गोड बटाटे कसे भाजले जावे

श्रीमंत आणि गोड, भाजलेले गोड बटाटे एक सुंदर साइड डिश आणि इतर बर्‍याच पदार्थांसाठी एक चांगला आधार आहे. ते नवशिक्या स्वयंपाकासाठी योग्य आहेत कारण ते तयार करणे सोपे आहे परंतु अनुभवी स्वयंपाकी अजूनही त्यांच्या अष्टपैलुपणाचे कौतुक करू शकतात, कारण ते गोड आणि मसालेदार घटकांसह चांगले जोडतात. [१] चव वेगवेगळ्या करण्यासाठी काही सूचनांसह, भाजून काढण्यासाठी येथे काही पद्धती आहेत.

भाजलेले मिठाईयुक्त बटाटे

भाजलेले मिठाईयुक्त बटाटे
गोड बटाटे खरेदी करा. गोड बटाटे खरेदी करताना त्यांना किराणा दुकानात "स्वीट बटाटे" आणि "यॅम" असे दोन्ही म्हटले जाऊ शकते हे लक्षात ठेवा. सामान्यत: "याम" नावाच्या लोकांमध्ये चमकदार केशरी मांसाचा असतो आणि भाजताना ते गोड असतात, तर "स्वीट बटाटा" असे म्हणतात की ते पिवळट मांसासारखे हलके असते. [२]
  • गार्नेट गोड बटाटे, त्यांच्या चमकदार केशरी देह आणि शिजवताना गोडपणासह, तुकड्यांमध्ये भाजण्यासाठी एक उत्तम पर्याय आहे.
भाजलेले मिठाईयुक्त बटाटे
गोड बटाटा सोला , इच्छित असल्यास. त्वचा खाण्यायोग्य आहे, परंतु ती उग्र आणि तंतुमय असू शकते, म्हणून जर आपल्याला संरचनेची चिंता असेल तर आपण त्वचेची साल सोलून घ्यावी. []]
भाजलेले मिठाईयुक्त बटाटे
गोड बटाटे अगदी आकाराच्या भागामध्ये चिरून घ्या. त्या सर्वांना समान आकार देण्याचे लक्ष्य ठेवणे ही सर्वात महत्वाची गोष्ट आहे. हे सुनिश्चित करेल की ते समान रीतीने स्वयंपाक करतील.
  • जाड वेज एक सामान्य आकार आहेत, परंतु कठोर आकाराच्या आवश्यकता नाहीत. बर्‍याच लोकांना जाड ज्युलिनमध्ये कापलेला गोड बटाटा भाजून गोड बटाटा फ्राय बनवण्याचा आनंद मिळतो.
  • लहान चौकोनी तुकडे अधिक कारमेलयुक्त चव घेतील, कारण आपल्याकडे पृष्ठभागाची उष्णता वाढत जाईल. कमी तापमानात जास्त वेळ शिजवल्यास पातळ वेज कुरकुरीत होऊ शकतात.
भाजलेले मिठाईयुक्त बटाटे
मोठ्या वाडग्यात आणि हंगामात गोड बटाटाचे तुकडे हस्तांतरित करा. एकतर गोड बटाटाची गोडी किंवा गोड बटाटाची गोडी हायलाइट करण्यासाठी सीझनिंग्ज जोडा.
  • जर आपल्याला गोड बटाट्याचा गोडपणा ठळक करायचा असेल तर त्यांना दालचिनी किंवा spलस्पिससह हलके धूळ घाला आणि नंतर त्यांना एक केशरीचा रस आणि रस मिसळा (चार भागाच्या आकाराच्या प्रमाणात). आपण मध, तपकिरी साखर, गोड मिरची सॉस किंवा तत्सम ग्लेझ देखील घालू शकता परंतु साखर थोडा तापत नाही हे सुनिश्चित करण्यासाठी त्यांना थोडेसे कमी तापमान आणि वारंवार तपासणी आवश्यक आहे.
  • जर आपल्याला गोड बटाटाची गंध वाढवायची असेल तर त्यात एक लसूण ठेचलेला लसूण आणि एक चमचे एक वनस्पती (कोशिंबीर) मध्ये मिसळा.
भाजलेले मिठाईयुक्त बटाटे
तेलाने पिकलेले गोड बटाटे झाकून ठेवा. सर्व तुकडे समान रीतीने लेपित असल्याची खात्री करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे. हे केल्याने हे सुनिश्चित होते की भाजण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान त्यांची पृष्ठभाग छान आणि कारमेल होईल.
भाजलेले मिठाईयुक्त बटाटे
आपली भाजणारी ट्रे निवडा आणि त्यास फॉइलमध्ये झाकून ठेवा. आपल्याकडे चांगल्या विश्वसनीय नॉन स्टिक बेकिंग ट्रे किंवा मेटल कॅसरोल स्टाईल पॅनमध्ये प्रवेश असल्यास, ते आदर्श आहेत.
  • हे निश्चित केले आहे की ते पुरेसे मोठे आहे की बहुतेक तुकडे एकमेकांपेक्षा वर पसरलेले आहेत. यामुळे प्रत्येक तुकडा अधिक तपकिरी होण्यास अनुमती मिळेल.
  • गोड बटाट्यांमध्ये साखर आणि पाणी भरपूर असते, म्हणून ते अनलिडी ट्रेवर चिकटून राहण्यास पात्र असतात.
भाजलेले मिठाईयुक्त बटाटे
भाजलेल्या ट्रेमध्ये गोड बटाटे हस्तांतरित करा. लक्षात ठेवा की आपल्यास बेकिंग ट्रेची आवश्यकता आहे जे पुरेसे मोठे आहे जेणेकरून गरम हवा बटाटाच्या वेगवेगळ्या तुकड्यांभोवती फिरू शकेल (साधारणतः 1 सेमी किंवा 1/2 इंच किंवा अजून थोडासा चांगला आहे). जर ते खूप घनतेने पॅक केलेले असतील तर ते चटकन जातील आणि असमानपणे शिजवू शकतील, परंतु त्याहूनही जास्त कोरडे व कातडी बनू शकतात.
भाजलेले मिठाईयुक्त बटाटे
35 ते 40 मिनिटे भाजून घ्या. पहिल्या 15 मिनिटांनंतर, त्यांना वळा आणि त्यांना ट्रेच्या भोवती हलवा जेणेकरून ते समान रीतीने भाजले जातील आणि एक छान, अगदी रंग विकसित करा.
भाजलेले मिठाईयुक्त बटाटे
पुन्हा हंगाम! भाजण्यापूर्वी सर्व सीझनिंग चालू नसावेत. शिजवल्यानंतर हलके आणि फ्रेशर स्वाद घालावे. उदाहरणार्थ:
  • 1 चमचे (16 ग्रॅम) बाल्सामिक व्हिनेगर (किंवा कोशिंबीर ड्रेसिंग) आणि मीठ आणि मिरपूड, सर्व्ह करण्यापूर्वी जोडले गेले.
  • चिरलेली ताजी अजमोदा (ओवा) किंवा तुळस, मिरची आणि लिंबाचा रस शिंपडा.
भाजलेले मिठाईयुक्त बटाटे
सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या! इतर जेवणाच्या वस्तूंसह उबदार असताना सर्व्ह करा किंवा दुसर्‍या रेसिपीमध्ये घाला.
  • भाजलेल्या गोड बटाटे त्यांची सेवा करण्याव्यतिरिक्त विविध प्रकारे वापरल्या जाऊ शकतात: मसाले आणि सूपमध्ये घालून, इतर भाज्या किंवा कोंबडीमध्ये भरलेले, समृद्ध ग्रेव्ही सॉस किंवा स्टू बरोबर सर्व्ह केलेले, किंवा थंड किंवा कोमट वापरलेले कोशिंबीर.

संपूर्ण गोड बटाटे भाजत आहेत

संपूर्ण गोड बटाटे भाजत आहेत
गोड बटाटे खरेदी करा. गोड बटाटे खरेदी करताना लक्षात ठेवा की त्यांना "स्वीट बटाटे" आणि "यॅम" असे म्हटले जाऊ शकते. सामान्यत: "याम" नावाच्या जातींमध्ये चमकदार केशरी देह असते. शिजवताना हे गोड असतात. ज्याला सामान्यत: "गोड बटाटा" म्हणतात, जे आतून पांढरे असतात, ते स्टार्चियर प्रकार आहेत ज्यात हलके पिवळे मांस असते. []]
  • कोव्हिंग्टन गोड बटाटे, त्यांच्या चमकदार केशरी मांसासह आणि शिजवताना गोडपणा, संपूर्ण भाजून काढण्यासाठी एक उत्तम पर्याय आहे. []] एक्स संशोधन स्त्रोत
  • गोड बटाटाची पांढरी विविधता स्टूज आणि सूप्समध्ये उत्कृष्ट आहे, अशा अनुप्रयोगांमध्ये जेथे गोडपणाचा मध्यभागी चिंता नाही.
संपूर्ण गोड बटाटे भाजत आहेत
गोड बटाटे धुवा. पृष्ठभागावरील कोणतीही घाण काढून टाकण्यासाठी लहान स्क्रब ब्रश वापरा. लहान पेरींग चाकूने खराब झालेल्या गोड बटाटावरील कोणतेही स्पॉट देखील काढून टाकण्याची खात्री करा.
संपूर्ण गोड बटाटे भाजत आहेत
चाकू किंवा काटाने गोड बटाटा बर्‍याचदा वार करा. हे भाजलेले असताना वाफे सहजतेने बाहेर पडू शकेल आणि गोड बटाटा फुटणार नाही याची खात्री देऊन.
संपूर्ण गोड बटाटे भाजत आहेत
आपली भाजणारी ट्रे निवडा आणि त्यास फॉइलमध्ये झाकून ठेवा. आपल्याकडे चांगल्या विश्वसनीय नॉन स्टिक बेकिंग ट्रे किंवा मेटल कॅसरोल स्टाईल पॅनमध्ये प्रवेश असल्यास, ते आदर्श आहेत.
  • गोड बटाट्यांमध्ये साखर आणि पाणी भरपूर असते, त्यामुळे ते अनलिडी ट्रेवर चिकटून राहण्याची शक्यता आहे.
संपूर्ण गोड बटाटे भाजत आहेत
ओव्हन 350ºF पर्यंत (सुमारे 180 डिग्री सेल्सियस) गरम करावे. गोड बटाटे विविध तपमानांपर्यंत उभे राहू शकतात, म्हणून जर आपण दुसरे काही शिजवत असाल तर, पुढे जा आणि बटाटे एका वेगळ्या तापमानात ठेवा, आपल्या स्वयंपाकाचा वेळ समायोजित करण्याची खात्री करा.
संपूर्ण गोड बटाटे भाजत आहेत
आपल्या भाजलेल्या ट्रेवर गोड बटाटे ठेवा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा. 350ºF वर स्वयंपाक करत असल्यास, सुमारे एक तास भाजून घ्या. सुमारे 45 मिनिटांनंतर बटाटे तपासा. काटाने गोड बटाटा पृष्ठभाग पंचर करा. जर ते सहजपणे पंक्चर झाले तर आपला गोड बटाटा झाला आहे.
संपूर्ण गोड बटाटे भाजत आहेत
ओव्हन मधून गोड बटाटे काढून सर्व्ह करा. भाजलेले संपूर्ण गोड बटाटे एका बेक्ड रस्सेट बटाटा प्रमाणेच सर्व्ह करता येतो, लोणी, मीठ आणि मिरपूडच्या थापेने सरळ कापलेला. आपण कातडी सोलून देखील टाकू शकता (एकदा त्यांनी थोडा थंड झाल्यावर) आणि बर्‍याच सीझनिंग्जसह त्यांना मॅश करू शकता.
  • मॅश केलेल्या गोड बटाटाची गोडी वाढविण्यासाठी, लोणीच्या थाप्यासह तपकिरी साखर आणि दालचिनीचा फक्त एक स्पर्श घाला. हे आपल्या मॅश केलेले बटाटे एक सभ्य आणि स्नॅझी साइड डिश बनवेल.
ओव्हन रोस्टसह गोड बटाटे हळू शिजवलेले असू शकतात आणि किती काळ?
होय, परंतु कधीही ते 350 डिग्रीपेक्षा जास्त शिजू देऊ नका किंवा त्यांची साखर कमी होईल. मध्यम आकाराचे गोड बटाटे (मी स्वीटर यॅमला प्राधान्य देतो) साधारणत: रस्सेट बटाटा म्हणून समान वेळ घेते - सुमारे एक तासासाठी 350 आणि कमी ओव्हन टेम्पसह. त्यांच्याखाली फॉइल घाला आणि स्टीमपासून बचाव करण्यासाठी शीर्षस्थानी लहान तुकडे करा.
भाजण्यापूर्वी मी पार्बिल करायचं आहे का?
नाही! प्रीपिंगनंतर आपण गोड बटाटा थेट ओव्हनमध्ये चिकटवून ठेवू शकता.
भाजलेले सोललेले बटाटे कुरकुरीत होतील याची मी खात्री कशी करू?
त्यांना फॉइलमध्ये लपेटू नका, कारण फॉइलमुळे त्वचेला कुरकुरीत होण्यापासून प्रतिबंध होईल. आपण नेहमीच आपल्या गोड बटाटाला दोनदा बेक करावे. भाजण्यापूर्वी बटाटाच्या त्वचेवर ऑलिव्ह ऑइलची पातळ थर घाला. इच्छित कुरकुरीतपणासाठी आपला गोड बटाटा तपासा.
मी गोड बटाटे स्टीम करू शकतो?
होय आपण हे करू शकता. आपण एकाच वेळी बरीच उष्णता न ठेवता आणि आपण हळू हळू बटाटे वाफवत आहात किंवा ते सुसंगतता खराब करू शकेल याची खात्री करा.
पातळ गोड बटाटे ओव्हन तापमान काय आहे?
आपण ओव्हन 425 डिग्री फॅ (220 डिग्री सेल्सियस) पर्यंत गरम करावे.
भाजलेले dised गोड बटाटे साठी ओव्हन टेम्प सूचीबद्ध नाही. टेम्पल म्हणजे काय?
400 - 425 एक उत्तम तापमान आहे. त्यांना 15 मिनिटे भाजून घ्या, फ्लिप करा आणि नंतर आणखी 12 - 15 चवदार भाजलेल्या गोड बटाटा चौकोनी तुकडे करण्यासाठी!
मी त्यावर बूट न ​​करता गोड बटाटा बेक करू शकतो?
होय फक्त ते थाळीवर किंवा ओव्हनमधील वायर रॅकवर असल्याची खात्री करा.
मी माझ्या गोड बटाटे अगोदर तयार करू शकतो? दुसर्‍या दिवशी वापरण्यासाठी मी त्यांना रात्रभर सीलबंद बॅगमध्ये ठेवू शकतो?
कोणत्याही प्रकारचे बटाटा आगाऊ तयार करण्याचा एकमेव मार्ग म्हणजे तो कापणे, आवश्यकतेनुसार ते फ्रीजमध्ये पाण्यात ठेवा आणि नंतर ते काढून टाका आणि वापरण्यापूर्वी कोरडे टाका. अन्यथा, ते तपकिरी आणि अप्रिय होतील. तर, आपण आपले गोड बटाटे आधीपासून कापू शकता, परंतु हंगामात नाही. किंवा, आपण त्यांना आगाऊ पूर्णपणे शिजवू शकाल, आणि नंतर त्यांना सुमारे 10 मिनिटे 350ºF / 180ºC वर ओव्हनमध्ये ठेवून सर्व्ह करण्यापूर्वी त्यांना पुन्हा गरम करावे.
गोड बटाटे शिजवण्याच्या जलद आणि सोप्या पध्दतीसाठी विचार करा मायक्रोवेव्हमध्ये एक गोड बटाटा शिजविणे .
गोड बटाटे पौष्टिक पदार्थांनी भरलेले असतात. त्यांना आपल्या जेवणात जोडल्यास आपल्या आहारात बीटा कॅरोटीन आणि अँटी-ऑक्सिडंट्स समाविष्ट होऊ शकतात. []]
गोड बटाट्यात साखर भरपूर असल्याने ते इतर भाज्यांच्या तुलनेत त्वरेने तपकिरी होतील. त्यांच्यावर लक्ष ठेवल्यास ते जळण्यापासून बचाव करतात.
l-groop.com © 2020