जर अंडी कच्ची किंवा कठोर उकडलेली असतील तर ते कसे सांगावे

आपण आपल्या फ्रिजमधील कच्च्या अंडीमध्ये कडक उकडलेले अंडे मिळवले आहेत? घाबरू नका - ते एकसारखे दिसतील परंतु आपण अंडी कच्ची किंवा कडक उकळलेली असल्यास त्वरित फिरकी देऊन सांगू शकता: उकडलेले अंडी स्थिर आणि कच्चे अंडे डगमगतात. जर हे कार्य करत नसेल तर अखंड अंडी शिजवलेले आहे की नाही हे ठरवण्यासाठी आपण इतर चाचण्या देखील वापरू शकता.

अंडी फिरविणे

अंडी फिरविणे
गुळगुळीत, सपाट पृष्ठभागावर अंडी घाला. आपल्या स्वयंपाकघरात यापैकी बर्‍याच गोष्टी असाव्यात: आपण कटिंग बोर्ड, काउंटर टॉप किंवा सिंकच्या तळाशी वापरू शकता.
अंडी फिरविणे
अंडी फिरवा. आपल्या हाताच्या बोटा आणि अंगठ्या दरम्यान अंडी पकडा. तीक्ष्ण वळण घेण्याच्या हालचालीसह अंडी त्याच्या बाजुला वरच्या भागाप्रमाणे फिरवा. आपण वापरत असलेली गती आपल्या बोटावर फोडण्यासारखेच असावी. हे आता स्थिर, नियमित वेगाने फिरत आहे. [१]
अंडी फिरविणे
त्याचे फिरविणे त्वरित थांबवा. आपण निर्देशित करीत असल्यासारखे आपली अनुक्रमणिका बोट वाढवा. फिरणार्‍या अंडीच्या मध्यभागी त्वरीत आपले बोट खाली ठेवा. हे सूत थांबवावे. तो एक स्टॉप येतो तितक्या लवकर [२]
  • अंड्याची हालचाल त्वरीत थांबविण्यासाठी पुरेसे कठोर दाबा. हे कताईपासून दुस or्या किंवा काही कालावधीत स्थिर राहिले पाहिजे.
अंडी फिरविणे
अंड्याचे काय होते ते पहा. आपले अंडे कठोर उकडलेले किंवा कच्चे आहेत यावर अवलंबून, याक्षणी ते भिन्न प्रकारे वर्तन करेल. खाली पहा: []]
  • जर अंडी स्थिर राहिली तर ती उकडलेले अंडे आहे.
  • जर अंडी हळूहळू फिरत राहिली किंवा डबघाईत राहिली तर ती शिजविली जात नाही. कारण शेलमध्ये अद्याप द्रव पांढरा आणि अंड्यातील पिवळ बलक फिरत आहेत. अंड्याच्या गुरुत्वाकर्षणाचे केंद्र द्रवपदार्थाची सामग्री फिरत असताना अंडी हलवते.
अंडी फिरविणे
द्रुत चाचणीसाठी, अंडी फिरत असतानाची हालचाल पहा. वरील चाचणीने आपल्याला अंडी कठोरपणे उकडलेले आहे की नाही ते अचूकपणे सांगितले पाहिजे. तथापि, अंडी कशा प्रकारे फिरत आहे हे काळजीपूर्वक पहून आपण ही माहिती देखील मिळवू शकता - आपल्याला आपल्या बोटाने ते थांबविण्याची आवश्यकता नाही. एकाच वेळी बरीच अंडी तपासण्याची गरज असल्यास हे सोयीस्कर आहे.
  • जर अंडी शीर्षाप्रमाणे वेगवान आणि स्थिरतेने फिरला तर अंडी कठोरपणे उकडलेले आहे. त्याचे गुरुत्व केंद्र स्थिर आहे.
  • जर ते हळू हळू फिरत असेल तर त्यास एक मोठा डगमगू लागला आहे, किंवा कताई अजिबात कठीण नाही, ते कच्चे आहे. अंडी घिरत असताना आतला द्रव इकडे तिकडे सरकतो आणि तो शिल्लक सोडतो. []] एक्स संशोधन स्त्रोत

इतर कसोटी

इतर कसोटी
अंडी शेक. आपल्या बोटांच्या टोकावर अंडे घ्या आणि त्याला माराकासारखा हळू आवाज द्या. आपल्याला अंड्यातून मिळणा feeling्या भावनांवर लक्ष केंद्रित करा.
  • जर अंडे कठोरपणे उकडलेले असेल तर ते एका खडकासारखे घन वाटेल.
  • जर अंडी द्रव असेल तर आपण हलवत असताना आणि हलवताना आतून द्रव जाणवू शकता.
इतर कसोटी
हवाई फुगे छोटे प्रवाह पहा. अंडी एका भांड्यात किंवा गरम पाण्याच्या भांड्यात ठेवा (जवळजवळ उकळणे चांगले आहे). अंड्याच्या कवचातून बाहेर येणा small्या फुगेांचे लहान प्रवाह पहा. जेव्हा चाचणी संपेल तेव्हा अंडी उकळण्याची इच्छा होईपर्यंत त्वरीत बाहेर काढा. []]
  • जर अंडी कच्ची असेल तर आपल्याला या फुगे दिसतील. अंड्याचे शंख पूर्णपणे घन नसतात - त्या प्रत्यक्षात हजारो लहान छिद्रे असतात ज्या कधीकधी गॅसेसमधून जाऊ शकतात. अंडी गरम केल्याने शेलच्या आत वायू विस्तारित होतो आणि या छिद्रांमधून जाणे, फुगे तयार करणे.
  • जर अंडे उकडलेले असतील तर आपल्याला कदाचित हे फुगे दिसणार नाहीत कारण उकळत्या प्रक्रियेदरम्यान आधीच गॅस बाहेर टाकला गेला होता.
इतर कसोटी
अंड्यातून फ्लॅशलाइट चमकवा. रात्रीपर्यंत थांबा किंवा अंडी आणि चमकदार फ्लॅशलाइट असलेल्या गडद खोलीकडे जा. फ्लॅशलाइट चालू करा आणि अंडीच्या बाजूला धरून ठेवा. ही चाचणी लहान फ्लॅशलाइट्ससह उत्कृष्ट कार्य करते जेणेकरून फ्लॅशलाइटचा रिम अंड्याच्या शेलच्या विरूद्ध कडक "सील" बनवेल. []]
  • जर अंडी कंदीलप्रमाणे उगवले तर ते कच्चे आहे. आत द्रव प्रकाश माध्यमातून परवानगी देते.
  • जर अंडी गडद आणि अपारदर्शक असेल तर ते कठोरपणे उकडलेले आहे. घन पांढरा आणि अंड्यातील पिवळ बलक जसा प्रकाश येऊ देत नाहीत.

उकडलेले अंडी चिन्हांकित करीत आहे

उकडलेले अंडी चिन्हांकित करीत आहे
कांद्याच्या कातडीने उकळवा. जर आपण अंडी उकळत असताना चिन्हांकित केली तर आपल्याला आपल्या कच्च्या अंडीशिवाय त्याऐवजी वरील चाचण्या करण्याची आवश्यकता नाही. अंड्यांसह उकळत्या पाण्यात काही सैल कांद्याची कातडी टाकणे हा एक सोपा मार्ग आहे. उकडलेले अंडी एक चांगला बेज रंग बाहेर येतील. हे आपल्या कच्च्या अंडीशिवाय सांगणे सुलभ करते. []]
  • आपण जितके जास्त कांद्याचे कातडे वापरता, तितकेच मरण्यावर परिणाम दिसून येईल. जर आपण हे करू शकता, तर खोलवर रंगलेल्या दिसण्यासाठी अंडी मिळविण्यासाठी सुमारे 12 कांद्याची कातडी वापरा.
  • लाल कांद्याची कातडी देखील पांढर्‍या किंवा पिवळ्या कांद्याच्या कातड्यांपेक्षा अंडी अधिक गडद रंगवतात.
उकडलेले अंडी चिन्हांकित करीत आहे
फूड कलरिंगसह अंडी रंगवा. फूड कलरिंग किंवा इस्टर डाई किट्स वापरल्याने कोणत्या अंडी उकळल्या जातात याचा मागोवा ठेवणे सोपे करते. आपण आपल्या अंडी रंग देखील करू शकता: कठोर उकडलेले साठी लाल, मऊ उकडलेले साठी निळे इ.
  • जर आपण एका लहान भांड्यात अंडी उकळत असाल तर, उकळताना आपण काही रंगांचे फूड कलरिंगचे थेंब आणि व्हिनेगरचे काही चमचे पाण्यात थेट जोडू शकता. अन्यथा प्रथम अंडी उकळवा, नंतर त्यास १/२ कप उकळत्या पाण्यात, १ चमचे व्हिनेगर आणि नंतर काही रंग खाद्य पदार्थांचे थेंब भिजवा.
उकडलेले अंडी चिन्हांकित करीत आहे
टरफले वर लिहा. ही पद्धत फॅन्सी नाही परंतु ही जलद आणि सोपी आहे. फक्त आपल्या अंडी सामान्य म्हणून उकळा, नंतर त्यांना पाण्यामधून काढा आणि त्यांना वाळवा. जेव्हा ते पूर्णपणे कोरडे असतात तेव्हा त्यांना पेन्सिल किंवा मार्करसह शेलवर चिन्हांकित करा. उदाहरणार्थ, आपण "उकडलेले" साठी "बी" लिहिण्याचा प्रयत्न करू शकता.
  • काळजी करू नका - उकडलेले अंडी खाण्यासाठी आपल्याला शेल काढून टाकावा लागेल, यामुळे आपण शाई वापरली तरीही अंडी खाण्यास असुरक्षित बनवित नाही.
मी माझ्या अंडी जास्त काळ उकळत नसल्यास, मी त्यास पुन्हा प्रतिबंध करू शकतो? टीपः मी मोठ्या भांडे मध्ये 20+ मिनिटांसाठी 2 डीझेड अंडी उकडविली. ते पुरेसे झाल्यासारखे दिसत नाही. फसविलेली अंडी बनवण्यासाठी ते छान सोलणार नाहीत.
नाही. ते आधीपासूनच शिजवलेले आहेत. जुने अंडी वापरण्याची खात्री करा - आपण त्यांना शिजवण्यापूर्वी कमीतकमी एका आठवड्यात ते विकत घ्या. ताजे अंडी कधीही चांगले सोलणार नाहीत.
कच्चे अंडे तरंगतात किंवा बुडतात?
जर अंडी ताजी असतील तर ते त्यांच्या बाजुला बुडतील. सडलेली अंडी तरंगतील.
जर शेल मऊ असेल तर ते कठोर उकडलेले आहे की कच्चे आहे?
अंड्याचे शेल कधीही मऊ असू नये, परंतु एक चांगला मार्ग म्हणजे अंडी हादरविणे. अंड्यातील पिवळ बलक कच्चे असल्यास आणि त्यात उकडलेले नसल्यास काहीही त्यातून जात असल्याचे आपल्याला जाणवेल.
डाई अंड्यावर परिणाम करेल?
नाही. आपण डाई वापरत असलेल्या कोणत्याही अन्नाप्रमाणेच ते अंड्याच्या चवमध्ये छेडछाड किंवा त्रास देत नाही.
उकडलेले अंडे तरंगतील? हे कच्चे अंडेसारखेच असेल?
नाही. जुन्या अंडी फ्लोट असतात, कच्चे किंवा उकडलेले असले तरीही त्यांची ओलावा कमी झाला आहे आणि त्यांची घनता कमी झाली आहे. कच्चे किंवा कठोर उकडलेले असले तरीही ताजे अंडी पाण्यात बुडतात.
अंडी उकडलेले आहे हे चिरून एक अंडी आहे?
जर ते क्रॅक झाले असेल, परंतु तरीही त्यात आत असेल तर ते उकडलेले किंवा शिजवलेले आहे. जर ते क्रॅक झाले आणि गळत असेल तर ते कच्चे आहे. एक क्रॅक केलेले कच्चे अंडे त्यातील सामग्री बाहेर टाकतो.
आपण कठोर उकडलेल्या विरूद्ध कच्चे अंडे परीक्षण करीत असताना या चाचण्यांचे परिणाम लक्षात घेणे सर्वात सोपे आहे. आपल्याला अंडी असल्यास निश्चितपणे कच्चे किंवा कठोर उकडलेले अंडी असल्यास आपल्या परिणामाची दोनदा तपासणी करण्यासाठी आपण त्याचा संदर्भ म्हणून वापरू शकता.
l-groop.com © 2020