तामले स्टीम कसे करावे

तामले ही पारंपारिक मेक्सिकन पदार्थांनी बनविलेले पदार्थ आहेत , कॉर्न-आधारित पीठ आणि मांस किंवा चीज भरणे. त्यांना शिजवण्याचा सोपा आणि स्वादिष्ट मार्ग म्हणजे वाफवण्याची ताटातळी. स्टीमर किंवा इम्प्रूव्हाइज वापरा आणि समान स्टीमिंग इफेक्ट तयार करण्यासाठी प्लेट आणि अॅल्युमिनियम फॉइल वापरा. चवदार तमंचा आनंद घ्या स्वत: हून किंवा आपल्या पसंतीच्या मेक्सिकन बाजूने त्यांची सेवा करा.

अ‍ॅल्युमिनियम फॉइल वापरणे

अ‍ॅल्युमिनियम फॉइल वापरणे
२ इंच (.1.१ से.मी.) बॉलमध्ये alल्युमिनियम फॉइलची स्क्रिंग करा. फॉइलचे तुकडे फाडून बॉलमध्ये स्क्रेंच करा. सुमारे 2 इंच (5.1 सेमी) रुंदी आणि उंच होईपर्यंत बॉलमध्ये फॉइल जोडणे सुरू ठेवा. छान आणि घट्ट अ‍ॅल्युमिनियम फॉइल अप स्क्रू करा जेणेकरून तामळे वाफताना गोळे उकलता येतील. [१]
  • Balls चेंडूत एक समान आकार आणि आकार बनवण्याचा प्रयत्न करा जेणेकरून प्लेट सहजपणे चेंडूंवर संतुलन राखू शकेल.
अ‍ॅल्युमिनियम फॉइल वापरणे
भांड्यात गोळे ठेवा आणि त्यांना त्रिकोणाच्या आकारात ठेवा. त्याच्या आत प्लेट बसविण्यासाठी पुरेसे मोठे भांडे निवडा. त्रिकोणाचा आकार तयार करण्यासाठी भांडेच्या कडाभोवती अ‍ॅल्युमिनियमचे गोळे ठेवा. यामुळे प्लेटला विश्रांती घेण्यासाठी समतोल मिळेल. [२]
  • स्टीमिंग प्रक्रियेसाठी हे आवश्यक आहे म्हणून भांडे एक झाकण ठेवलेले आहे याची खात्री करा.
अ‍ॅल्युमिनियम फॉइल वापरणे
अ‍ॅल्युमिनियमच्या बॉलच्या शीर्षस्थानी उष्मा-प्रूफ प्लेट संतुलित करा. भांड्याच्या काठापासून कमीतकमी 1 इंच (2.5 सें.मी.) अंतर असलेल्या भांड्यात बसणारी प्लेट निवडा. हे आपल्याला भांड्याच्या तळाशी पाणी ओतण्यासाठी जागा देईल. प्लेटच्या 3 एल्युमिनियम बॉलवर समान रीतीने बसत नाही तोपर्यंत प्लेटची स्थिती समायोजित करा. []]
  • उष्मा-पुरावा असलेली प्लेट निवडा जेणेकरून पाणी उकळण्यास सुरवात होते तेव्हा ते क्रॅक होणार नाही किंवा वितळेल. तो वापरण्यास सुरक्षित आहे हे दर्शविण्यासाठी उष्मा-पुरावा चिन्हासाठी प्लेटच्या तळाशी पहा. जर प्लेट सिरेमिक असेल किंवा जाड ग्लासपासून बनविली असेल तर ती वापरण्यास सुरक्षित आहे.
अ‍ॅल्युमिनियम फॉइल वापरणे
प्लेट खाली पाणी घाला. प्लेटखाली थंड नळाचे पाणी टाकण्यासाठी एक जग वापरा. प्लेट खाली 1 इंच (2.5 सें.मी.) पाणी होईपर्यंत भांडे भरणे सुरू ठेवा. []]
  • प्लेटच्या ओळीपर्यंत पाणी ओतणे टाळा कारण यामुळे जेव्हा पाणी उकळण्यास प्रारंभ होते तेव्हा तामळे ओले होऊ शकतात.
अ‍ॅल्युमिनियम फॉइल वापरणे
ताटात प्लेटमध्ये पसरवा. तामळे प्लेटवर उघड्या बाजूने समोरासमोर ठेवा. तामळे प्लेटच्या बाहेर पसरवा जेणेकरून ते समान रीतीने वाफ काढा. जर तुम्ही बरेच तामेळे शिजवत असाल तर त्यास एकमेकांच्या वर ठेवा. []]
  • तामले ठेवण्यापूर्वी प्लेट छान आणि संतुलित आहे याची खात्री करा. हे तमले चुकून पाण्यात टिपणे टाळते. आवश्यक असल्यास, प्लेट अधिक स्थिर करण्यासाठी अॅल्युमिनियम बॉल्सची प्लेसमेंट पुन्हा व्यवस्थित करा.
  • ही पद्धत ताजे आणि गोठवलेल्या तामलांसाठी वापरली जाऊ शकते.
अ‍ॅल्युमिनियम फॉइल वापरणे
उकळण्यासाठी पाणी आणा. भांड्याला स्टोव्हच्या वरच्या बाजूस ठेवा, गॅस मध्यम करा आणि पाणी उकळण्याची प्रतीक्षा करा. उकळत्या प्रक्रियेस गती देण्यासाठी भांड्यावर झाकण ठेवा. []]
  • पाण्यात तमाल हलवू नये म्हणून भांडे हलवताना काळजी घ्या.
अ‍ॅल्युमिनियम फॉइल वापरणे
गॅस बंद करा आणि तामळे 1 तास वाफेवर सोडा. गॅस कमी करण्यासाठी खाली ठेवा आणि आधीच सुरू नसल्यास भांड्यावर झाकण ठेवा. झाकण भांडे आत ओलावा आणि उष्णता अडकवते जे तामळ्यांना स्टीम करण्यास मदत करते. []]
  • आपणास तामळे तपासण्याची आठवण करुन देण्यात मदत करण्यासाठी 1 तासासाठी टाइमर सेट करा.
  • प्लेटच्या खाली अजूनही पाणी आहे हे सुनिश्चित करण्यासाठी कधीकधी भांडे तपासा. आवश्यक असल्यास भांड्याच्या तळाशी अधिक पाणी घाला.
अ‍ॅल्युमिनियम फॉइल वापरणे
ताटातून भांडे काढा आणि 5 मिनिटे थंड होऊ द्या. तामळ्याला भांड्यातून प्लेटमध्ये हस्तांतरित करण्यासाठी धातूच्या चिमटीची जोडी वापरा. तमाल गरम गरम होईल जेणेकरून त्यांना खाण्यापूर्वी 5 मिनिटे थंड ठेवणे चांगले. आपल्या आवडत्या साइड सॅलडसह तामळ्याचा उबदार आनंद घ्या. []]
  • एक तास थंड होण्यासाठी प्लेट भांडे आत ठेवा. हे साफसफाईसाठी काढणे अधिक सुरक्षित आणि सुलभ करते.

स्टीमर वापरणे

स्टीमर वापरणे
केळीच्या पानांच्या एकाच थराने स्टीमर लावा. उकळत्या पाण्यात आणि तमल्यांच्या दरम्यान अडथळा आणण्यासाठी केळीची पाने स्टीमरमध्ये ठेवा. स्टीमरचा संपूर्ण आधार पानांनी व्यापलेला असल्याची खात्री करा. []]
  • आपल्याकडे केळीची पाने नसल्यास त्याऐवजी कॉर्न हस्कच्या पट्ट्या वापरा. ​​[10] एक्स संशोधन स्त्रोत
स्टीमर वापरणे
तामळे स्टीमरमध्ये ठेवा. स्टीमरच्या पायथ्याशी उघड्या बाजूने समोरासमोर तामेल पसरवा. आपल्याकडे बरीच तमले असल्यास दुसर्‍या थराला तळाशी थर ठेवावा. तामळे स्टीमरवर समान प्रमाणात पसरवा जेणेकरून ते समान वेगाने शिजवा. [11]
  • एकावेळी तमालच्या 2 थरांपेक्षा जास्त वाफ करू नका कारण यामुळे मध्यम स्तरांवर स्टीम पोहोचणे अवघड होते.
स्टीमर वापरणे
तामला 1 तास 20 मिनिटे स्टीमवर सोडा. स्टीमर रॅकला स्टीमरमध्ये ठेवा आणि झाकण ठेवा. आपणास तामळे तपासण्याची आठवण करुन देण्यासाठी टाइमर सेट करा. जर स्टीमरमधील पाणी उकळत थांबले तर फक्त गॅस वर ठेवा. [१२]
  • अजूनही भरपूर पाणी उकळत आहे हे सुनिश्चित करण्यासाठी स्टीमर अधूनमधून तपासा. आवश्यक असल्यास, अधिक पाणी घाला.
स्टीमर वापरणे
झाकलेल्या स्टीमरमध्ये तमाल 30 मिनिटे विश्रांतीसाठी सोडा. गॅस बंद करा पण झाकण ठेवून स्टीमरमध्ये तामेल सोडा. हे तामेळांना आणखी मऊ होण्यास मदत करते आणि स्वाद बाहेर आणते. 30 मिनिटे संपत असताना सिग्नल करण्यासाठी टाइमर सेट करा. [१]]
स्टीमर वापरणे
आपल्या आवडत्या मेक्सिकन बाजूंनी तमल्यांचा उबदार आनंद घ्या. टॅमल्सला मेटल चिमटासह एका ताटात हस्तांतरित करा. तमले स्वत: किंवा बाजूने खा. कॉर्न चिप्स, गवाकॅमोल, बीन्स आणि साल्सा हे मधुर मेक्सिकन बाजूचे पर्याय आहेत. [१]]
  • तमले खरोखरच गरम होतील. जर आपण तमाल कोमट पसंत करत असाल तर, त्यांना थोड्या थंड होण्यास पाच मिनिटे थांबा.
आधीपासून उकळल्यानंतर मी टस्कचा पुन्हा वापर करू शकतो?
होय, टस्क पुन्हा उकळले जाऊ शकतात परंतु ते दात वर खूप कठोर असतील. त्याऐवजी कॉर्न हस्क वापरुन पहा.
तामेलसाठी मला किती पाण्याची गरज आहे?
आपणास पाणी आपल्या स्टीमिंग बास्केटवर नको परंतु हवे आहे. तमले ओले होऊ नये. पाण्याची पातळी नियमितपणे तपासून पहा.
तयार तामळे वाफवण्यापूर्वी मी गोठवू शकतो?
होय आपण हे करू शकता. अशा प्रकारे आपण त्यांना रात्रीच्या जेवणासाठी शिजवल्यावर ते ताजे वाफवलेले असतात. आणि त्यांना पुन्हा गरम केले जात नाही. वास्तविक मी त्यांना त्या मार्गाने प्राधान्य देतो.
माझा मासा ओव्हनमध्ये शिजणार नाही. मी काय चूक करीत आहे?
आपण त्यांना ओव्हरमध्ये शिजू नये. ते वाफवलेले असावेत.
गोठवलेल्या तामळ्यांना मी कसे वाफ काढावे? मी त्यांना गोठवलेल्या वाफेवर टाकू शकतो किंवा मी त्यांना वितळवू शकतो?
आपण त्यांना गोठवलेल्या स्टीम करू शकता कारण ते वाफवण्यामुळे ते वितळतील आणि जास्त पाणी वाफेला मदत करेल.
त्यांनी इलेक्ट्रिक स्टोव्हवर किती वेळ शिजवावे?
मसाला एक ठोस पोत न लागेपर्यंत आपण त्यांना 30 ते 60 मिनिटे शिजवावे. तो गोंधळलेला नसावा.
तळाशी बुरशी जळत असल्यासारखे वास येईल काय?
नाही. जर तुम्हाला काहीच जळत वास येत असेल तर तुमची पाण्याची पातळी तपासा. आपण मोठ्या प्रमाणात पाण्याचा वापर करीत नसल्याने ते जलद बाष्पीभवन होऊ शकते.
गोठलेले तमले शिजवण्यासाठी किती वेळ लागेल?
क्रॉकपॉटमध्ये तीन तास. ते कमी-मध्यम गॅसवर सेट करा आणि सर्वोत्तम परिणामासाठी एक इंच पाण्याने ते झाकून ठेवा. चिमूटभर मीठ किंवा आपला खमंग मसाला खरोखर खमंग डिशसाठी हंगाम.
गोड तमले कसे तयार केले जातात?
आपण मसाला दालचिनी आणि साखर मिसळा आणि भूसीवर पसरवू शकता. आपण मध्यभागी चॉकलेट किंवा जेलीने भरू शकता, त्यानंतर सामान्य म्हणून स्टीम लावू शकता.
तमाल शिजवताना मी भांड्याच्या तळाशी पाने टाकावी का?
आपण इच्छित असल्यास हे करू शकता, परंतु ते पर्यायी आहे. हे बर्‍याचदा केले जाते जेणेकरुन पाणी वाढत नाही.
l-groop.com © 2020