यांच्या कवटी सोलण्यापूर्वी बोटांनी सोलून काढू शकता, पण भाजल्यानंतरही हे करणे सोपे आहे (खाली पहा).
  • जादा घाण काढण्यासाठी शेल शेंगदाणे थोड्या वेळासाठी थंड पाण्यात स्वच्छ धुवावेत. []] एक्स रिसर्च सोर्स पॅट कागदाच्या टॉवेलने कोरडे होते आणि वायर रॅकवर सुमारे पाच अतिरिक्त मिनिटे कोरडे ठेवण्यास परवानगी देते.
शेंगदाणे भाजणे
बेकिंग ट्रे किंवा कुकी शीटवर शेंगदाणे पसरवा. शेकतानाही शेंगदाणे सर्व एकाच थरात बसलेले असणे आवश्यक आहे. आपल्याकडे फक्त एक थर बनवण्यासाठी बरीच शेंगदाणे असल्यास, त्यांना बॅचमध्ये शिजवा.
  • सुलभ स्वच्छतेसाठी, पत्रक बेकिंग पेपर किंवा फॉइलने रेखावा. हे इतर पाककृतींप्रमाणेच आवश्यक नाही, तथापि - शेंगदाणे ट्रेला चिकटणार नाहीत.
शेंगदाणे भाजणे
शेंगदाणे बेक करावे. ओव्हनच्या मधल्या शेल्फवर बेकिंग ट्रे किंवा शीट ठेवा. हे ते समान रीतीने शिजवलेले आहेत याची खात्री करण्यात मदत करेल. टाईमर सेट करा आणि आराम करा - शेंगदाणे शिजवताना ते चालू करण्याची गरज नाही. आपण कोणत्या प्रकारची शेंगदाणे भाजत आहात यावर अवलंबून, स्वयंपाकाचे प्रकार बदलू शकतात: []]
  • कवच असलेल्या शेंगदाण्यांसाठी 15-20 मिनिटे शिजवा.
  • शेल शेंगदाणा साठी, 20-25 मिनिटे शिजवा.
शेंगदाणे भाजणे
ओव्हनमधून काजू काढा. ओव्हनमधून शेंगदाणे काढल्यानंतर थोडासा शिजेल. येथे सावधगिरी बाळगा - दोन्ही ट्रे आणि शेंगदाणे स्वत: खूपच गरम असतील (विशेषत: शेंगदाणा शेल) स्टोव्हच्या शिखरावर ट्रे कोठेही थंड होऊ शकेल अशा ठिकाणी सुरक्षित ठेवा.
शेंगदाणे भाजणे
खाण्यापूर्वी छान आणि seasonतू. जेव्हा शेंगदाणे आपल्या हातात धरुन थंड असतात तेव्हा ते खाण्यास तयार असतात. भाजलेल्या शेंगदाण्यांचा चव चांगला लागतो, परंतु या ठिकाणी मीठ शिंपडण्यामुळे आपण त्यांना टॉस देखील करू शकता (आपल्याला चमचे किंवा दोनपेक्षा जास्त नसावे). आनंद घ्या!

पर्यायी तफावत

पर्यायी तफावत
कवच असलेल्या शेंगदाण्यांचे कातडे वापरुन पहा. प्रत्येक शेंगदाण्याच्या सभोवतालची पातळ त्वचा हानिकारक नाही - खरं तर काही लोक त्यास “नग्न” काजू खाणे पसंत करतात. तथापि, आपली इच्छा असल्यास, आपण कोशिंबीर स्पिनरसह कातडे सहजपणे काढू शकता. आपल्या हातात भाजलेली शेंगदाणे हळू हळू खाली येऊ द्या आणि डिव्हाइसमध्ये पडू द्या. एकदा आपण सर्व शेंगदाणे फिरवल्यानंतर, फिरकी गोलंदाजाला बंद करा आणि कातडीचे बरेचसे (सर्व नसल्यास) वेगळे होईपर्यंत त्यास चालवा. आपल्याला हातांनी काही कातडे सोलण्याची आवश्यकता असू शकते. []]
  • शेंगदाण्यांच्या कातडीची आणखी एक पद्धत येथे आहेः प्रथम, भाजलेले शेंगदाणे एका किलकिले किंवा कंटेनरमध्ये ठेवा आणि त्यांना हलवा किंवा त्यांना स्वच्छ डिश टॉवेलमध्ये लपेटून घ्या. शेंगदाणे बाहेर टाका, मग भाकर, डबा, किंवा टॉवेल बाहेर घ्या आणि वारा सैल कातडी फेकू द्या.
पर्यायी तफावत
सर्जनशील सीझनिंग्ज वापरा. आपल्याला फक्त नैसर्गिक, भाजलेले शेंगदाणे आणखी चवदार बनविण्यासाठी थोडीशी मसाला आवश्यक आहे. येथे कोणतेही "योग्य उत्तर" नाही, परंतु फक्त मसाला लावण्याच्या काही सूचना खाली समाविष्ट केल्या आहेत:
  • तपकिरी साखर आणि दालचिनीची हलकी धूळ एक मधुर गोड पदार्थ बनवते.
  • केजुन मसाला एकत्र करून थोडे मिठ मिसळल्यास तीव्र स्वादयुक्त शेंगदाणे बनतात.
  • लाल मिरची पावडर, लसूण पावडर आणि स्मोक्ड पेप्रिका आपल्याला लाल-गरम नै Southत्य-शैलीतील शेंगदाणे देऊ शकते. []] एक्स संशोधन स्त्रोत
पर्यायी तफावत
चकाकी शेंगदाणे बनवा. शेंगदाण्याला तीव्र, मोहक चव देण्यासाठी द्रव चव ग्लेझ म्हणून वापरली जाऊ शकते. तथापि, उत्कृष्ट परिणामांसाठी, ते लागू केले जावेत भाजणारी प्रक्रिया आपल्या ग्लेझच्या पातळ थरांसह तयार शेंगदाणे पेन्ट करा आणि त्यांना ग्लॅझचा चव देण्यासाठी सामान्य म्हणून भाजून घ्या. आपण येथे द्रव घटक वापरत आहात, आपल्या पॅनला फॉइल किंवा बेकिंग पेपरने लावणे ही एक शहाणपणाची कल्पना आहे.
  • येथे पुन्हा शेकडो शक्यता आहेत. मध सोललेली शेंगदाणे हे एक सोपा क्लासिक उदाहरण आहे. ग्लेझ करण्यासाठी, फक्त समान भाग मध आणि वितळलेले बटर एकत्र करा आणि एकसमान होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. प्रत्येक पदार्थाच्या सुमारे दोन चमचे शेंगदाणा एक पौंड पुरेसे असावे. ओव्हनमध्ये जाण्यापूर्वी शेंगदाणा ग्लेझसह पेंट करा आणि मीठ शिंपडा. सामान्य म्हणून भाजून घ्या. []] एक्स संशोधन स्त्रोत
पर्यायी तफावत
शेंगदाणा लोणी तयार करण्यासाठी आपल्या भाजलेल्या शेंगदाणा बारीक करा. त्यावर विश्वास ठेवा किंवा नाही, (शेलड) शेंगदाण्यापासून सर्व नैसर्गिक शेंगदाणा लोणी तयार करणे, जाड परंतु गुळगुळीत पेस्टमध्ये पीसणे, चिरणे किंवा पीसणे इतके सोपे आहे. पहा आमची शेंगदाणा बटर रेसिपी चरण-दर-चरण दिशानिर्देशांसाठी. वर नमूद केल्याप्रमाणे, स्पॅनिश शेंगदाणे त्यांच्यासाठी सर्वात चांगले आहेत कारण त्यात जास्त तेल असते. शेंगदाणे गुळगुळीत, क्रीमयुक्त सुसंगतता मिळविण्यासाठी आपण फूड प्रोसेसर, ब्लेंडर किंवा मोर्टार आणि मूससारख्या मॅन्युअल सोल्यूशनचा वापर करू शकता.
  • चनकी शेंगदाणा बटरसाठी मूठभर शेंगदाणे तोडून घ्या आणि शेंगदाणा लोणीमध्ये घाला.
  • काही शेफ्स चवसाठी त्यांच्या शेंगदाणा बटरमध्ये मध, गुळ, मीठ किंवा इतर मसाले घालायला आवडतात. तथापि, ते स्वतःच ठीक असले पाहिजे.
मी शेल शेंगदाणे कसे हंगामात करू?
चव नसलेल्या काजूसाठी भाजून घेण्यापूर्वी त्यांना आपल्या इच्छेनुसार पाण्यात उकळा. जितके जास्त ते हंगामाच्या उकळीमध्ये उभे राहतील तितकेच ते अधिक चवदार असतील.
मी शेंगदाण्याला चिकटण्यासाठी मीठ कसे तयार करावे?
एक लहान भांडे घ्या, नंतर मीठ घाला आणि मीठ बर्न होईपर्यंत शेंगदाणामध्ये मिक्स करावे. मीठ फेकून देऊ नका, कारण आपण हे पुन्हा भाजण्यासाठी वापरू शकता.
मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये शेंगदाणे भाजणे सुरक्षित आहे का?
होय, आहे.
शेंगदाणा बटर बनवताना त्यात शेल्फ लाइफ असते की मी आत्ताच रेफ्रिजरेट करावे?
त्वरित शीतकरण करा. स्टोअरमध्ये खरेदी केलेले शेंगदाणा लोणी फक्त एकतर संरक्षकांमुळे किंवा (100% शेंगदाणा सामग्रीसाठी) व्हॅक्यूम पॅकिंगमुळे इतका काळ टिकतो.
मला शेलमध्ये शेंगदाणे भाजून घ्यायचे आहेत. मी कोणते तापमान वापरावे आणि मी ते किती काळ भाजले पाहिजे?
25 मिनिटांसाठी 350 अंश. जर तुम्हाला शेलमध्ये मीठ घालवायचे असेल तर, कोंबून घ्या आणि भाजण्यापूर्वी वाळवा.
मला कोणत्याही प्रकारचे तेल घालण्याची आवश्यकता आहे?
शेंगदाणा लोणी बनवताना मी फक्त शेंगदाणा तेलच अधिक गुळगुळीत करण्यासाठी दिले. मला असे वाटते की आपण वेगळ्या प्रकारच्या चवसह प्रयोग करू इच्छित असाल तर आपण कोणतेही फूड ऑइल घालू शकाल.
मी भाजलेल्या शेंगदाण्याला भाजल्यावरही कडू राहू नये.
शेंगदाणे तांत्रिकदृष्ट्या शेंगदाणे आहेत, नट नाहीत. त्यांच्याकडे उच्च पौष्टिक मूल्य आहे आणि त्यात निरोगी मोनोसॅच्युरेटेड फॅट आहे.
कारण शेंगदाण्यामध्ये चरबीयुक्त पदार्थ जास्त आहे, जेव्हा ते नुकतीच ओव्हनमधून बाहेर पडतात तेव्हा त्यांना पिकवणे चांगले. आपल्याला जास्त आवश्यक नाही - गरम चरबी आपल्याला खारट / पीक देणारी ट्रे आणि फ्लेवर्स नसलेली शेंगदाणे सोडण्याऐवजी फ्लेवर्स शोषून घेईल.
आपण कातडे काढायच्या असल्यास त्यांना गोठवा. गोठवलेल्या स्थितीत आपण कातडे काढाव्यात.
शेंगदाणे त्यांच्या चरबी सामग्रीमुळे ताजे भाजलेले असताना खूप गरम असतात. काळजीपूर्वक हाताळा आणि उष्णता इत्यादी वापरताना नेहमी स्वयंपाकघरात मुलांवर देखरेख ठेवा.
शेंगदाणे भाजणे कोणत्याही प्रकारे त्यांना नट gyलर्जी नसलेल्या लोकांसाठी सुरक्षित ठेवत नाही.
l-groop.com © 2020