मेअरिंग्ज कसे संग्रहित करावे

मिरिंग्यू स्वादिष्ट मिष्टान्न आहेत जे स्विस, फ्रेंच आणि इटालियन पाककृतींशी संबंधित असतात. ते छान जेवण उंचावण्याचा एक चांगला मार्ग आहे आणि साखर आणि फसव्या अंडी पंचावर अधूनमधून व्हिनेगर, लिंबू किंवा टार्टरची मलई वापरतात. आणि जर आपण त्यांना चिरडल्याशिवाय चवदार आणि ताजे ठेवू इच्छित असाल तर आपल्याकडे दोन पर्याय आहेतः अल्प-मुदतीसाठी खोलीच्या तपमानावर कंटेनरमध्ये ठेवणे किंवा त्यांना दीर्घकालीन साठवणीसाठी गोठवणे.

खोलीच्या तापमानात कंटेनरमध्ये त्यांना संग्रहित करत आहे

खोलीच्या तापमानात कंटेनरमध्ये त्यांना संग्रहित करत आहे
आपल्या मेरिंग्ज संचयित करण्यापूर्वी त्यांना थंड करा. ओव्हनमधून आपले मेरिंग्ज काढा आणि त्यांना उथळ, न सापडलेल्या रुंद कंटेनरमध्ये ठेवा. उन्हाळ्यात, त्यांना मोकळ्या ठिकाणी साठवण्यापूर्वी त्वरित रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड करा. [१]
  • जेव्हा हवामान दमट असेल किंवा पावसाळा असेल तेव्हा आपली योग्यता संग्रहित करण्यापूर्वी त्यास थंड करणे महत्वाचे आहे.
  • आपण ओव्हनमधून काढून टाकण्यापूर्वी नेहमीच हे निश्चित केले आहे की आपले मेरिंग्ज पूर्णपणे कोरडे आहेत. जर ते चर्मपत्र कागदावरुन उचलले जाऊ शकले आणि बोट्या कोरडे असतील तर थोडेच शिल्लक नसतील तर ते काढण्यासाठी तयार आहेत. [२] एक्स संशोधन स्त्रोत
खोलीच्या तापमानात कंटेनरमध्ये त्यांना संग्रहित करत आहे
हवाबंद कंटेनरमध्ये आपले मेरिंग्ज हळूवारपणे स्टॅक करा. एकत्र पिळणे टाळण्यासाठी मेरिंग्जच्या वरच्या आणि झाकणाच्या दरम्यान पुरेशी जागा सोडा. ही एक नाजूक मिष्टान्न आहे - जर आपण त्या सर्वांना भांड्यात फिटण्यासाठी त्यास स्वत: वर दबाव आणत असाल तर, आणखी एक भांडे सुरू करा. []]
  • नेहमी हवाबंद कंटेनर वापरा, जे मेरिंग्यूजची मऊ पोत नष्ट होण्यापासून ओलावा टाळतात.
  • मेसन जार हा एक चांगला स्टोरेज पर्याय आहे.
  • कुंभारकामविषयक कंटेनर आदर्श नाहीत, कारण त्यांच्या सच्छिद्र डिझाइनमुळे हवा आत येऊ शकते, ज्यामुळे आपल्या गुणांची पोत नष्ट होऊ शकते.
खोलीच्या तापमानात कंटेनरमध्ये त्यांना संग्रहित करत आहे
मेरिंग्जच्या प्रत्येक थर दरम्यान रेखा चर्मपत्र कागद. आपण स्टॅक केल्यामुळे आपल्या योग्यतांचे संरक्षण करण्यासाठी चर्मपत्र कागद वापरणे अनुलंब स्तरांमधील संपर्क कमी करेल. एकमेकांना चिरडून टाकण्याचा त्यांचा हा उत्तम मार्ग आहे. []]
  • कुकीजचा वरचा भाग झाकणाने चिरडण्यापासून रोखण्यासाठी आपल्या झाकणाच्या खाली चर्मपत्र कागदाचा शेवटचा तुकडा ठेवा.
खोलीच्या तापमानात कंटेनरमध्ये त्यांना संग्रहित करत आहे
खोलीचे तपमान (73 73 डिग्री फारेनहाइट (२° डिग्री सेल्सियस)) वर तीन आठवडे ठेवा. आपल्या कंटेनरचे झाकण बंद केल्यावर, त्यांना आपल्या स्वयंपाकघरात थंड तापमानात ठेवा. ते आपल्या खोलीच्या तपमानापेक्षा कधीही वाढत नाहीत हे सुनिश्चित करण्यासाठी आपल्या फूड थर्मामीटरचा वापर करून त्यांच्या तपमानाची नियमितपणे चाचणी घ्या.
  • आपले मेरिंग्यू जार थेट सूर्यप्रकाशात ठेवण्यास टाळा.
  • Me आठवड्यांपेक्षा जास्त काळ आपले मेरिंग्ज ठेवू नका. []] एक्स संशोधन स्त्रोत

आपले मेयरिंग्ज गोठवित आहे

आपले मेयरिंग्ज गोठवित आहे
विस्तृत आणि उथळ कंटेनरमध्ये आपले मेरिंग्ज रेफ्रिजरेट करा. आपले सर्व मेरिंग्ज ओव्हनमधून काढून टाकल्यानंतर लगेचच रुंद, उथळ कंटेनरमध्ये ठेवा. नंतर, कंटेनर (न झाकलेले) थंड होण्यासाठी फ्रीजमध्ये ठेवा. शिजवल्यानंतर लगेच फ्रीजरमध्ये उबदार मेरिंग्ज ठेवल्यास आसपासच्या वस्तूंचे तापमान कमी होऊ शकते आणि ते पिघळतात आणि रीफ्रीझ होऊ शकतात, ज्यामुळे काही पदार्थांची पोत आणि चव खराब होऊ शकते. []]
  • फ्रीजर-सेफ पिशव्या हा एक पर्याय आहे, जरी ते इतर खाद्यपदार्थाच्या संपर्कात येतात तेव्हा ते खराब होण्याचे नुकसान देतात. []] एक्स संशोधन स्त्रोत
आपले मेयरिंग्ज गोठवित आहे
आपले मेरिंग्ज 73 73 ° फॅ (२° डिग्री सेल्सिअस) आहेत हे निर्धारित करण्यासाठी आपले अन्न थर्मामीटर वापरा. आपण आपल्या मेरिंग्जला थंड होण्यापूर्वी गोठवल्यास ते आपल्या फ्रीझरचे तापमान वाढवू शकतात. यामुळे फ्रीझरमधील इतर वस्तू वितळणे आणि रीफ्रीझ होऊ शकतात, जे कधीकधी पदार्थांचे पोत आणि चव बदलू शकते. []]
आपले मेयरिंग्ज गोठवित आहे
फ्रीज-सेफ कंटेनरमध्ये आपले मेरिंग्ज घाला. कंटेनरच्या तळाशी आपली प्रथम पंक्ती तयार करुन प्रारंभ करा. त्यानंतर, पहिल्या थरच्या वर चर्मपत्र कागदाची एक थर ठेवा आणि कंटेनर पूर्ण होईपर्यंत हे पुन्हा पुन्हा सुरू ठेवा.
  • आपण आपले मेरिंग्ज स्टॅक करता तेव्हा खाली दाबणे टाळा — ते सहजपणे चिरडले जातील.
आपले मेयरिंग्ज गोठवित आहे
आपला कंटेनर सील करा आणि फ्रीझरमध्ये 1 महिन्यासाठी ठेवा. नेहमी हे सुनिश्चित करा की आपण आपल्या कंटेनरवर शिक्कामोर्तब करता तेव्हा आपण झाकणाच्या खाली असलेले मेरिंग्ज चिरडत नाही. आपल्या मेरिंग्जच्या शीर्षस्थानी आणि झाकणाच्या दरम्यान सुमारे 0.5 इंच (1.3 सेमी) जागा ठेवा. एकदा कंटेनर सील झाल्यावर ते फ्रीजरमध्ये ठेवा.
  • जर आपल्या फ्रीजरमध्ये थोडी गर्दी असेल तर आपल्या कंटेनरला चिकटविण्यासाठी काही चिकटलेली लेबले वापरा.
  • आपण जवळजवळ 1 महिन्यासाठी फ्रीजमध्ये आपले मेरिंग्ज ठेवू शकता. [9] एक्स संशोधन स्त्रोत
आपले मेयरिंग्ज गोठवित आहे
खाण्यापूर्वी 2 ते 3 तासांकरिता आपल्या मेरिंग्ज डीफ्रॉस्ट करा. फ्रीझरमधून आपले मेरिंग्ज काढा आणि खाण्यापूर्वी खोलीच्या तपमानावर (° 73 डिग्री सेल्सियस (२° डिग्री सेल्सियस)) वायर रॅकवर डीफ्रॉस्ट करा. आपण त्यांना तपमानावर सर्व्ह करू शकता किंवा ते गरम होईपर्यंत ओव्हनमध्ये पुन्हा गरम करू शकता. [10]
  • आर्द्र वातावरणात आपले मेरिंग्ज डीफ्रॉस्ट न करण्याचा प्रयत्न करा, कारण ते सभोवतालचे ओलावा सहज शोषून घेतील. हे त्यांना बाहेरून मऊ करेल.
  • आपण आपले मेरिंग्ज पुन्हा गरम करणार असाल तर आपले ओव्हन 250 डिग्री सेल्सियस (121 डिग्री सेल्सिअस) पर्यंत गरम करावे आणि नंतर 15 ते 20 मिनिटे आपले मेरिंग्ज गरम करा. [11] एक्स संशोधन स्त्रोत
मेरिंग्यूला रेफ्रिजरेट करणे आवश्यक आहे का?
नाही, रेफ्रिजरेटरमध्ये मेरिंग्यू ठेवल्यास ते खाली पडतात. त्याऐवजी, त्यांना हवेशीरपणे हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा आणि प्रत्येक थर दरम्यान चर्मपत्र कागदाची शीट ठेवा जेणेकरून ते एकमेकांना तुकडे करु नयेत. तपमानावर कंटेनरमध्ये 3 आठवड्यांपर्यंत मेरिंग्यू ठेवा.
मी मेरिंग्यू गोठवू शकतो?
होय, आपण मेरिंग्यू गोठवू शकता. परंतु प्रथम, आपण त्यांना 73 डिग्री सेल्सियस (23 डिग्री सेल्सियस) पर्यंत थंड करणे आवश्यक आहे. रेफ्रिजरेटरमध्ये त्यांना नकळत रहा. सुमारे 30 मिनिटांनंतर, त्यांचे अंतर्गत तापमान तपासण्यासाठी फूड थर्मामीटर वापरा. जेव्हा ते पुरेसे थंड झाले की त्यांना एअरटाइट कंटेनरमध्ये ठेवा आणि ते आपल्या फ्रीजरमध्ये 1 महिन्यासाठी ठेवा.
मेरिंग्ज खराब होतात का?
होय, मेरिंग्ज योग्य प्रकारे संग्रहित न केल्यास ते खराब होऊ शकतात. आपण तपमानावर हवाबंद कंटेनरमध्ये 3 आठवड्यांपर्यंत ताजे मेरिंग्यू ठेवू शकता, परंतु यापुढे, आणि ते निघून जाईल. आपण कूल्ड मेरिंग्यूला हवाबंद कंटेनरमध्ये देखील ठेवू शकता आणि फ्रीझरमध्ये महिनाभर ठेवू शकता, परंतु त्यानंतर ते क्रॅक होऊ लागतील आणि त्यानंतर निघून जातील.
मी क्रीम सह meringues गोठवू शकता?
आपण मेरिंग्ज गोठवू शकता, परंतु आपण सावधगिरी बाळगली पाहिजे की जेव्हा ते डीफ्रॉस्ट करतात तेव्हा ते ओलावा शोषत नाहीत, कारण यामुळे ते मऊ होईल.
l-groop.com © 2020